Torcilacqua

Das native Olivenöl Extra der Firma Torcilacqua wird auf den Hügeln hergestellt. Die Oliven werden innerhalb von 12 Stunden in einer modernen Ölmühle gepresst und das sofort gefilterte Öl hat eine intensiv grüne Farbe. In der Nase weist er einen Hauch von Artischocke und grünen Oliven auf, während er bei der Verkostung einen vollen Körper mit einer leicht würzigen Note aufweist. Um die Qualität und den Duft des Produkts zu schätzen, empfiehlt es sich, es roh zu probieren.

Torcilacqua IGT wird ausschließlich aus Trauben hergestellt beste Plots, um die Eigenschaften der besten zum Ausdruck zu bringen Territorium und Jahrgang

Opìmo, ein Synonym für üppige und fruchtreiche Früchte, stammt aus den Parzellen Merlot-Farmen mit Lehm-Kalkstein-Böden, wo diese Rebe angebaut wird bringt seine Eigenschaften von Rundheit und Süße am besten zum Ausdruck. Der Jahrgang Das Jahr 2019 ist dank der sehr günstigen klimatischen Bedingungen großartig Ausgewogenheit und gute Struktur, die Bereitschaft und kombinieren Langlebigkeit. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2021.

Die Trauben stammen von den jüngsten Parzellen, die sich auf strukturiertem Boden befinden Franca, reich an Skelett und Mergel, ausgewählt und von Hand geerntet Boxen. Die Gärung findet dann in Stahltanks statt, während derer sie sich befinden Es wurden häufige Umpumpen, Kontrollen und Verkostungen durchgeführt. Nach ca. 3 Wochen ist der Wein fertig Es wird von den Häuten getrennt und beginnt dort mit der Verfeinerung in Tonneaux und Stahl reift etwa 12 Monate. Dann folgt eine weitere Phase der Verfeinerung des Stahls wo der Wein seinen Lauf vollendet, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.