Entstanden aus einer Intuition, die eine alte Technik ans Licht bringt, die vergangene Traditionen mit Zukunftsvisionen verbindet. Das Experiment zur Trocknung der Negroamaro-Trauben aus dem Cru „Caragnuli“, einem 80 Jahre alten apulischen Setzlingsweinberg in San Pancrazio Salento, begann 1980 dank der Beharrlichkeit des Önologen Severino Garofano, der immer an Vielseitigkeit und Noblesse geglaubt hatte dieser Rebe. 1986, nach 6 Jahren des Probierens, erblickte der erste Jahrgang von „Graticciaia“ das Licht der Welt. Der Rest ist eine Erfolgsgeschichte, die Negroamaro die Würde verleiht, die Negroamaro zusteht. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt eine leichte Trocknung, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, wobei die letzte Meile bis zur Abfüllung mit Beton bedeckt ist.
Die Linie hat ihren Namen von der Adriaseite, wo sich die Vallone-Weinberge erstrecken. Die typischen Farben der Adriaküste bestehen aus dem intensiven Blau des Meeres und dem ständigen Wechsel des Grüngoldes der vom Wind bewegten Olivenblätter. Hier ist in diesen wenigen Worten der Geist des wallonischen Hangs enthalten. Unter Beibehaltung seiner besonderen Eleganz und Mineralität hat er Körper und Frucht von unserer Salento-Halbinsel erhalten. Internationale Rebe ist seit Anfang der 90er Jahre in unserem Unternehmen vertreten. Er liebt es, von Meeresfrüchtegerichten begleitet zu werden und möchte einen schönen Pokeball!
Die Linie hat ihren Namen von der Adriaseite, wo sich die Vallone-Weinberge erstrecken. Die typischen Farben der Adriaküste bestehen aus dem intensiven Blau des Meeres und dem ständigen Wechsel des Grüngoldes der vom Wind bewegten Olivenblätter. Hier ist in diesen wenigen Worten der Geist des wallonischen Hangs enthalten. Unverwechselbares Dunkelrot mit violetten Reflexen, aus der trendigsten Rebe Apuliens, ein umhüllender Wein, dem man sich leicht nähern kann.
Flaminio ist die Interpretation, die die Familie Vallone den einheimischen Weinbergen gibt. Die Linie hat ihren Namen von den historischen Flaminio-Weinbergen, aus denen sie hergestellt werden und die sich auf einer alten messapischen Siedlung am Stadtrand von San Pietro Vernotico befinden. Es ist unsere sich ständig weiterentwickelnde Tradition. Intensive Farben und fruchtige Aromen.
Flaminio ist die Interpretation, die die Familie Vallone den einheimischen Weinbergen gibt. Die Linie hat ihren Namen von den historischen Flaminio-Weinbergen, aus denen sie hergestellt werden und die sich auf einer alten messapischen Siedlung am Stadtrand von San Pietro Vernotico befinden. Es ist unsere sich ständig weiterentwickelnde Tradition. Intensive Farben und fruchtige Aromen.
Der von den zuständigen Stellen genehmigte Appellativ Vigna vor dem Namen Flaminio weist auf die tatsächliche Übereinstimmung des Gebiets und damit des Weinbergs hin, aus dem die Trauben unseres Brindisi DOC stammen. Dies ist der erste Brindisi DOC, der jemals produziert wurde, und zwar im Jahr 1972.
Landwirtschaftskellerei Vallone
Wenn es um exquisite italienische Weine geht, gilt die Cantina Agricole Vallone als Leuchtturm der Tradition und Exzellenz. Dieses familiengeführte Weingut liegt in der malerischen Region Apulien in Italien und produziert seit Generationen Weine von Weltklasse. In diesem Artikel werden wir die faszinierende Reise der Cantina Agricole Vallone erkunden und ihre reiche Geschichte, Weinberge, Weinherstellungstechniken, preisgekrönten Weine, Nachhaltigkeitspraktiken und das außergewöhnliche Weinverkostungserlebnis untersuchen, das sie bietet. Begleiten Sie uns auf dieser faszinierenden Reise in das Herz der italienischen Önologie.
Geschichte der Cantina Agricole Vallone
Cantina Agricole Vallone wurde 1934 von der Familie Vallone gegründet und blickt auf eine fast hundertjährige Tradition zurück. Das Engagement der Familie Vallone für die Bewahrung ihres Erbes und ihre Leidenschaft für die Weinherstellung waren die Grundlage für den Erfolg dieses Weinguts. Im Laufe der Jahre haben sie ihr Handwerk perfektioniert und traditionelle Weinherstellungsmethoden mit modernen Innovationen kombiniert.
Die Weinberge
Eingebettet in die Hügel Apuliens verfügt die Cantina Agricole Vallone über einen riesigen Weinberg, der sich über 150 Hektar erstreckt. Das Terroir hier ist außergewöhnlich, mit fruchtbarem Boden und einem idealen Klima für den Weinanbau. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung geerntet werden.
Weinbereitungstechniken
In der Cantina Agricole Vallone ist die Weinherstellung sowohl eine Kunst als auch eine Wissenschaft. Sie wenden einen sorgfältigen Prozess an, der die manuelle Ernte der Trauben, das schonende Pressen und die Gärung in Edelstahltanks umfasst. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Weinen, die die Essenz des Terroirs und das Können der Winzer einfangen.
Preisgekrönte Weine
Das Engagement der Cantina Agricole Vallone für Qualität ist weltweit anerkannt und hat ihr zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht. Von satten, intensiven Rotweinen bis hin zu eleganten, duftenden Weißweinen wird ihre Weinauswahl von Weinexperten und -liebhabern auf der ganzen Welt gelobt. Vallone Passo Viscarde Salento Bianco IGP 2016 Agricole Vallone
Nachhaltigkeitspraktiken
Cantina Agricole Vallone engagiert sich auch in Nachhaltigkeitspraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Umgebung zu schützen. Sie haben bei ihrer Produktion umweltfreundliche Maßnahmen ergriffen und zeigen damit ein starkes Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Natur und der lokalen Gemeinschaft.
Besuch der landwirtschaftlichen Kellerei Vallone
Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, ist ein Besuch der Cantina Agricole Vallone ein unverzichtbares Erlebnis. Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung, schlendern Sie durch die Weinberge und genießen Sie die preisgekrönten Weine in idyllischer Umgebung.
Verkostungserlebnis
Das Verkostungserlebnis in der Cantina Agricole Vallone ist eine außergewöhnliche Sinnesreise. Besucher können eine Vielzahl erlesener Weine genießen, begleitet von lokalen gastronomischen Köstlichkeiten. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, in die Weinkultur Apuliens einzutauchen.
Die Zukunft der italienischen Önologie
Die Cantina Agricole Vallone ist bestrebt, die italienische Weinbautradition auch in Zukunft fortzuführen. Mit einem unerschütterlichen Engagement für Qualität und Innovation sind sie bereit, die Welt weiterhin mit ihren außergewöhnlichen Weinen zu überraschen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Cantina Agricole Vallone ein Symbol für Exzellenz in der italienischen Önologie darstellt. Mit einer reichen Geschichte, üppigen Weinbergen, tadellosen Weinherstellungstechniken und einem Engagement für Nachhaltigkeit bietet dieses Weingut ein unvergleichliches Weinerlebnis. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die preisgekrönten Weine zu besuchen und zu probieren.