Eliseo Aleatico Costa Toscana IGT 2023 - Guado del Re
€11.96
VAT included
Sapore: Al palato, questo vino si presenta fresco, sapido e vivace, con una buona acidità che bilancia perfettamente la componente fruttata.
VITIGNO: Aleatico
ZONA DI PRODUZIONE: Suvereto – Livorno – Toscana
ALTITUDINE: 100 m slm
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: argilla, sabbia e limo
DENSITÀ DI IMPIANTO: 6.000 piante/ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VINIFICAZIONE: breve permanenza delle bucce a contatto con il mosto in fase pre-fermentativa. Dopo la separazione delle bucce dal mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox per 4 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi prima di uscire sul mercato
Note sensoriali
COLORE: rosa tenue, brillante
ODORE: intenso, caratterizzato da note floreali e note fruttate di ciliegia e melograno
SAPORE: fresco, sapido e vivace, di buona persistenza gustativa
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: ideale per accompagnare aperitivi, antipasti e con primi piatti sfiziosi. Si sposa bene con i crostacei e con i salumi, nonché con diverse tipologie di pizza
PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2012
20700
Data sheet
Grape variety | Aleatico |
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Alcoholic strength | 12.0% |
Format | 750 ml |
Region | Toscana |
Name | Costa Toscana |
Vintage | 2023 |
Disciplinary | I.G.T. |