Italiano 
English GB 
There are no more items in your cart
SKU: 14595
Brand: Ca' Rugate
Die Olivenhaine der Sorten Favarol und Pendolino liegen im höchsten Teil des Hügels, in der Nähe des Weinbergs Campo Lavei im Tolotti-Gebiet. Der mittelfruchtige Geschmack passt gut zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten mit einem kräftigeren Geschmack.
SKU: 14594
Brand: Ca' Rugate
Die Olivenhaine der Sorten Grignano und Leccino liegen im höchsten Teil des Hügels, in der Gegend namens I Denari, in der Nähe des Weinbergs Monte Fiorentine in der Gegend von Rugate.
SKU: 14593
Brand: Ca' Rugate
Sortenreiner Grappa aus Garganega, gewonnen durch die geschickte und handwerkliche Destillation der Trester der wertvollsten Traube, aus der auch der Recioto di Soave La Perlara entsteht. Das Ergebnis ist ein Destillat mit fruchtigen Aromen, das das elegante Aroma des Tresters und den weichen und süßen Geschmack von Recioto bewahrt.
SKU: 14592
Brand: Ca' Rugate
Grappa di Corvina, Corvinone und Rondinella, gewonnen aus der Destillation von Trester, der beim Pressen der Amarone-Trauben nach einer 4/5-monatigen Trocknung auf dem Dachboden entsteht. Die Destillation erfolgt bei niedrigem Druck mit einem diskontinuierlichen System, um die Aromen und Düfte der Rohstoffe zu bewahren. Das gewonnene Destillat reift etwa 6/7 Monate in Eichenfässern. Umhüllendes Aroma, reichhaltiger und intensiver Geschmack.
SKU: 14591
Brand: Ca' Rugate
Reinsortiger Grappa aus Garganega, der aus der Destillation von Trester gewonnen wird, der ausschließlich aus den Trauben des Monte Fiorentine-Weinbergs gewonnen wird. Grappa von großer Persönlichkeit, ausgestattet mit einem starken aromatischen Profil. Die klaren fruchtigen Aromen und Geschmacksrichtungen erinnern an die Typizität des Herkunfts-Cru. Um die charakteristischen Düfte voll zur Geltung zu bringen, wird nur das „Herz“ des Destillats geschätzt, um einen Grappa von höchster Qualität zu erhalten.
SKU: 14590
Brand: Ca' Rugate
Die bernsteinfarbene Nase wechselt mit einer bemerkenswerten Fülle an Empfindungen, die von Rosinen bis zu kandierten Früchten, von Tabak bis zu mineralischen Anklängen reichen; Im Mund ist er dicht und ausgewogen, wobei die Säure den Restzucker ausgleicht und für einen langen und eleganten Abgang sorgt. Bemerkenswerte Süße, bernsteinfarben, die Nase zeigt komplexe Aromen, die von Rosinen bis zu kandierten Früchten, von Tabak bis zu mineralischen Anklängen reichen. Beim Schluck, der unbedingt zart und klein sein muss, zeigt er eine unbeschreibliche Ausgewogenheit.Bemerkenswert kräftig, ein Wein, der zu kräftigeren Kombinationen wie gereiftem Käse oder am Ende einer Mahlzeit passt.
SKU: 14589
Brand: Ca' Rugate
Der Bianco „Studio“ von Cà Rugate hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ein Bouquet von Poutpourri und grünem Tee mit leichten Noten von weißem Fruchtfleisch und Feuerstein. Am Gaumen ist er umhüllend und dicht, nimmt die aromatische Frische der olfaktorischen Räumlichkeiten auf und entspannt sich in einem Abgang voller Geschmack und außergewöhnlicher Nachhaltigkeit.Die Weinbereitung und Gärung erfolgt in Stahltanks mit anschließender Assemblierung der Trauben. 50 % der gewonnenen Masse reifen etwa 9 Monate lang in 680-Liter-Fässern und der Rest in Stahlfässern.Die ausgewählten Rebstöcke liegen im Tremenalto-Gebiet nördlich der Gemeinde Monteforte d'Alpone auf überwiegend basaltischen Böden.Ein Wein zum Entdecken, ideal für jeden Anlass.
SKU: 14588
Brand: Ca' Rugate
Der Fulvio Beo Classic Method Ca' Rugate hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist ein Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt eine zarte Hefenote mit angenehm fruchtigen Noten. Harmonischer, fast samtiger Geschmack mit trockenem Abgang.
SKU: 14587
Brand: Ca' Rugate
Der Fulvio Beo Classic Method Ca' Rugate hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist ein Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt eine zarte Hefenote mit angenehm fruchtigen Noten. Harmonischer, fast samtiger Geschmack mit trockenem Abgang.
SKU: 14586
Brand: Ca' Rugate
Nach einer kurzen Mazeration von 1-2 Tagen auf den Schalen erfolgt die Gärung im Edelstahltank. Etwa 6 Monate nach der Ernte wird der Grundwein unter Zugabe von Hefen in Flaschen abgefüllt, die eine zweite Gärung auslösen. Nach etwa 24 Monaten kommen die Hefen durch das „Degorgieren“ aus der Flasche. Zu diesem Zeitpunkt ist der Schaumwein Fulvio Beo Rosè bereit für die Vermarktung.Geschmacksnoten Die Farbe ist korallenrosa mit Schattierungen, die in lachsfarbene Töne übergehen. In der Nase Aromen von kleinen Beeren, Johannisbeeren und Erdbeeren sowie zarte Mandelnoten.
SKU: 14585
Brand: Ca' Rugate
Der Fulvio Beo Classic Method Ca' Rugate hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist ein Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt eine zarte Hefenote mit angenehm fruchtigen Noten. Harmonischer, fast samtiger Geschmack mit trockenem Abgang.
Weingut Ca' Rugate
Willkommen in der raffinierten Welt der Cantina Ca' Rugate, einem Ort, an dem sich die Leidenschaft für die Weinherstellung mit der Schönheit des Valpolicella verbindet. In diesem Artikel führen wir Sie durch die Geschichte, die Weinberge, den önologischen Ansatz und die kostbaren Weine der Cantina Ca' Rugate. Machen Sie sich bereit für eine Reise voller Aromen und Traditionen.
Die Geschichte des Weinguts Ca' Rugate
Cantina Ca' Rugate hat eine Geschichte, die auf Generationen der Hingabe an das Land und den Wein zurückreicht. Das Unternehmen wurde mit dem Ziel gegründet, qualitativ hochwertige Weine herzustellen und hat sich im Laufe der Jahre zu einem Symbol für hervorragende Weinherstellung entwickelt. Jede Flasche Cantina Ca' Rugate ist eine Hommage an Kunst und Leidenschaft.
Die Weinberge und der Einfluss des Territoriums
Die Weinberge der Cantina Ca' Rugate liegen im malerischen Valpolicella, einem Gebiet mit einer reichen Weinbautradition. Der Einfluss des Klimas und des Bodens verleiht den Trauben einzigartige Eigenschaften. Das Unternehmen kümmert sich sorgfältig um jedes Detail des Anbaus und respektiert dabei die Identität des Territoriums und der einheimischen Sorten.
Der Ansatz zur Önologie
Cantina Ca' Rugate verfolgt einen önologischen Ansatz, der Tradition mit Innovation verbindet. Jede Phase der Weinbereitung wird sorgfältig verfolgt, von der Auswahl der Trauben bis zur Verfeinerung. Das Unternehmen kombiniert alte Praktiken mit neuen Entdeckungen und kreiert Weine, die die Seele von Valpolicella widerspiegeln.
Die kostbaren Weine der Cantina Ca' Rugate
Die Weine der Cantina Ca' Rugate sind echte önologische Juwelen. Von eleganten Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen steckt in jeder Flasche ein Stück Tradition und Innovation. Die kostbaren Weine der Cantina Ca' Rugate fangen die Essenz des Valpolicella ein und bieten unvergessliche Sinneserlebnisse. Rio Albo Valpolicella DOC 2020 Ca' Rugate
Unvergessliche Verkostungserlebnisse
Cantina Ca' Rugate bietet Besuchern unvergessliche Geschmackserlebnisse. Bei geführten Touren können Sie die Weinberge und Keller erkunden und den Prozess der Weinherstellung entdecken. Die geführten Verkostungen nehmen die Gäste mit auf eine Reise durch die Düfte und Aromen der Weine der Cantina Ca' Rugate.
Verpflichtung zu Qualität und Nachhaltigkeit
Cantina Ca' Rugate ist bestrebt, Weine von höchster Qualität zu produzieren und dabei die Umwelt zu respektieren. Das Unternehmen wendet nachhaltige Anbaupraktiken an und arbeitet in jeder Produktionsphase sorgfältig. Ziel ist es, Weine zu schaffen, die von der Identität des Valpolicella und der Kunst der Weinherstellung zeugen.
Danksagungen und Wertschätzung
Die Weine der Cantina Ca' Rugate haben bei Weinexperten und Weinliebhabern Anerkennung und Wertschätzung gefunden. Diese Auszeichnungen spiegeln das Engagement und die Leidenschaft des Unternehmens für die Herstellung erstklassiger Weine wider. Liebe zum Detail und Hingabe spiegeln sich in jedem Schluck wider.
Cantina Ca' Rugate verkörpert die önologische Exzellenz des Valpolicella. Jede Flasche ist ein Meisterwerk, das Tradition und Innovation vereint. Lassen Sie sich von den Weinen der Cantina Ca‘ Rugate faszinieren und entdecken Sie die tiefe Verbindung zwischen Erde und Glas.