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Mirvana Chardonnay 100% von Nic Tartaglia , ruhig, trocken, aus Trauben, die auf den Hügeln von Pescara auf 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Mit dem Abruzzen-Pergola-System kultiviert, das allgemein als "Hütte" bezeichnet wird, bringt es fast 100 Doppelzentner pro Hektar ein. Die Ernte findet Ende August statt und die Gärung bei 15 Grad Celsius ermöglicht es, die charakteristischen Aromen dieser Sorte zu bewahren. Mirvana führt keine malolaktische Gärung durch und reift 9 Monate in Barrique.

Der Trebbiano von Nic Tartaglia ist ein selbstzertifizierter Naturwein. Er wird nur aus Trebbiano-Trauben von einem 36 Jahre alten Weinberg auf 307 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C für etwa 30 Tage durchgeführt. Im Weinberg und im Keller werden keine Chemikalien verwendet. Die Veredelung erfolgt in Stahl. Ein vollmundiger Wein mit guter Säure und langer Persistenz. Ausgezeichnet als Aperitif oder zu gegrilltem Gemüse.

Der Pecorino von Nic Tartaglia ist ein naturbelassener selbstzertifizierter Wein. Die Trauben werden Ende August geerntet und nach einer sanften Pressung folgt eine Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 16 ° C für etwa 20 Tage. Im Weinberg und im Keller werden keine Chemikalien verwendet. Ein Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe, mit einem intensiven Aroma, unter dem Aromen von frisch geschnittenem Gras, mineralischen und blumigen Noten hervorstechen. Ein vollmundiger Pecorino, der sich durch einen feinen Geschmack auszeichnet. Wir empfehlen ihn in Kombination mit weißem Fleisch oder Fischgerichten.

Trebbiano d'Abruzzo ist ein leichter, agiler, süffiger und erfrischender Weißwein mit mediterranen Nuancen. Er verströmt frische und fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Der Schluck ist schlank, subtil, angenehm, frisch und ausgewogen. Ausgezeichnet zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten.

Die Tonda Preview ist eine Vorwegnahme dessen, was Vigna Tonda sein wird, ein Cru, den wir mit ähnlichen Techniken herstellen werden, dessen Trauben jedoch ausschließlich aus unserem „runden Weinberg“ stammen werden; ein Weinberg, der bereits auf der ersten Karte des Anwesens aus dem Jahr 1902 zu sehen war und den wir vor einigen Jahren in seiner charakteristischen kreisförmigen Form nach den Merkmalen dieses alten Designs neu bepflanzt haben. Die Wiederbepflanzung ist noch zu neu, um die Früchte für den Wein, den wir vorschlagen wollen, als fertig betrachten zu können.

Trebbiano Spoletino ist eine typische Sorte des Gebiets, das sich zwischen Montefalco, Trevi und Spoleto erstreckt; vielleicht leitet sich der Name von „Trebium“ ab, Trevi auf Latein.

Trebbiano Spoletino ist eine typische Sorte des Gebiets, das sich zwischen Montefalco, Trevi und Spoleto erstreckt; vielleicht leitet sich der Name von „Trebium“ ab, Trevi auf Latein.

Der Trebbiano von Nic Tartaglia ist ein selbstzertifizierter Naturwein. Er wird nur aus Trebbiano-Trauben von einem 36 Jahre alten Weinberg auf 307 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C für etwa 30 Tage durchgeführt. Im Weinberg und im Keller werden keine Chemikalien verwendet. Die Veredelung erfolgt in Stahl. Ein vollmundiger Wein mit guter Säure und langer Persistenz. Ausgezeichnet als Aperitif oder zu gegrilltem Gemüse.