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18095
Brand:
Quintarelli
The history and skill that made Amarone and Quintarelli red wines famous throughout the world are also present in the Bianco Secco Igt, a blend obtained from the Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay and Saorin varieties. The vinification and aging take place in glass and steel, where the wine ages on natural yeasts until it reaches a beautiful complexity and a considerable structure. Golden to the eye, scented with summer fruits and spring flowers, fragrant and persistent on the palate, it is the white wine that adds a touch of class to an aperitif and to a menu based on fish, vegetables and white meats.
€97.48
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19582
Brand:
Forteto della Luja
Piasa Rischei is the wine produced solely with Moscato grapes, left to dry on the vine and harvested at the end of October, a part of the bunches is still left to dry on mats in an orchard. After fermentation, the wine is aged in barriques for 24 months. A passito balanced between freshness and sweetness. Great evolutionary capacity. Perfect to combine with cheeses and fois gras.
€37.39
€10.50
€16.23
€20.92
€21.00
€15.49
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21368
Brand:
Cantina Fratelli Pardi
Selection of the free-run juice with light pressure. Fermentation at temp. controlled (18 °) followed by 8 months on the fine lees.
€11.66
€9.91
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N/A
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Maculan
Ottenuto da uva Vespaiola passita e botritizzata, il vino ha un colore oro antico lucido e brillante, un naso molto intenso e speziato, con sentori di miele, frutta secca, uva passa e zafferano. Dolce-non-dolce, è pieno, elegante e sontuoso. La persistenza è lunghissima: un’esperienza emozionante!
€58.00
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N/A
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Fattoria Petrolo
Le migliori uve provenienti dai migliori vigneti vengono utilizzate per produrre il Vin Santo. La raccolta avviene a fine ottobre, quando i grappoli vengono riposti in piccole cassette e riposti in un luogo asciutto e ben ventilato fino a febbraio-marzo successivi.
€84.00
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N/A
Brand:
San Giusto a Rentennano
le uve furono vendemmiate perfettamente sane e tali si conservarono durante l’appassimento. Molto denso, con zuccheri ed estratti elevati che inducono a considerare il Vin San Giusto 1998 adatto ad un lungo invecchiamento
€185.00
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N/A
Brand:
Forteto della Luja
Vino dolce color rosso cerasuolo con riflessi granati, delicatamente aromatico con sentori di rosa appassita, confettura di fragole, ciliegie sciroppate e spezie che ben si adatta anche all’invecchiamento.
€44.01
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N/A
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San Michele Appiano
Il Sanct Valentin Comtess Passito di Produttori San Michele Appiano è un vino dolce di grande eleganza e complessità , ottenuto principalmente da uve Gewürztraminer, con aggiunta di Riesling e Sauvignon. Presenta un colore giallo oro intenso e al naso si caratterizza per aromi ricchi e fruttati di albicocca, frutta esotica matura e miele. Al palato, è opulento, equilibrato e concentrato, con un'acidità ben bilanciata che ne esalta la struttura e il potenziale di invecchiamento. La vinificazione prevede un affinamento parziale in piccole botti di legno che conferisce delicate note speziate e una piacevole morbidezza. La denominazione Sanct Valentin rappresenta la linea di vertice della cantina, simbolo del legame con il terroir di Appiano, caratterizzato da terreni ghiaiosi e calcarei a circa 600 metri di altitudine, esposti a Sud/Est.
€59.00
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N/A
Brand:
San Michele Appiano
Il Sanct Valentin Comtess Passito di Produttori San Michele Appiano è un vino dolce di grande eleganza e complessità , ottenuto principalmente da uve Gewürztraminer, con aggiunta di Riesling e Sauvignon. Presenta un colore giallo oro intenso e al naso si caratterizza per aromi ricchi e fruttati di albicocca, frutta esotica matura e miele. Al palato, è opulento, equilibrato e concentrato, con un'acidità ben bilanciata che ne esalta la struttura e il potenziale di invecchiamento. La vinificazione prevede un affinamento parziale in piccole botti di legno che conferisce delicate note speziate e una piacevole morbidezza. La denominazione Sanct Valentin rappresenta la linea di vertice della cantina, simbolo del legame con il terroir di Appiano, caratterizzato da terreni ghiaiosi e calcarei a circa 600 metri di altitudine, esposti a Sud/Est.
€69.00
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N/A
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Marco De Bartoli
Il Pietranera di De Bartoli è un vino aromatico secco a base di Zibibbo, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.
€19.90
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N/A
Brand:
Château la Canorgue
€59.40
Questo vino rosso del Luberon, prodotto nel cuore dei vigneti di Château La Canorgue, è un assemblaggio di Syrah al 70%, Grenache al 20% e Carignano al 10%.
€59.40
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N/A
Brand:
Château la Canorgue
€59.40
Questo vino rosso del Luberon, prodotto nel cuore dei vigneti di Château La Canorgue, è un assemblaggio di Syrah al 70%, Grenache al 20% e Carignano al 10%.
€59.40
€24.50
€32.99
€20.84
€46.15
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8315
Brand:
Fausto Zazzara
From the cuvées of the various types of vines, flavors, yields and colors are tested, to leave room for only the best. The attention to continuous improvement and the craftsmanship of sparkling wines are underlined by the name "Majgual" (never the same) and by their taste, defined as "always special" by those who know it.
€42.90
€46.15
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Olivella
Hèbon nasce dall'assemblaggio dei tre principali vitigni autoctoni del territorio Vesuviano: Catalanesca, Caprettone e Piedirosso. Le tre uve raccolte a mano in piccole cassette al giusto grado di maturazione, sono accuratamente selezionate e poi lavorate unitamente. Per la produzione di Hebon si esegue una pressatura soffice e viene utilizzato il mosto fiore con una resa del 50% uva/mosto. Il mosto fermenta in acciaio, maturazione sulle fecce fini per sei mesi. Una parte della riserva perpetua, lasciata affinare in anfora di terracotta, viene utilizzata nell'assemblaggio, a cui segue il tiraggio. Infine a luogo la rifermentazione in bottiglia con successivo affinamento sui lieviti per circa 30 mesi.
€50.75
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N/A
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Olivella
Emblema, Vesuvio Caprettone DOP, è formato da uve Caprettone in purezza. Queste uve, tradizionalmente appartenenti alla tradizione vitivinicola del territorio vesuviano, sono solitamente alla base della produzione del Lacryma Christi del Vesuvio DOP Bianco.
€16.96
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Tenuta Montauto
VITIGNO : 100% Sangiovese VINIFICAZIONE : Le uve prima di essere pressate vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. I grappoli vengono poi pressati sofficemente ottenendo una resa del 50%, segue la fermentazione con la tecnica a freddo per esaltare i profumi e l’eleganza del vino. Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti il vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità . Tutta l’energia impiegata durante il processo produttivo proviene da fonti rinnovabili.
€29.52
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N/A
Brand:
Tenuta Montauto
VITIGNO : 100% Sauvignon VINIFICAZIONE : Le uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la pressatura soffice del grappolo intero.
€31.35
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N/A
Brand:
Tenuta Montauto
VITIGNO : 100% Sauvignon VINIFICAZIONE : e uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni.
€18.42
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N/A
Brand:
Tenuta Montauto
VITIGNO :100% Vermentino VINIFICAZIONE : Le uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo, al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la pigio-diraspatura soffice e con la decantazione per 36-48 ore. Le uve vengono fermentate in bianco, senza contatto con le bucce, in acciaio inox, alla temperatura controllata di 16°C. Segue poi una stabilizzazione fatta con il freddo. Vino vegano.
€15.37
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Brand:
Tenuta Montauto
VITIGNI: 70% Trebbiano, 25% Grechetto, 5% Chardonnay VINIFICAZIONE Le uve prima di essere pressate vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la spremitura soffice.
€14.64
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Elisabeth Spencer
VITIGNO Sauvignon Blanc CARATTERISTICHE Il frutto del nostro Sauvignon Blanc North Coast è selezionato da una serie di vigneti situati nelle migliori denominazioni. Questo vasto assortimento di vigneti ci consente di produrre un Sauvignon Blanc veramente rappresentativo della costa settentrionale. Questo vino si presenta nel bicchiere con una leggera tonalità dorata, con aromi di limone e note di albicocca e pesca bianca. Un palato equilibrato offre agrumi freschi in ingresso e termina con strati di drupacee e mela verde. È ben bilanciato, con mineralità , acidità integrata e un finale brillante.
€26.35
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Elisabeth Spencer
Di colore dorato chiaro, questo Chardonnay offre aromi di mango e caprifoglio con ricordi di mela verde, pera e note di brioche tostata.
€31.35
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Lisa Bunn
€19.76
Il Sauvignon Blanc di Lisa Bunn incarna l'essenza del terroir tedesco in cui ha origine. Questo vino bianco, proveniente dall'accogliente cantina familiare situata nelle rigogliose colline di Rheinhessen, è un esempio splendido di come il clima e il terreno influenzino il carattere di un vino.
€19.76
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Lisa Bunn
Il Riesling Trocken Fleissiges Lieschen Busy Lizzie della cantina Lisa Bunn è un'espressione straordinaria di autenticità e raffinatezza, prodotto nelle rinomate vignette tedesche. Questo vino bianco si distingue per il suo carattere vivace e la sua eleganza aromatica, incarnando perfettamente la tradizione vinicola della regione.
€16.47
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N/A
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Lisa Bunn
Nierstein Riesling Vom Rotliegenden Trocken è prodotto dalla rinomata viticoltrice Lisa Bunn, le cui vigne si trovano nelle rigogliose colline della regione di Nierstein, in Germania. Questo vino si distingue per la sua provenienza dal Rotliegenden, un terreno geologicamente unico, composto principalmente da pietra rossa che conferisce al Riesling delle qualità particolarmente distintive.
€28.06
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N/A
Brand:
Lisa Bunn
€49.41
Il Hipping Riesling di Lisa Bunn è un vino bianco di eccezionale raffinatezza e complessità che proviene dalla rinomata regione vinicola della Germania. Questo Riesling incarna l'essenza di vigneti meticulosamente coltivati situati nella prestigiosa zona di Hipping, nota per il suo terroir unico che conferisce al vino caratteristiche distintive e una straordinaria capacità di invecchiamento.
€49.41
The best Italian white wines
Italy is home to some of the finest white wines. In the Clickwine section of our online wine shop dedicated to the finest Italian white wines, you'll find bottles of excellent white wine carefully selected by our sommeliers.
The designations used in our country to classify wines are DOCG, DOC, and IGT. Sometimes you'll also find designations like DOP and IGP: these acronyms have similar meanings to the previous ones but are used by wineries that primarily sell their wines outside of Italy.
The production of white wine
White wines are produced from both light and dark grapes, but vinified as a white wine: that is, during maceration there is no contact between the must and the pomace, so that the skin – exactly the opposite of what happens with red wines – does not release substances and color.
Its myriad nuances vary according to the characteristics of the grape variety, the aging method and the vine growing area.
In white winemaking, once the grapes have been harvested, they are transported to the cellar, destemmed, and pressed, and the must is separated without any maceration or with a brief maceration. Sometimes, however, the grapes are pressed and then macerated with the skins at a low temperature for a varying length of time. This produces richer, smoother wines.
This phase is followed by the clarification of the white wine produced, which can be done by letting the must rest, by cooling, centrifugation or filtration.
Fermentation begins either by adding selected yeast to the must or spontaneously, using the indigenous yeasts present in the grapes. To preserve the aromas, finesse, and freshness of white wines, fermentation is carried out at lower temperatures than red winemaking, generally around 18°C.
To obtain a fresh and lively wine, best drunk young, malolactic fermentation is avoided by bottling early, after filtration and stabilization. More complex wines, aged or fermented in wood, are bottled only after several months in barrel.
How to taste white wine
First, you need to decide whether to uncork the bottle right away or let your white wine age. If you want to immediately succumb to its charm, its aromas of aromatic herbs, flint, or its notes of exotic fruit, then serve your white wine at the right temperature: 6-8°C for a young white and 8-10°C for a softer, more structured wine.
How to pair white wine
Dry white wines will surprise you at the table, too, and not just with their straw-yellow color. As an aperitif, and especially with a fish dish, white wine is definitely a must, but it's not easy to know which of the many labels will be best suited to the occasion.
We recommend pairing white wine with cheeses, whether low-fat, fresh, or rich in milk, such as flavorful buffalo mozzarella, or with soft, bloomy-rind cheeses. They're also perfect with white meats, such as classic scallops, but beyond tradition, white wine also pairs perfectly with meat and risotto dishes, as well as truffles. Visit our online wine shop Clickwine for expert advice on purchasing the best white wine at the best price to pair with your favorite dishes.
White wines: prices and offers
Every week, our online wine shop, Clickwine offers a selection of selected white wines at special prices. In this section and in the special offers section, you can then browse the best value wines.
A wide selection of premium products at affordable and truly exclusive prices. Don't miss the incredible deals on white wines from all the most prestigious Italian wineries; discover internationally renowned and beloved Italian wines.
Enter the Clickwine catalog and expand your selection by purchasing exclusive items online from smaller, yet exceptionally high-quality wineries.
White wines: longevity and conservation
How long can I keep white wine in the cellar? Do white wines improve as they age like red wines? These are the questions a wine consumer asks when talking about white wine.
In general, white wines have a much shorter shelf life than red wines, for two reasons: tannins and aging. Tannins are antioxidants present in the wine's skins that aren't present in white wines; as for aging, however, most white wines age in stainless steel for just a few months; even red wines, if they age briefly in stainless steel and undergo rapid maceration, don't last for many years. Let's say a classic white wine aged in stainless steel lasts a maximum of 2 to 3 years. If it undergoes maceration or ages in wood, it can last up to 20 years and improve year after year.
How many types of white wines are there?
There is no exact number of types of white wine, as there are several different white grape varieties that can be used to make white wines. Some of the most common white grape varieties used to make white wines are Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, and Moscato. There are also other less common varieties such as Gewürztraminer, Semillon, and Viognier. Each of these varieties can be used to produce white wines with unique and different characteristics, so there are many different types of white wines available.
How to recognize a good white wine?
There are several ways to recognize a good white wine. One of the simplest is to taste the wine and evaluate its flavor and aroma. A good white wine should have a pleasant flavor and a delicate, complex aroma. Other factors that can indicate the quality of a white wine include the vintage, the grape variety, and the production area. In general, white wines produced with high-quality grapes and in particularly favorable years tend to be more valuable and of higher quality. Furthermore, white wines produced in regions renowned for producing high-quality white wines can be considered more valuable than those produced in other regions.
How to understand if a white wine is good?
As mentioned above, one of the easiest ways to determine if a white wine is good is to taste it and evaluate its flavor and aroma. A good white wine should have a pleasant flavor and a delicate, complex aroma. It's also important to keep in mind that the quality of a white wine can be influenced by several factors, such as the vintage, the grape variety, and the production area. For example, white wines produced with high-quality grapes and in particularly favorable years tend to be more valuable and of higher quality. Furthermore, white wines produced in regions renowned for producing high-quality white wines may be considered more valuable than those produced in other regions.
Why is it called white wine?
White wine is so called because it is made using white grapes. Most white grapes have transparent or lightly colored skins, so the wine made from these grapes has a light, transparent color. Sometimes the color of white wine can be influenced by the type of grape used, the winemaking process, and the addition of other ingredients, but generally, white wine has a light, transparent color.
How to replace white wine?
If you want to replace white wine in a recipe, there are several ingredients you can use. One of the most common options is to use chicken or vegetable broth instead of white wine. Other options include using white vinegar or apple juice diluted with water. Additionally, in some cases, you can omit the white wine entirely and use other ingredients to achieve the desired flavor in the recipe.