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Öl mit einem deutlichen Hauch von Olive, mit einem Hauch von grünem Apfel und reifer Tomate, hat eine frische und einladende Kräuternote. Vollmundig und vollmundig am Gaumen, ein schönes harmonisches und ausgewogenes Olivengefühl. Es ist ein fruchtiges von mittlerer Intensität.

Eine tausendjährige Tradition, eine majestätische Abtei, die über die mit Olivenbäumen übersäten Felder wacht. Aber vor allem die Bauern. Terre dell'Abbazia ist diesen Männern gewidmet, die mit Ursini den Respekt vor dem Olivenbaum teilen, einen atavistischen und tiefen Respekt. Aus ihrer Sorgfalt und Beständigkeit stammen die besten Oliven, die dieser unverfälschten Mischung Leben einhauchen.

OPERA MASTRA, die Lieblingsmischung von Mastro Oliario Giuseppe Ursini . Dies ist genau das aromatische Profil, das Mastro wünscht, eine Mischung, die aus 4 sortenreinen Ölen gewonnen wird, wobei das Öl, das aus der einzigen Sorte Gentile di Chieti stammt, mindestens 50% davon ausmacht. Der Rest der sortenreinen Weine variiert je nach Jahrgang, Abfüllzeitraum und der zu erzielenden aromatischen Note. Normalerweise sind es der Leccino, der Crognalegno, der Peranzana. Letztlich eine Konstruktionsarbeit eines Öls nach der Vorstellung eines Ölmeisters, daher der Name.

Die sortenreinen Öle, die zu 100 % aus Oliven der gleichen Sorte gewonnen werden, ermöglichen es, die mit der Biodiversität der Oliven verbundenen Besonderheiten maximal hervorzuheben.

Die sortenreinen Öle, die zu 100 % aus Oliven der gleichen Sorte gewonnen werden, ermöglichen es, die Besonderheiten, die mit der Biodiversität der Oliven verbunden sind, maximal hervorzuheben.

Die sortenreinen Öle, die zu 100 % aus Oliven der gleichen Sorte gewonnen werden, ermöglichen es, die Besonderheiten, die mit der Biodiversität der Oliven verbunden sind, maximal hervorzuheben.