Tenuta Valdipiatta

Vino Nobile ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese- und Canaiolo Nero-Trauben aus den verschiedenen Weinbergen des Unternehmens, die jedes Jahr separat geerntet und vinifiziert und dann fachmännisch gemischt werden, um die Eleganz, Komplexität und Feinheit des Montepulciano-Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen .

Vino Nobile ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese- und Canaiolo Nero-Trauben aus den verschiedenen Weinbergen des Unternehmens, die jedes Jahr separat geerntet und vinifiziert und dann fachmännisch gemischt werden, um die Eleganz, Komplexität und Feinheit des Montepulciano-Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen .

Pinot Noir Valdipiatta ist Ausdruck unseres Wunsches, die Leidenschaft für diese edle Rebe mit der Neugier zu verbinden, die Überraschungen, die unser Terroir bereithält, aus erster Hand zu spüren. Zweitausend Rebstöcke, die mit Spornkordon erzogen wurden und denen wir eine doppelte Ernte und eine vollständig manuelle Weinbereitung widmen. Es ist ein Wein, der die ganze Handwerkskunst unserer Arbeit und unsere immer lebendige Experimentierfreude zum Ausdruck bringt.

Reich an Aromen und weich am Gaumen: Rosso di Montepulciano ist ein Alltagswein, der nicht zu besonderen Anlässen geöffnet und genossen werden muss. Wir empfehlen, ihn als angenehmen Aperitif oder in Kombination mit einfachen oder mittelschweren herzhaften Gerichten zu genießen.

Der Tosca Rosé, der einzige Roséwein aus der Produktion des Unternehmens, wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der ersten Phase ihrer endgültigen Reifung geerntet wurden. Mit einer zartrosa Farbe offenbart die Nase Noten von kandiertem Apfel, Schwarzkirsche, Melone, Wassermelone und Rosenblättern. Am Gaumen offenbart er eine hervorragende Balance zwischen Frische und Geschmack, mit einem fruchtigen Nachgeschmack, begleitet von einer knackigen Säure.

Valdipiatta-Grappa wird aus ungepressten Trestern von Sangiovese- und Canaiolo-Nero-Trauben hergestellt, die auch für die Herstellung von Vino Nobile di Montepulciano verwendet und in alten Kupferfässern destilliert werden. Klar und angenehm aromatisch verleiht er der Nase und dem Gaumen alle Eigenschaften seiner ursprünglichen Trauben und offenbart gleichzeitig eine starke Persönlichkeit.

Der Occhio di Pernice ist die wertvollste Sorte des Vin Santo di Montepulciano DOC. Seine Farbe zwischen Bernstein und Topas verrät die Sangiovese-Basis und die lange Reifung von 6 Jahren in kostbaren Fässern. Das reichhaltige, intensive und komplexe Aroma unterstreicht seinen herrlichen Körper und macht ihn zu einem Meditationswein oder sogar zu einem Dessertwein zu traditionellen toskanischen Desserts oder als Beilage zu gereiftem Käse

Chianti Colli Senesi ist seit jeher eine Ergänzung der toskanischen Gastronomie und ein traditioneller Wein mit intensiver Frucht und sanften Tanninen. Durch seine leichte Trinkbarkeit passt er hervorragend zu delikaten Gerichten sowie mittelschweren Zubereitungen.

Der Vigna d'Alfiero entsteht aus Sangiovese-Trauben aus einem unserer historischen Weinberge, die Ende der 60er Jahre vom ersten Landwirt und Referenzfigur des Valdipiatta-Anwesens, Alfiero Carpini, gepflanzt wurden. Der Vigna d'Alfiero wird nur aus den besten Jahrgängen hergestellt und versteht es, den Reichtum, die Eleganz und die Finesse des Sangiovese mit dem entscheidenden Charakter des Unternehmensterroirs zu verbinden.

Als Erstgeborener unter den Supertoskanern des Weinguts Valdipiatta ist Trefonti der einzige Unternehmenswein, der eine Kombination aus traditionellen Trauben, Sangiovese und Canaiolo Nero, mit einer internationalen Sorte, Cabernet Sauvignon, sieht. Trefonti ist kräftig und kräftig und passt gut zu strukturierten Gerichten, kann aber auch pur als angenehmer Meditationswein genossen werden.

Der Trincerone ist eine typische Bordeaux-Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot und drückt die ganze Kraft, Konzentration und Weichheit der Trauben aus, aus denen er besteht. Fruchtiger und würziger Wein, der gut zu wichtigen, geschmacksintensiven Gerichten passt.