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SKU:
19800
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19799
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19798
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19797
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19779
Brand:
Venica
Il Sauvignon Ronco del Cerò di Venica è un vino importante per l'azienda perchè evoca le origini: è dai primi acquisti di vigneti sulla collina di Cerò che tutto ebbe inizio nel 1930.
25,62 €
SKU:
19487
Brand:
Venica
Il Sauvignon “Ronco delle Mele” di Venica è un vino voluminoso e rotondo. Questo vino rappresenta la ferma volontà della cantina di produrre un vino molto varietale e sapido. Grazie alle condizioni pedoclimatiche favorevoli in cui si trovano queste vigne il Ronco delle Mele risulta un vino riuscitissimo, elegante e raffinato.
42,90 €
SKU:
18535
Brand:
Tercic
Lo Chardonnay è prodotto dall'azienda Terčič, che sorge a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, a ridosso del confine nordorientale tra Italia e Slovenia.
18,79 €
SKU:
18534
Brand:
Tercic
Lo Chardonnay è prodotto dall'azienda Terčič, che sorge a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, a ridosso del confine nordorientale tra Italia e Slovenia.
SKU:
16038
Brand:
Polje
24,90 €
Bezeichnung: Rosso Doc Collio. Trauben: Cabernet und Merlot. Empfohlene Paarungen: Weißes Fleisch vom Hof und italienische Vorspeisen. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Rot
24,90 €
SKU:
15755
Brand:
Vigna del Lauro
16,26 €
13,01 €
Vor der Weinlese, die üblicherweise in der zweiten und dritten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen. Im Glas zeigt Collio Ribolla Gialla eine blasse strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Elegante fruchtige Aromen von weißem Pfirsich, Apfel und Birne verschmelzen mit blumigen Aromen von Rosen und Frühlingsblumen zu einem umhüllenden und verführerischen Bouquet. Ein faszinierender und angenehmer Wein am Gaumen; Dank des eher säuerlichen Geschmacks entsteht ein Glas, das sich durch eine bemerkenswerte Frische auszeichnet, die man in vollen Zügen genießen kann. Ein vielseitiger Weißwein, der sich gut für viele Zubereitungen in der Küche eignet, darunter Gerichte mit weißem Fleisch, Gemüse, erste Gänge mit nicht allzu schmackhaften Saucen und gebratener Fisch. Auch hervorragend als Aperitifwein geeignet.
16,26 €
13,01 €
SKU:
15751
Brand:
Vigna del Lauro
Vor der Ernte, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen.
Collio Friulano hat eine strohgelbe Farbe mit zitrinfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er ein großes und intensives Bouquet mit vorherrschenden blumigen Akazienaromen, die sich perfekt mit ausgeprägten Gewürznoten verbinden.
Ein stets geschätzter Wein, voll und trocken bei der Verkostung, der sich durch das typische Mandelaroma der Rebe auszeichnet. Der leicht bittere Abgang macht diesen Weißwein hervorragend in Kombination mit Gerichten mit weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, Gemüse und ersten Gängen mit delikaten Saucen.
12,32 €
SKU:
15746
Brand:
Vigna del Lauro
Vor der Ernte, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend für zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt 24 Monate in Barriques und 12 Monate in der Flasche.
Im Glas zeigt Novaj eine intensive rubinrote Farbe. Intensive Aromen von Kirschen und Unterholzfrüchten lassen diesen Wein vom ersten Moment an den Geruchssinn verführen.
Ein faszinierender Wein, elegant und samtig am Gaumen. Ein Rotwein, der schon beim ersten Schluck überzeugt und den Gästen ein anhaltendes Genusserlebnis beschert. Am Tisch passt er hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Braten und Wild.
13,05 €
Collio-Bezeichnung
Die Bezeichnung „Collio“ ist eine anerkannte geografische Angabe für Weine aus der Collio-Region im Osten von Friaul-Julisch Venetien, Italien. Sie steht für hochwertige Weine, die das einzigartige Terroir und das handwerkliche Können der lokalen Erzeuger widerspiegeln.
Ursprünge und Eigenschaften
Collio ist ein Weinbaugebiet, das für seine Kalk- und Mergelböden bekannt ist und zwischen den Bergen und der Adria liegt. Zu den in der Region angebauten Rebsorten gehören einheimische Sorten wie Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc für Weißweine sowie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Rotweine. Diese Rebsorten verleihen den Collio-Weinen einen unverwechselbaren und komplexen Charakter mit einer einzigartigen Kombination aus Frische, Mineralität und Struktur.
Produktionsmethoden
Die Weine der Collio-Herkunftsbezeichnung werden nach traditionellen, umweltfreundlichen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor dem Pressen und der Gärung sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt je nach gewünschtem Charakter des Weins in Edelstahltanks oder Holzfässern. Nach der Gärung reifen die Weine entweder in Holzfässern oder in Flaschen, bevor sie in den Handel gelangen.
Sensorische Eigenschaften
Die Weine der Collio-Herkunftsbezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität und ihren eleganten Geschmack aus. Die Weißweine bieten intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Blüten und Kräutern, begleitet von einer lebendigen Frische und einer angenehmen Mineralität. Die Rotweine bestechen durch Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabak, seidige Tannine und einen langen, aromatischen Abgang.
Name und Zertifizierungen
Die Herkunftsbezeichnung Collio ist als kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) und kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG) anerkannt und garantiert den Verbrauchern die Qualität und Authentizität des Produkts. Die Weingüter, die diese Weine produzieren, müssen strenge Produktionsstandards einhalten und sich Qualitätskontrollen unterziehen, um die Tradition und den einzigartigen Charakter des Weins zu wahren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten werden hauptsächlich in der Collio-Herkunftsbezeichnung verwendet?
Zu den wichtigsten Rebsorten, die in der Collio-Bezeichnung verwendet werden, gehören Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc für Weißweine und Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Rotweine.
Was sind die typischen sensorischen Merkmale von Weinen aus der Collio-Herkunftsbezeichnung?
Die Weine der Collio-Herkunftsbezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität und ihren eleganten Geschmack aus. Die Weißweine bieten intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Blüten und Kräutern, während die Rotweine Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabak aufweisen, mit seidigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Welche Speisen und Getränke werden zu Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Collio empfohlen?
Die Weine der Appellation Collio harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl friaulischer und internationaler Gerichte. Die Weißweine passen ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und frischem Käse, während die Rotweine gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passen.
Wo kann ich Weine mit der Herkunftsbezeichnung Collio kaufen?
Collio-Weine sind in spezialisierten Weinhandlungen, lokalen Weingütern und Online-Weinshops erhältlich. Man findet sie auch in Restaurants und Lokalen, die typische Produkte der Region Friaul-Julisch Venetien anbieten.
Wie lange können Collio-Weine reifen?
Das Reifepotenzial von Collio-Weinen hängt von der Weinsorte und den spezifischen Eigenschaften des Jahrgangs ab. Einige Weißweine können jung genossen werden, um ihre Frische und Fruchtigkeit zu erleben, während einige Rotweine durch Flaschenreifung, die von wenigen Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten reichen kann, an Komplexität und Tiefe gewinnen.