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SORTE Pecorino 100% PRODUKTIONSGEBIET Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENTYP Lehmig FORMAT 750ml JAHRGANG 2020

Typ Abruzzen Pecorino doc Superiore 2020 Alkohol 14,5% vol. Rebsorte Pecorino 100% Anbaugebiet: Abruzzen Ausrichtung Süden, Südosten Bodentyp Mittlere Textur - Lehm Erziehungssystem (Spalier) Ertrag pro Hektar 100 Doppelzentner Ernte Manuell mit Auswahl der Trauben.

Typ Abruzzen Pecorino doc Superiore 2020 Alkohol 14,5% vol. Rebsorte Pecorino 100% Anbaugebiet: Abruzzen Ausrichtung Süden, Südosten Bodentyp Mittlere Textur - Lehm Erziehungssystem (Spalier) Ertrag pro Hektar 100 Doppelzentner Ernte Manuell mit Auswahl der Trauben.

Clickwine bietet eine Auswahl von 6 Weinen aus den Abruzzen

Gewonnen aus Chardonnay-Trauben, die auf den Hügeln von Pescara angebaut werden, wo Acànto, eine mehrjährige krautige Pflanze mit weißen Blüten, keimt. Die bei niedriger Temperatur mazerierten Trauben gären anschließend in kleinkarätigen Stahl- und Holzbehältern.

Diese Falanghina ist eine Hommage an die Stadt Isernia. Tiefe strohgelbe Farbe mit kräftigen Aromen von Zitrusblüten und Apfel- und Birnenaromen. Frisch, gut ausbalanciert mit starken mineralischen Noten.

AE ist eine Hommage an die Stadt Isernia. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und anhaltend mit einem Hauch von Balsamico-Kräutern und reifen roten Beeren. Vollmundig, zu Recht Tannin.

Mit einer blassrosa Farbe. Die Nase ist elegant, intensiv und ziemlich komplex. Fruchtig und oral, ein Hauch von Kirsche und Rosa. Am Gaumen ist er frisch mit der richtigen Würze. Ausgewogen und gut ausbalanciert. Weinbereitung : Manuelle Weinlese. Kaltpressung in einer inerten Umgebung, kurze Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur.

80% Catarratto 20% Zibibbo Weinbereitung: Die Gärung beginnt spontan durch die in den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Mazeration-Fermentation dauert über 10 Tage. Während der Verarbeitung werden keine Korrekturen oder Ergänzungen vorgenommen. Reifung: erfolgt in Stahlsilos für ca. 9 Monate. Alkoholgehalt: 12,5 %VOL

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.