Tinazzi

Soave Classico wird aus Garganega- und Trebbiano-Trauben gewonnen und stammt aus den Weinbergen des Soave-Classico -Gebiets nordöstlich von Verona. Die frischen Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von der Schweinestrapfung, der anschließenden sanften Pressung und dem Beginn der Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C). Die Veredelung erfolgt in Stahl. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase hat Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten Honignoten. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch, mit fruchtigen Noten, mit einer schönen Säure und einer guten Struktur (der Alkoholgehalt beträgt 13%). Ideal als Aperitif, passt er auch gut zu strukturierteren Gerichten wie sommerlichen ersten Gängen und Fisch.

Seine strohgelbe Farbe ist die Vorschau auf eine olfaktorische Palette, die aus Zitrusnoten besteht, die an Grapefruit-, Balsamico- und Salbeinoten erinnern. Im Mund ist er intensiv und angenehm frisch.

Lugana Dop Ca'de'Rocchi 2019 ist ein Weißwein aus Trebbiano di Lugana-Trauben, die in Weinbergen im südlichen Bereich des Gardasees angebaut werden. Die Nase hat ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten mit leichten floralen Noten, während er im Mund frisch, weich und gut ausgewogen ist. Ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen und Fisch.

Die Farbe ist sehr interessant, ein helles Strohgelb. Die Nase ist sehr reich, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und Ananas. Am Gaumen ist er mineralisch, mit guter Säure und ausgewogener Süße. Es ist der perfekte Wein für einen Aperitif. Es kann mit Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten mit feinem Geschmack kombiniert werden.

Heller Roséwein von großer Substanz, mit duftenden Aromen von Kirsche und Himbeere, verschönert mit würzigen orientalischen Gewürzen, mit einem ganz leichten Hauch von sehr frischem und faszinierendem Hagebutten-Weihrauch. Am Gaumen ist er weich und rund, schmackhaft und gleichmäßig, unterbrochen von den zarten Tanninen und der leichten und frischen Säure.

Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben vom Gardasee. Filigran, aber präzise, erweist es sich sofort als sehr speziell. Überschwänglich tritt er mit einem Sprint an, der ihn angenehm und überhaupt nicht auffällig macht. Mal sanft muskulös, nie arrogant. Anhaltend und ausgewogen, überrascht er durch seinen mineralischen Abgang.

Corvè, Corvina der Provinz Verona g.g.A., verwendet nur Corvina Veronese-Trauben, ein hervorragendes Beispiel für eine typische Mischung aus Venetien. Reife rote Früchte mit einem Hauch von Kirsche, würzigen Anklängen und einer leichten Kakaonote in der Nase, die im Mund mit Lakritznoten angereichert wird. Dank eines langen und anhaltenden Abgangs passt er gut zu allen Fleischsorten und gereiftem Käse. Die Geschichte von Cantine Tinazzi beginnt dank des Engagements und der Leidenschaft von Eugenio Tinazzi Ende der 1960er Jahre in Cavaion Veronese am Ufer des Gardasees. Ein rascher Expansionsprozess hat das Unternehmen dazu veranlasst, seine Liegenschaften in den Gebieten Valpolicella und in Apulien, einer Region mit großem Charakter und wachsendem qualitativen Potenzial, zu erweitern.

Prato del Faggio Merlot Veneto ist ein sehr vollmundiger und ausgewogener Wein aus der Familie Tinazzi . In einem ihrer Ländereien auf den Hügeln von Lazise, ​​​​in der Nähe des Gardasees in der Provinz Verona, kultivieren sie die bei perfekter Reife geernteten Trauben. Die Geschichte von Cantine Tinazzi beginnt mit dem Engagement und der Leidenschaft von Eugenio Tinazzi Ende der 1960er Jahre in Cavaion Veronese am Ufer des Gardasees. Gian Andrea Tinazzi , Sohn des Gründers, hat von Anfang an mit seinem Vater in der Führung des Unternehmens zusammengearbeitet. Dank seines entschlossenen und unternehmerischen Charakters erweitert er schrittweise den Horizont des Unternehmens, sowohl in Bezug auf die Produktion als auch auf die Märkte.

Aus der Linie Ca 'de' Rocchi, dem Flaggschiff des Unternehmens, stammt diese gleichwertige Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die etwa ein Jahr lang in 5- und 10-Hektoliter-Fässern reift. Der Name des Weins, Dugal, leitet sich vom Verhalten der beiden Reben ab, die sich bei jedem Jahrgang zu übertreffen versuchen, wie „zwei Hähne im Hühnerstall“. Dugal hat eine dichte und fast undurchdringliche violette rubinrote Farbe, eine entscheidende und fesselnde olfaktorische Textur mit Anspielungen auf Heckenrose, Pflaumen, Brombeeren und schwarze Johannisbeermarmelade, Töne von Kakao, Lakritze, Kardamom, enthaltene Anspielungen auf süßes und geröstetes Holz, Erinnerungen von Chinarinde und pflanzlichen Nuancen. Der Geschmack ist energisch, reichhaltig, das Tannin ist bereits integriert, die Weichheit und Süße der Frucht überwiegt, aber die Säure verleiht ihm die nötige Schulter, um ihn auszugleichen. Ein Wein, der nicht besonders komplex ist, aber den Eigenschaften der beiden Rebsorten sehr treu bleibt.

Der Amarone „La Bastia“ des Weinguts Ca 'De' Rocchi ist ein komplexer und artikulierter Wein von intensiver roter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume sowie würzige, balsamische und schokoladige Noten. Der Geschmack, konzentriert und doch leicht, steht für Ausgewogenheit, Finesse und Eleganz. Geben Sie jedem Schluck vollmundige Emotionen. Reift über 24 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern

Noten von Vanille und Pflaumenlikör bereiten eine Geschmacksbahn vor, die Süße und Frische mit seidigen Tanninen und einem fesselnden Getränk verbinden kann