Rubinrot. Die Nase ist breit und von guter Komplexität, mit dominanten Noten von roten Früchten, würzigen und rauchigen Noten. Am Gaumen ist er weich, einhüllend, mit einer samtigen Tanninstruktur und einer langen Persistenz. Ausgezeichnet in Kombination mit rotem Fleisch, insbesondere Braten, passt er auch gut zu Wild und gereiftem Käse.
Edle Sorte, die auf wenigen Hektar in den Ländern von Messina mit Blick auf das Meer und die Geschichte angebaut wird. La Baronia in Capo Milazzo ist ein absolut spektakulärer Weinberg, umgeben vom Meer, jahrhundertealten Olivenbäumen und unter dem Blick der Inseln. Marinerot, mit Düften von mediterraner Macchia, Myrte und Garrigue. Die Barone Lucifero Foundation, Eigentümerin des Fonds, verwendet einen Teil des Erlöses für soziokulturelle und Freizeitaktivitäten für Kinder in der Umgebung von Milazzo.
Heute ist Nerello Mascalese sicherlich einer der reichsten Rotweine an Charme, territorialer Ausdruckskraft, sowie mit großer Eleganz und Langlebigkeit im Laufe der Zeit ausgestattet, der Ätna ist sein Thron und außerhalb seiner Grenzen ist es schwer, sich wohl zu fühlen.
Santa Cecilia ist unser Flaggschiffwein aus der wichtigsten sizilianischen Rebsorte: Nero d'Avola. Die lange Arbeit, den besten Ort zu finden, um aus dieser Sorte einen großartigen Wein zu machen, führte uns nach Noto, dem Ursprungsort dieser Sorte, wo die DOC Noto steht, am südlichen Ende von Sizilien. Mit seinen weißen Böden und seinen alten Weinbergen ist es das Epizentrum des Anbaus von Nero d'Avola. Santa Cecilia ist ein Ausdruck von Eleganz, Kraft, Ausgewogenheit und Erhebung der einzigartigen Aromen der sizilianischen Ländereien und heute ein Bezugspunkt für Rotweine aus sizilianischen einheimischen Trauben. Sein Name leitet sich von dem unserer Familie ab: Planeta di Santa Cecilia.
Planeta 's Burdese ist ein vollmundiger und strukturierter sizilianischer Rotwein auf Basis von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, der 14 Monate in neuen Barriques ausgebaut wird. Er hat einen intensiven und tiefen Charakter mit einem Hauch von Früchten, Leder, Tabak und Gewürzen. Der Schluck ist kraftvoll und konzentriert, mit einer langen Persistenz
Syrah ist eine edle mediterrane Traube, die an hellen und trockenen Orten wie unserem Sizilien ihr Bestes gibt. Deshalb glauben wir fest an die Zukunft dieser Sorte in unserem Land. Aus einem außergewöhnlichen Weinberg - Maroccoli auf etwa 400 Metern Höhe an einem unberührten Ort - wird diese Interpretation von Syrah in einem modernen Schlüssel geboren und respektiert die Eigenschaften der Traube. Imposant und undurchdringlich, ist es ein Wein, der für eine lange Reifung bestimmt ist.
Ein großer Weißwein aus süditalienischen Trauben, der es mit den großen Weißen der Welt aufnehmen kann: das ist das ursprüngliche Projekt. Aus diesem Grund begannen in den 90er Jahren die Experimente mit Fiano, einer edlen und alten Sorte kampanischen Ursprungs. So entstand der Cometa, der die Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebe auf originelle und einzigartige Weise am besten zum Ausdruck bringt. Intensive und fruchtige Aromen, seine großartige Struktur und Mineralität machen ihn heute zu einem der Referenz-Weißweine Süditaliens.
Plumbago – mit einer spontanen Blüte von schöner violetter Farbe, die in den Wäldern rund um Baglio und die Ulmo-Weinberge wächst – ist ein reiner Nero d'Avola. Er stammt aus dem alten Weinberg rund um den Arancio-See, der uns diese weiche und fruchtige Version dieser großartigen sizilianischen Sorte beschert. Runde Tannine und perfekt dosiertes Holz machen ihn zu einem Wein zum sofortigen Genuss. Ideal für die mediterrane Küche auf Basis von Gemüse und allen Fleischsorten.
Der Faro DOC Palari Wein wird von einigen Kennern als der beste sizilianische Wein angesehen: Die Trauben der einheimischen Reben verleihen diesem mediterranen Rotwein eine intensive Seele, die sich durch seinen umhüllenden und weichen Geschmack auszeichnet.