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Er hat Gold im Namen – Gold – und die kraftvolle Ladung eines modernen Weins – Traminer – ausgesprochen „respektlos“, denn er ist die Frucht einer absolut innovativen Rebe, die aus der Kreuzung der Blüten der Traminer-Rebe mit denen des toskanischen Trebbiano gewonnen wird. Eine neue Sorte, die Mitte der 1950er Jahre von Rebo Rigotti, Genetiker aus dem Trentino, einem der brillantesten Weinbauforscher auf internationaler Ebene, geschaffen wurde. Kostbare Reben, selten, gerade weil sie für gezielte Ernten bestimmt sind, und ein ebenso besonderer Wein. Wie jener, der am Basalthang von Reviano, der Sonnenseite der Destra Adige, oberhalb von Isera (Trient) reift. Die Sorgfalt bei Anbau und Vinifikation ist maximal, um einen absolut originellen, kuriosen und doch faszinierenden Wein anbieten zu können. Gold in seiner sonnigen, brillanten Farbe, mit fast schillernden Lichtreflexen. Die Nase wird Sie für das Amalgam von Düften begeistern, das mit einer Vielzahl von floralen Noten verziert ist, die an kandierte Früchte, Akazien, Zitrusfrüchte, Mandarinen und Holunderblüten erinnern, die das Anbaugebiet in einer duftenden Umarmung umgeben. Am Gaumen kommt er mit frischer Kraft an, ohne die Eleganz von Samt zu vernachlässigen, und erinnert an runde Aromen von Quitten und knackigen Aprikosen, mit einer nie süßen Süße und einer ausgesprochen seltenen geschmacklichen Beständigkeit.

Holunder - ein Goldtraminer, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet: jung zu genießen - für sofortige Sensationen - oder nach ordentlicher Reifung im Keller wiederentdeckt, für unvergessliche Genüsse.

Merum ist ein Wein, der die Einstellung eines seit Jahrhunderten dem Weinbau gewidmeten Gebiets und die Fähigkeit unserer Önologen verkörpert, seine Eigenschaften voll auszuschöpfen und ihn in einen großen Wein mit der Bezeichnung Trentino DOC zu verwandeln. Das Bouquet ist komplex, die Farbe ist strohgelb, wir empfehlen ihn in Kombination mit Speisen mit feinem Geschmack.

Ein „reiner“ Chardonnay, wie sein Name schon sagt.

Trento Doc ist der höchste und raffinierteste Ausdruck der Trentiner Weinproduktion. Bevor Sie ein Glas probieren können, müssen Sie geduldig sein: Sie warten und arbeiten Monate, Jahre. Das Ergebnis wird dann spektakulär! Der Grundwein ruht lange in der Flasche und reift in Kontakt mit den Hefen nach den Regeln der klassischen Reifung. Schon beim ersten Schluck schmeckt man das Klima, die Höhenlage, die Essenz dieses herrlichen Landes, das das Trentino ist.

Der „Perlé Nero“ des Weinguts Ferrari ist ein Trento Spumante Extra Brut. Die Nase ist mit fruchtigen Noten von kleinen roten Früchten, Annurca-Apfel und gerösteter Haselnuss, mit Noten von Tee und Chinotto auf einem leicht mineralischen Hintergrund verbunden. Am Gaumen ist er üppig, weich und würzig, frisch mit Zitrusnoten und lang

Ein Jahrgang von außergewöhnlicher Struktur, eine faszinierende Synthese aus Innovation und Tradition. Es ist die natürliche Ergänzung der Etikettenkollektion des Hauses: eine Eleganz, der die hölzerne Fassade eine faszinierende Fülle und harmonische Komplexität verleiht. Im reduzierenden Kristall der Flöte jagen sich die alten Chardonnay-Trauben, die in der Sonne der Hügel zu Gold geworden sind, elegant in einem fröhlichen Tanz der Düfte, sanft gestreichelt von Hefen und für viele faszinierend durch die Strenge des Holzes Jahre.

Flasche mit außergewöhnlicher Struktur, Verflechtung von Innovation und Tradition, sorgfältige Auswahl nur von Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen der Villa Margon, deren Reifung auf der Hefe 7 Jahre dauert, bevor ein weiterer Stopp in der Flasche erfolgt.

Empfohlen für besondere Anlässe oder romantische Abende. Sekt Brut mit einer gelben Farbe mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Sein Duft ist komplex, der von blumigen Düften zu denen von Mango, Kiwi und reifem Apfel führt, die im Abgang einem Hauch von Röstung weichen. Am Gaumen hat er einen vollen und einhüllenden Geschmack, cremig ausgewogen und mit einem intensiven und anhaltenden Abgang.

„Giulio Ferrari “ ist ein großartiger Sekt, der dem Gründer des Weinguts Ferrari gewidmet ist. Ein wichtiger und prestigeträchtiger Klassiker, der 10 Jahre auf der Hefe gereift ist. Der Geschmack ist vollmundig und komplex: Die intensiven Fruchtnoten werden durch Nuancen von Honig, Trockenfrüchten und weißer Schokolade gemildert

Helle Lachsfarbe mit kupferfarbenem Schimmer. Die Perlage ist fein und reichlich. In der Nase vermischen sich Anklänge von Hagebutten und Zitrusfrüchten mit Noten von Rhabarber, Brotkruste, Grapefruit, Walderdbeeren und Orangenschale. Alles verziert mit mineralischen und würzigen Noten und Erinnerungen an Karamell. Im Mund besticht er durch seine lebendige Intensität: Er ist seidig, sehr elegant, strukturiert und tief, und dank der frischen Würzigkeit erscheint er unendlich. Ein besonderer Schaumwein, der raffinierte und elegante Fischgerichte erfordert. Probieren Sie es mit Zackenbarsch-Ravioli mit Pachino-Tomatensauce.

Brillantes Gelb mit leicht goldenen Reflexen, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase drückt ein Bouquet von seltener Intensität und Duft aus, in dem die Frucht in perfekter Harmonie mit den Noten von Honig steht, kombiniert mit Noten von weißer Schokolade, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit einem samtigen und zusammengesetzten Körper: Die Düfte von Honig, Akazie und reifem Heu sind gut mit blumigen Noten kombiniert. Die Wirkung ist edel und von großer Beharrlichkeit. Herrlich während der Mahlzeit, empfiehlt Ferrari , ihn mit Mozzarella in einer Kutsche oder mit einer großen Fischsuppe zu kombinieren.