Italiano 
English GB 
There are no more items in your cart
Carmenere Reserva D.O. Elqui Valley 2019 - Viña Falernia
11,61 €
Bruttopreis
Intensive Farbe, mit einem Charakter von grünem Pfeffer und Vanille in der Nase, mit einer vollständigen, reichen Struktur, mit reifen und komplexen Tanninen von großer Weichheit
Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26-28°C mit Enzymen und ausgewählten Hefen. Mit den Kolben, mit denen die Tanks ausgestattet sind, wird vielfach umgepumpt und abgesenkt, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu erleichtern. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 100 %. Ausbau: 30 % im Edelstahltank; 70 % in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 8 Monate.
17075
Technische Daten
| Rebsorte | Carmenere |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 14.0% |
| Region | Cile |
| Name | Elqui Valley |
| Jahrgang | 2019 |