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SKU: 15250
Brand: Himmelreich
Der Pinot Noir vom Weingut Himmerleich ist ein ausgezeichneter Rotwein aus dem Vinschgau, hergestellt aus Trauben der gleichnamigen Rebe. Der Anbau der Reben erfolgt in einer für sie besonders angenehmen Umgebung auf dem Gebiet des Monte Sole auf einer Höhe von etwa 650 m slm Hier ist die Sonne 250 Tage im Jahr präsent und gleicht die Temperaturschwankungen aus die relativ hohe Position. Dieses perfekte Temperaturspiel zwischen Tag und Nacht verleiht den Trauben einen unverwechselbaren Charakter. Der sehr elegante und schmeichelnde Pinot Noir ist der Einzige, der im Sortiment der Rotweine aus dem Himmelreich-Keller den Adelstitel erhält. Im Glas verzaubert er mit seiner intensiv schillernden rubinroten Farbe. Die Nase verführt mit einem köstlich duftenden Bouquet aus roten Beerenfrüchten wie Beeren und Walderdbeeren sowie einem zarten, aber unverwechselbaren Aroma von Madagaskar-Vanille. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausgewogen, mit einer perfekten und angenehmen Struktur. Ein toller klassischer Rotwein, der perfekt zu Feder- und Haarwild, perfekt zubereiteten Steaks und Schmorbraten passt.
SKU: 15249
Brand: Himmelreich
Die edle Version des mittlerweile zeitlosen Rieslings: Mit dem „Geieregg“ präsentiert das Weingut Himmelreich die Luxusversion seines klassischen Weißweins. Sobald er ins Glas gegossen wird, zeigt sich eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von einem reifen und komplexen Bouquet, bestehend aus frischer Ananas, süßem Pfirsich und Grapefruit, gefangen genommen. „Geieregg“ offenbart einen ausgesprochen vollmundigen und saftig-mineralischen Geschmack, unterstützt durch tiefe, anhaltende mineralische Noten am Gaumen. Es passt nicht nur hervorragend zu leichten Vorspeisen, sondern auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Aufgrund des besonders raffinierten Geschmacks, der durch seine betonte Mineralität und sein Bouquet entsteht, harmoniert es hervorragend mit der asiatischen Küche.
SKU: 15248
Brand: Himmelreich
Dieser Riesling ist ein ausgezeichneter Weißwein, hergestellt aus Trauben der gleichnamigen Rebe, die im Vinschgau wächst. Die Reben werden am Monte Sole angebaut, wo weniger Niederschläge fallen als im gesamten westlichen Südtirol.Diese besonderen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit der Moränenböden verleihen den Weinen der Himmelreich-Kellerei ihren einzigartigen und unverwechselbaren Charakter.Sein Gewand hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Beim Eintritt ins Glas entfaltet der Riesling ein facettenreiches Bouquet, der erste Duft, der wahrgenommen wird, ist süßer und reifer gelber Pfirsich. Unmittelbar danach folgen Noten von Ananas mit dem richtigen Reifepunkt, Kaktusfeigen und frischer Grapefruit.Beim Vorbeigehen füllt sich der Gaumen mit Mineralität, sein saftiger und exotischer Geschmack ist unvergleichlich mineralisch und erfrischend.Dieser frische Weißwein mit köstlichem Geschmack passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch im Allgemeinen und Meeresfrüchten, passt aber auch hervorragend zu asiatischen Gerichten.
SKU: 15247
Brand: Himmelreich
Im Auftrag des Weinguts Himmelreich präsentiert Markus Fliri einen Weißburgunder mit starkem Charakter und natürlichem Charme. Hinter der leuchtend gelblich-grünlichen Farbe verbirgt sich ein charakteristisches fruchtiges Aroma aus Birne, Apfel und zarten Zitrusnoten. Kompakt, frisch und knackig: So präsentiert sich das Geschmacksprofil des Weißburgunders, der gleichzeitig durch feine mineralische Noten bereichert wird. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, leicht gebratenem Fisch und würzigem Geflügel.
SKU: 15246
Brand: Himmelreich
Genuin ist ein echter und authentischer, wenn auch untypischer Rotwein. Seine Essenz hat tausend Facetten, lässt sich intensiv genießen und offenbart ihre Lebendigkeit.Diese erstaunlichen Qualitäten sind auf die hervorragenden Bestandteile des Terroirs moränischen Ursprungs und auf den besonderen Temperaturbereich zurückzuführen, der sich aus dem Vorhandensein des Monte Sole ergibt.Im Glas präsentiert sich seine Farbe in einem herrlichen leuchtenden Rotton. Die Aromen von Himbeeren und roten Kirschen wirken berauschend in der Nase, mit leichten Mandelnoten und einem Hauch von Wildblumen.Ein Schluck, der den Gaumen erobern und befriedigen kann. Hervorragendes Glas zum Servieren in Kombination mit Braten, rotem Fleisch und Käse mittleren Alters.
Bezeichnung Alto Adige Vinschgau
Die "Bezeichnung Alto Adige Vinschgau" kennzeichnet eine prestigeträchtige Art von Wein, der in der Region Südtirol, speziell im Vinschgau, produziert wird. Diese Gegend, geprägt von Bergböden und alpinem Klima, bietet einzigartige Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben.
Ursprung und Merkmale
Die Bezeichnung Alto Adige Vinschgau hat alte Wurzeln, die auf Jahrhunderte Weinbautradition in der Region zurückgehen. Die Weinberge wachsen auf Bergböden in einer Höhe von 500 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von signifikanten Temperaturschwankungen, die zur Entwicklung von Komplexität und Charakter in den Weinen beitragen. Die angebauten Rebsorten umfassen Gewürztraminer, Riesling, Weißburgunder und Müller-Thurgau, die Weine mit einem charakteristischen aromatischen und mineralischen Profil produzieren.
Herstellungsmethoden
Die Herstellung der Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau erfolgt durch nachhaltige Anbaumethoden und umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um dann mit modernen Weinherstellungstechniken zu Wein verarbeitet zu werden. Die Fermentation erfolgt oft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um den aromatischen Ausdruck der Trauben bestmöglich zu erhalten.
Sensorische Merkmale
Die Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau zeichnen sich durch ihre Frische, aromatische Komplexität und Mineralität aus. Die Weißweine sind oft geprägt von Noten weißer Früchte, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, mit einer angenehmen Säure, die ihre Frische und Trinkbarkeit unterstreicht. Die Rotweine hingegen zeigen oft Aromen reifer roter Früchte, Gewürze und aromatischer Kräuter, mit einem mittleren Körper und weichen Tanninen.
Bezeichnung und Zertifizierungen
Die Bezeichnung Alto Adige Vinschgau unterliegt strengen Vorschriften, die ihre Herstellung und Vermarktung regeln. Weine, die diese Bezeichnung tragen, müssen Qualitäts- und sensorische Kontrollen bestehen und den Verbrauchern ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt garantieren. Viele Weingüter, die Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau produzieren, setzen sich außerdem für die Förderung der Umweltschonung und den Schutz des Landes ein.
FAQs
Welche sind die Hauptrebsorten, die im Vinschgau angebaut werden?
Die Hauptrebsorten, die im Vinschgau angebaut werden, sind Gewürztraminer, Riesling, Weißburgunder und Müller-Thurgau. Diese Sorten produzieren aromatische und komplexe Weine, die das alpine Terroir treu widerspiegeln.
Welche sind die empfohlenen Speisen zu den Weinen der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau?
Die Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten aus der Südtiroler und internationalen Küche. Die Weißweine eignen sich ideal als Aperitif oder zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Frischkäsegerichten, während die Rotweine gut zu Geflügel, Wild und gereiftem Käse passen.
Wo kann ich die Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau kaufen?
Die Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau sind in spezialisierten Weinhandlungen, örtlichen Weingütern und Online-Weinläden erhältlich. Darüber hinaus sind sie in Restaurants und Lokalen zu finden, die die typischen Produkte Südtirols und der umliegenden Regionen schätzen.
Was ist das Terroir des Vinschgaus und wie beeinflusst es die Weine?
Der Vinschgau zeichnet sich durch Bergböden und alpines Klima aus, was zur Entwicklung von Komplexität und Charakter in den Weinen beiträgt. Signifikante Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und erhalten so bestmöglich ihr Aroma und ihre Frische.
Was sind die charakteristischen Merkmale der Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau?
Die Weine der Bezeichnung Alto Adige Vinschgau zeichnen sich durch ihre Frische, aromatische Komplexität und Mineralität aus. Es sind Weine, die das alpine Terroir und die Handwerkskunst der Weingüter, die sie produzieren, treu widerspiegeln und einzigartige und unvergessliche sensorische Erlebnisse bieten.