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SKU:
3340
Brand:
Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo di Manduria Dolce. Malolaktische Gärung und Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Passage für etwa 6 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu gereiftem Pecorino und trockenem Gebäck.
SKU:
3316
Brand:
Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen und Lammfleisch.
12,90 €
35,70 €
SKU:
2251
Brand:
Fantini Farnese
25,21 €
Anbaugebiet: Manduria und Sava, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit periodischem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Stahl. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu strukturierten ersten Gängen und Lamm, zu Wild und Saucen und Hartkäse.
25,21 €
SKU:
2227
Brand:
Fantini Farnese
Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, sind das Beispiel eines alten Weinbaus, die einzelnen Bäume werden nicht von Pfählen getragen und entwickeln sich wie eine Vase, was es unmöglich macht, den Weinberg mit landwirtschaftlichen Maschinen zu passieren. Für diesen Wein werden nur die Trauben ausgewählter, über 70 Jahre alter Weinberge im Gebiet der Gemeinde San Marzano verwendet. Reifung für 6 Monate in französischen Barriques.
79,90 €
SKU:
1577
Brand:
Tinazzi
Der edle Aspekt hat seine Berechtigung: Der Empire of Feudo Croce besticht durch ein intensives und facettenreiches Aroma und seinen würzig-eleganten Geschmack mit gut eingebundener Säure und langem Abgang.
33,79 €
SKU:
1575
Brand:
Tinazzi
11,46 €
10,31 €
Opulentes, weiniges Bukett, das an Zwetschgen und reife rote Früchte erinnert
Geschmack Rund und harmonisch mit fruchtigem Abgang
Kombinationen Ideal zu kräftigen ersten Gängen, Braten, Wild (Wildschwein, Reh) und Federkäse (Fasan, Waldschnepfe) mittleren Alters, nicht frisch
Serviertemperatur Eine Stunde vor dem Servieren entkorken. Temperatur von 18 ° C.
SKU:
1556
Brand:
Tinazzi
33,46 €
30,12 €
Es ist ein Trio besonderer Tinizzi-Feierlichkeiten. Wie der Amarone Della Valpolicella A50 ist diese Flasche F79 Tinazzi Primitivo auf 3.000 Flaschen mit eindeutigen Seriennummern limitiert und direkt von Francesca signiert. Die Weinflasche F79 wurde zu Ehren von Francesca Tinazzi hergestellt. F79 steht für das Geburtsjahr und den Anfangsbuchstaben des Namens. Er ist Teil der exzellenten Weintrilogie der Tinazzi Generation, um den talentierten Produzenten Tinazi zu feiern und zu ehren. Frau Francesca Tinazzi , geboren 1979, ist die einzige Tochter von Herrn Andrea Tinazzi .
33,46 €
30,12 €
SKU:
1534
Brand:
Tinazzi
Dieser Primitivo stammt von ausgewählten Weinbergen in der Gegend von Taranto. Reifung in Barriques und Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche für einen Zeitraum von 6/12 Monaten. Tiefrote Farbe. Bouquet mit einem breiten und artikulierten Bouquet, in dem reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume hervorstechen, es setzt sich mit zart würzigen Noten von geröstetem Zimt im Abgang fort. Warmer und einhüllender Geschmack, vollmundig mit einem anhaltenden und intensiven Abgang. Imperiale Flasche - 14,5 % vol.
21,71 €
SKU:
348
Brand:
Cantine Due Palme
Es hat eine dunkle rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase zeichnet sich jedes Element durch Eleganz und Weichheit aus. Am Gaumen hat er einen großen Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Vanille- und Kakao-Finish.
12,35 €
Bezeichnung Primitivo di Manduria
Die Bezeichnung „Denominazione d'Origine Controllata“ (DOC) ist ein Qualitätsmerkmal, das die Echtheit und Typizität italienischer Weine garantiert und die Einhaltung von Traditionen und Herkunftsgebieten zertifiziert. Die Bezeichnung Primitivo di Manduria ist eine der renommiertesten in Apulien und bekannt für die Produktion kräftiger und intensiver Weine.
Geschichte der Bezeichnung Primitivo di Manduria und ihre Verbindung zum Gebiet
Die Geschichte der Bezeichnung Primitivo di Manduria hat ihre Wurzeln in der fruchtbaren Erde Apuliens, wo diese autochthone Rebsorte ideale Bedingungen gefunden hat, um ihre Eigenschaften am besten zu entfalten. Das einzigartige Terroir der Region, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem warmen, trockenen mediterranen Klima, verleiht den Weinen eine Komplexität und Intensität, die sie im italienischen Weinpanorama einzigartig machen.
Merkmale der Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria
Terroir
Das Terroir von Manduria mit seinen kalkhaltigen Böden und einem warmen, trockenen mediterranen Klima bietet optimale Bedingungen für den Anbau der Primitivo-Rebe. Die mit Leidenschaft und Umweltbewusstsein bewirtschafteten Weinberge produzieren qualitativ hochwertige Trauben, die sich in kräftigen, körperreichen und charaktervollen Weinen niederschlagen.
Verwendete Rebsorten
Der Primitivo ist die Hauptrebsorte der Bezeichnung Primitivo di Manduria. Seine Trauben, gekennzeichnet durch eine dicke Schale und reich an Pigmenten, ergeben Weine von intensivem Rubinrot und komplexem Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schokolade.
Herstellungsverfahren
Das Herstellungsverfahren der Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria umfasst eine traditionelle Weinbereitung mit Gärung in Stahltanks und Reifung in Eichenfässern. Dies ermöglicht es dem Wein, einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln, während die Frische und Intensität der Rebsorte erhalten bleiben.
Der Bezeichnungsprozess
Die Bezeichnung Primitivo di Manduria unterliegt strengen Kontrollen, die die Qualität und Integrität der Weine gewährleisten. Analytische und sensorische Parameter werden festgelegt, um die Eigenschaften des Weins zu definieren und die Einhaltung traditioneller landwirtschaftlicher Praktiken sicherzustellen.
Erkennen und Schätzen der Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria
Die Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria zeichnen sich durch ihre intensive rubinrote Farbe, ihr komplexes Bouquet und ihre körperreiche Struktur aus. Sie eignen sich perfekt als Begleitung zu Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette alla Barese, Auberginenröllchen und Taralli.
Die Bedeutung der Bezeichnung für Apulien
Die Bezeichnung Primitivo di Manduria spielt eine wesentliche Rolle in der wirtschaftlichen und kulturellen Entwicklung Apuliens. Durch die Förderung des Gebiets und seiner kulinarischen Produkte trägt sie zur Wertschätzung des lokalen Weinbaupatrimoniums bei und verbreitet die Weinkultur weltweit.
Die Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria im Kontext des italienischen Weinmarktes
Die Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria erfreuen sich auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt großer Beliebtheit. Ihre Robustheit und Intensität machen sie zu einer begehrten Wahl für Verbraucher, die Weine mit Charakter und Persönlichkeit suchen.
Weinkellerbesichtigungen und Verkostungen
Für alle, die ihr Wissen über die Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria vertiefen möchten, bieten zahlreiche Weingüter in Apulien geführte Touren und Verkostungen an. Eine einzigartige Gelegenheit, die Geheimnisse der lokalen Weinproduktion zu entdecken und die besten Weine der Bezeichnung zu genießen.
Tipps zur Speisen-Wein-Kombination
Der Primitivo di Manduria passt hervorragend zu Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette alla Barese, Auberginenröllchen und Taralli. Seine Robustheit und Intensität machen ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Anlässe und festliche Momente.
Primitivo di Manduria: Eine Weinexzellenz zu entdecken
Zusammenfassend sind die Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria eine Weinexzellenz Apuliens, die die Geschichte und das Gebiet durch ihren einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack widerspiegeln.
Häufig gestellte Fragen zur Bezeichnung Primitivo di Manduria
Was sind die Hauptmerkmale der Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria?
Die Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria zeichnen sich durch ihre intensive rubinrote Farbe, ihr komplexes Bouquet und ihre körperreiche Struktur aus.
Wo kann ich Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria kaufen?
Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria sind in spezialisierten Weinhandlungen und online über die Websites der Hersteller erhältlich.
Welche Gerichte passen am besten zu den Weinen mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria?
Der Primitivo di Manduria passt perfekt zu Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette alla Barese, Auberginenröllchen und Taralli.
Wie lange dauert die Reifung der Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria?
Die Reifung der Weine mit der Bezeichnung Primitivo di Manduria variiert je nach Typ und Hersteller, erfordert jedoch in der Regel einige Monate in der Flasche, bevor sie genossen werden können.