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Ein großer Weißwein aus süditalienischen Trauben, der es mit den großen Weißen der Welt aufnehmen kann: das ist das ursprüngliche Projekt. Aus diesem Grund begannen in den 90er Jahren die Experimente mit Fiano, einer edlen und alten Sorte kampanischen Ursprungs. So entstand der Cometa, der die Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebe auf originelle und einzigartige Weise am besten zum Ausdruck bringt. Intensive und fruchtige Aromen, seine großartige Struktur und Mineralität machen ihn heute zu einem der Referenz-Weißweine Süditaliens.