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SKU:
16265
Brand:
Massolino
12,91 €
Barbera d'Alba DOC ist ein großer Klassiker der piemontesischen Tradition. Er ist rund, freimütig, weinig und passt perfekt zur typischen Küche der Region.
12,91 €
SKU:
16247
Brand:
Massolino
Ein reifer und strukturierter Barbera, der durch eine längere Reifezeit eine größere Ausdruckstiefe erhält. Ab dem zweiten Reifejahr kommt es auf den Markt.
26,01 €
SKU:
15546
Brand:
Monchiero Carbone
Barbera ist zweifellos die am weitesten verbreitete und am weitesten verbreitete und angebaute Rebsorte im Piemont seit Ende des 19. Jahrhunderts. Sie hat sich auch in der Gegend von Alba ausgebreitet und passt sich dank ihrer Rustikalität gut an die Umgebung an. Der Barbera d'Alba DOC 2017 von Monchiero Carbone respektiert die Tradition, ohne sich der Mode hinzugeben und ohne seine Besonderheiten auszulöschen. Er ist ein Wein, der gleichzeitig die Rebsorte, den Jahrgang, das Gebiet und die ganze Dynamik seiner Typologie erzählt. Nach der Ernte wird die Weinbereitung etwa 15 Tage lang fortgesetzt, bevor eine kurze Reifungsphase beginnt: 70 % in Edelstahlbehältern und die restlichen 30 % in Eichenfässern für einen Zeitraum von einem Jahr. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der sich im Glas mit Tiefe und Schwung ausdrückt, ein Produkt, das man gerne trinken und in vollen Zügen genießen kann, ohne groß darüber nachzudenken.
Im Glas hat er ein wunderschönes, intensives Rot voller Lebendigkeit. Die Nase entfaltet ohne zu zögern ihren fruchtigen Duft mit klaren Noten von Schwarzkirsche und Kirschen, gefolgt von angenehmen Freilandnoten von feuchter Erde. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem Auftakt von lebendiger Frische, der sich zu einer saftigen Frucht öffnet, begleitet von leichten Tanninen und einem Abgang von guter Nachhaltigkeit.
Während der gesamten Mahlzeit und aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner frischen und fruchtigen Ader ist es der ideale Begleiter zu gemischten Grillgerichten, insbesondere zu Schweinekotelett und Wurst.
13,05 €
SKU:
15542
Brand:
Monchiero Carbone
Vom Mombirone Cru, einem der Hügel rund um die Stadt Canale. Die Familienweintradition wurde geboren, als Urgroßmutter Clotilde 1918 das erste kleine Grundstück kaufte, das bereits damals mit Barbera-Reben bepflanzt war und auf dem die hervorragenden Ergebnisse der Rebe auf den Lehm-Kalkstein-Böden dieses Hügels schon lange bekannt waren. Hier werden nach mehr als einem Jahrhundert die besten Barbera-Trauben geboren, mit denen die Familie einen außergewöhnlichen Grand Cru ins Leben rufen wollte, der es verdient, ein besonderes Jubiläum zu feiern: die 100. Ernte von Barbera d'Alba MonBirone. Nummerierte Flaschen für eine Gesamtproduktion dieses Jahrgangs von 10577. Die Weinlese erfolgt normalerweise in der ersten Oktoberwoche. Nach dem Pressen beginnt die alkoholische Gärung, die auf traditionelle Weise durchgeführt wird und 15 bis 20 Tage dauert. Nach dem Abfüllen wird der Wein in 225-Liter-Holzfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung und Verfeinerung stattfindet, die zwischen 15 und 20 Monate dauern kann. Nach der Abfüllung ruht der Wein etwa sechs Monate in den unterirdischen Kellern, bevor er auf den Markt kommt. Ein tiefer Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und breites Aroma, das von intensiven Aromen von Unterholz, Kakao und Gewürzen bis hin zu süßen, fruchtigen Noten von roten Früchten und Pflaumen reicht und ein sensationelles Bouquet in der Nase bietet. Der Eintritt in den Gaumen zeigt sofort große Kraft und eine komplexe Struktur; Es ist der Alkohol, der für eine anfängliche Weichheit sorgt, die dann durch die Säure ausgeglichen wird und so dem fruchtigen Fruchtfleisch Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet ein angenehmes Gefühl von Frische und eine gute Harmonie zwischen fruchtigen und holzigen Empfindungen. Sein hoher Alkoholgehalt und seine gute Säure empfehlen die Kombination mit lange gegartem Fleisch und mittelreifem Käse; Ein hervorragender Rotwein, der Ihrem Gaumen Qualität und Sinneserlebnisse beschert.
65,00 €
Einführung
Barbera d'Alba zählt zu den beliebtesten Rotweinen Italiens. Hergestellt aus der Barbera-Traube, einer autochthonen Rebsorte des Piemonts, zeichnet sich dieser Wein durch seinen fruchtigen und leicht tanninreichen Geschmack aus. Insbesondere das Anbaugebiet Alba ist für seine Lehm- und Kalksteinböden bekannt, die dem Wein ein einzigartiges und intensives Aroma verleihen. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über Barbera d'Alba – von seiner Geschichte und Herstellung bis hin zu seinen sensorischen Eigenschaften und passenden Speisen.
Geschichte
Barbera d'Alba hat uralte Wurzeln, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Sie war eine der ersten Rebsorten, die im Piemont angebaut wurden, zusammen mit Nebbiolo und Dolcetto. Ursprünglich im Vergleich zum edleren Nebbiolo als „populäre“ Sorte angesehen, hat sich Barbera dank ihrer Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an unterschiedlichste Böden den Respekt von Weinkennern erworben.
Organoleptische Eigenschaften
Barbera d'Alba zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe und sein fruchtiges Aroma mit Anklängen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen aus. Am Gaumen ist er weich und samtig mit fruchtigen Noten und einer dezenten Tanninstruktur. Je nach Reifezeit und Herstellungsverfahren kann der Wein unterschiedliche organoleptische Eigenschaften aufweisen, seine Frische und Säure bleiben jedoch konstant.
Produktion
Das Anbaugebiet des Barbera d'Alba erstreckt sich über die Hügel der Langhe nördlich von Alba. Die Produktionsbestimmungen schreiben vor, dass der Wein aus Barbera-Trauben aus diesem Gebiet hergestellt werden muss und einen Alkoholgehalt zwischen 12,5 % und 14,5 % aufweisen muss. Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung in Edelstahltanks oder Holzfässern, gefolgt von einer Reifezeit von 6 bis 18 Monaten. Der Wein darf ab dem 1. März des auf die Lese folgenden Jahres in den Handel gebracht werden.
Speisenpaarungen
Barbera d'Alba ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt. Dank seiner Frische und Säure harmoniert er perfekt mit Fleischgerichten wie Braten und Schmorgerichten. Besonders zu rohem Rindfleisch, einem typischen piemontesischen Gericht, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Auch zu Pilzgerichten, gereiftem Käse und Wurstwaren passt er hervorragend.
Barbera d'Alba ist ein trockener, angenehm tanninhaltiger Rotwein mit einem kräftigen und zugleich eleganten Charakter. Er wird in verschiedenen Gebieten des Piemont angebaut, wobei das wichtigste Anbaugebiet die Hügel zwischen den Provinzen Asti und Alessandria sind, wo das Klima besonders gut für den Weinbau geeignet ist. Die DOC-Bezeichnung Barbera d'Alba darf nur für Weine verwendet werden, die aus Trauben dieses Gebiets gekeltert werden.
Barbera d'Alba zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Noten von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er angenehm tanninreich, dabei aber weich und rund mit einem anhaltenden und ausgewogenen Geschmack.
Barbera d'Alba ist ein sehr vielseitiger Wein, der hervorragend zu vielen italienischen Gerichten passt. Er harmoniert perfekt mit Pastagerichten mit Fleisch, wie zum Beispiel klassischer Pasta mit Ragù, passt aber auch gut zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch. Dank seiner ausgewogenen Säure passt er zudem hervorragend zu gereiftem Käse.
Unser Online-Shop bietet Ihnen eine große Auswahl an Barbera d'Alba-Weinen von den besten Weingütern des Piemont. Wählen Sie aus verschiedenen Etiketten und Jahrgängen den Wein, der Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Gerne verpacken wir Ihre Bestellung auch in einer eleganten und edlen Geschenkverpackung – ein ganz besonderes Geschenk für Sie selbst oder Ihre Lieben.
Wenn Sie Barbera d'Alba über unseren Onlineshop kaufen, erhalten Sie garantiert hochwertige Weine von den besten Weingütern der Region. Dank unserer langjährigen Erfahrung und Leidenschaft für Wein bieten wir Ihnen zudem eine persönliche Beratung, damit Sie den Wein finden, der Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack am besten entspricht.
Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie mehr über Barbera d'Alba und unsere Weinauswahl erfahren möchten. Wir stehen Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung und bieten unseren Kunden den bestmöglichen Service.