Historische Reserven

Forteto della Luja Loazzolo ist ein duftender und einhüllender Wein mit einer tiefgelben Farbe mit Aprikosen- und Goldreflexen. Das Geruchsprofil zeigt eine reiche, reife Frucht mit einer Dominanz von Aprikosennoten. Die „Muskat“-Wurzel der Frucht ist offensichtlich, die ein balsamisches Holz mit würzigen und gerösteten Noten bereichert. Reich und cremig am Gaumen, zu dem er sich in all seiner facettenreichen Süße und seinem Alkohol entfaltet, mit interessanten Rückschlägen von Frucht, Schokolade und Honig. Ein sehr angenehmer Wein, der lang ausklingt, mit einem Echo von Vanille und weißer Schokolade. Von Natur aus langlebig, behält es viele Jahre lang ein beneidenswertes geschmackliches Gleichgewicht bei. Ausgezeichneter Meditationswein, passt gut zu gereiftem Käse und Desserts.

Der Chianti Classico „Badia a Passignano“ ist ein berühmter und intensiver Ausdruck des Chianti der Marchesi Antinori . Es ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, mit den unverwechselbaren Aromen von Waldbeeren, Kirschen und süßen Gewürzen. 14 Monate in Eichenfässern gereift

Dunkles und undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen, öffnet sich zu intensiven Fruchtnoten von Brombeeren und Erdbeeren in Marmelade, Himbeersaft, aromatischen Kräutern, Gewürzen und Tabak, Gesichtspuder und Eukalyptus. Der Geschmack ist voll und streng, gekennzeichnet durch eine kräftige Tanninstruktur und eine schöne Frische. Langer Abgang beim Toasten und bitterer Kakao kehrt zurück. Angesichts seiner Stärke müssen wir es mit geschmortem und eingelegtem Fleisch oder mit einem saftigen Chianina-Steak auf dem Grill kombinieren.

Der Tassinaia ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt wird, das heißt, ausgehend von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben und etwa 20 Monate im Fass gereift. In der Nase stechen Anklänge von Waldbeeren, Gewürzen und balsamischen Kräutern hervor. Der Geschmack ist tief und vollmundig, mit großer Ausgewogenheit und eleganten Tanninen.

Ornellaia ist ein italienischer Weinproduzent in der Bolgheri DOC in der Toskana, bekannt als super toskanischer Weinproduzent. Ornellaia gilt als einer der wichtigsten Rotweine im Bordeaux-Stil.

Villa Cafaggio ist der Produzent von Villa Cafaggio San Martino 1999, einem Rotwein aus der Toskana des Jahrgangs 1999

Castel Sallegg und Moscato Rosa sind zwei Begriffe, die seit langem mit Südtirol verbunden sind. Der Grund ist begründet: 1892 brachten die Fürsten von Campofranco, Vorfahren des jetzigen Besitzers Graf Georg von Kuenburg, bei ihrer Übersiedlung aus Sizilien diese edle Rebe nach Castel Sallegg in Kaltern und pflanzten sie auf den wärmsten Böden an den Ufern von dem gleichnamigen See, wo er majestätisch gedeiht. Heute gehört Moscato Rosa zu den seltensten Sorten der Welt. Unser Wein wächst am Seehof, in St. Giuseppe am Kalterer See, auf 230 m Seehöhe, auf einer traditionellen Pergola.

Promis von Ca 'Marcanda ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein, der die tiefe Seele des Bolgheri-Gebiets mit makelloser Ausgewogenheit zum Ausdruck bringt. Der Stil von Angelo Gaja übersetzt sich hier in eine schöne aromatische Komplexität, gespielt auf warmen und einhüllenden Noten von Gewürzen, Wildfrüchten und balsamischen Kräutern. Er reift 12 Monate im Barrique.

Hellrot, die Nase hat einen Hauch von Beeren, Leder und Gewürzen. Im Mund ist er ausgewogen zwischen Geschmack und Säure und all dies macht ihn zu einem süßen SuperTuscan. Lässt sich gut mit Fleischgerichten kombinieren.

Fontalloro della Fattoria di Felsina ist ein toskanischer Rotwein auf Basis von Sangiovese, der als unverwechselbare territoriale Marke gilt. Das komplexe aromatische Profil wird von dunklen Schattierungen von Brombeere, Lakritze und schwarzem Pfeffer mit leichten Tabaknoten gezeichnet. Der Körper ist kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einem Abgang mit angenehmem Nachgeschmack.

IL PALEO IST LE MACCHIOLE, DER REFERENZWEIN DES UNTERNEHMENS. FIRST RED, DAS IM HAUS GEBOREN WIRD, REPRÄSENTIERT DAS ANWESEN AUF GROSSE WEISE UND VERLASST DIESEN Hauch von Romantik, der die Spots so sehr auszeichnet. AUS DER VINIFIKATION VON SOLO CABERNET FRANC GEWONNEN, HAT ER ANKÜNFTE AN SCHWARZE FRÜCHTE, SALBEI, ROSMARIN, CICCOLATO UND GEWÜRZE. IM MUND IST ES WEICH UND AGGREGAT, MIT EINER WEIBLICHEN UND VERFÜHRERISCHEN SEIDE.

Cortaccio Villa Cafaggio ist ein Wein von außergewöhnlicher Größe und zeigt eine granatrote Farbe, ein intensives Aroma mit einem Hauch von schwarzer Johannisbeere und eine perfekt integrierte Röstnote. Am Gaumen ist er von bemerkenswerter Konzentration, aber gleichzeitig perfekt harmonisch, zu Recht tanninhaltig und sehr anhaltend. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst, um die farbstoffreiche Haut nicht zu beschädigen. Ausgewählte Hefen werden dem Most hinzugefügt, um die Gärung zu aktivieren, während der Wein 3 Wochen lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach der Hauptgärung wird der Cortaccio in einen Raum überführt, der ausschließlich der malolaktischen Gärung gewidmet ist, die vollständig in Barriques aus französischer Eiche stattfindet und die Herstellung eines Weins mit großer Struktur und Ausgewogenheit ermöglicht.

Der Brunello di Montalcino vom Weingut Poggio di Sotto ist ein eleganter und prestigeträchtiger Rotwein. Ein sehr niedriger Hektarertrag und die biologische Bewirtschaftung des Weinbergs bescheren uns einen Wein mit einer klaren Verflechtung von Unterholz, Humus, Blumen, süßer Würze und Leder auf mediterranem Hintergrund. Am Gaumen raffiniert und streng, mit großer Nachhaltigkeit und samtigen Tanninen. Ace, fang alles!

Die Familie Salvioni ist seit den frühen 1900er Jahren Winzer, obwohl sie erst 1985 unter Giulio Salvioni damit begannen, ihre Weine in Flaschen abzufüllen und zu vermarkten. Der Erfolg folgte bald darauf, als der italienische Weinkritiker Andrea Gabbrielli dem Jahrgang 1985 die Tre Bicchieri-Auszeichnung in der bekannten Lebensmittel- und Weinzeitschrift Gambero Rosso verlieh.

Intensive und intensive rubinrote Farbe, manchmal undurchdringlich. Reife dunkle Kirschen, Sauerkirschen in Alkohol und Marmelade aus schwarzen Früchten sind die Düfte, die den Geruchssinn öffnen, dann geprägt von Nuancen von Mokka, Kakao, Marzipan, Lakritz und Rhabarber. Der Gaumen ist konsistent und strukturiert, energisch in der Tannintextur und lang anhaltend. Passt zu zweiten Fleischgerichten, perfekt zu gegrillter Zickleinkeule.

Nero wurde mit Liebe und Leidenschaft aus ausgewählten Trauben geboren und auf unserem Bauernhof Conti Zecca nach den modernsten Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus angebaut, der die Umwelt und das Territorium respektiert.

Dieser Paestum Aglianico DOP „Naima“ ist unbedingt mit strukturierten Gerichten der Landesküche zu kombinieren. Ausgezeichnet mit Hammelfleisch in einer Pfanne.

„Sole di Sesta“ ist ein mineralischer und fruchtiger Syrah aus Castiglione di Sicilia, gereift in Barriques erster und zweiter Passage. Die Aromen haben ein artikuliertes und reichhaltiges aromatisches Set, in dem die klassischen würzigen, fruchtigen und krautigen Töne der Rebe erkannt werden. Beim Verkosten hat er Tiefe und Weite, mit jungen Tanninen und guter Frische, die ihn zu einem langlebigen Wein machen

Der Faro DOC Palari Wein wird von einigen Kennern als der beste sizilianische Wein angesehen: Die Trauben der einheimischen Reben verleihen diesem mediterranen Rotwein eine intensive Seele, die sich durch seinen umhüllenden und weichen Geschmack auszeichnet.

Der Tignanello von Antinori ist ein großer toskanischer Wein, vollmundig und intensiv, von großer Eleganz und Konsistenz, hergestellt aus Sangiovese-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben, der mindestens 12 Monate in Barrique gereift ist. Holzige und würzige Aromen begleiten einen samtigen und tiefen Geschmack, unterstützt von einer guten Frische. Ein Supertoskaner, der auf der ganzen Welt bekannt ist

Der Guidalberto von Tenuta San Guido ist ein toskanischer Rotwein der Extraklasse, der Zweitwein des Unternehmens gehört zu den renommiertesten und bekanntesten Rotweinen Italiens, zusammengesetzt aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot-Trauben ist diese Cuvée absolut elegant und edel weich für ein unvergessliches Trinkerlebnis. Die Böden, auf denen die Weinberge stehen, haben vielfältige und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von Kalksteingebieten, die reich an Mergel und Steinen sind

Gaja kreierte diesen Gaja Alteni of Brassica 2001, einen Weißwein aus der Langhe, der Traminer, Riesling und Chardonnay enthält und einen Alkoholgehalt von 14% aufweist. Aromatisch-knackige Frucht mit einem Hauch von Minze. Reichhaltig und harmonisch.

Der Wein ist sowohl kraftvoll als auch unglaublich fein und offenbart reife und elegante Tannine, exquisite Fruchtigkeit und außergewöhnliche Länge am Gaumen. Angenehm seit seiner Jugend, hat es den Vorteil, dass es geschätzt werden kann, ohne zu lange zu warten, und behält gleichzeitig ein großes Alterungspotential, das für einen italienischen Wein dieses Niveaus selten ist ... Kurz gesagt, wir stehen vor einer legendären Flasche und Worte sind nicht genug, um seine Schönheit zu beschreiben.

Barolo „Bric del Fiasc“ ist ein tiefgründiger und komplexer Rotwein, der 24 Monate in Fass und Barrique gereift ist. Ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Bouquet mit Noten von Unterholz, getrockneten Blumen und süßen Gewürzen lädt zu einem vollen und einhüllenden Schluck ein, weich und ausgewogen, von großer Eleganz und Beständigkeit

Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate in Barrique gereift wird. Breite und intensive Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern treten aus einer runden und samtigen Textur hervor, von großer Ausgewogenheit und Beständigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Campoleone IGT Umbria Rosso ist der repräsentative Wein des Unternehmens. Er besteht zu 50 % aus Sangiovese und zu 50 % aus Merlot und wird in Umbrien im Gebiet des Trasimenischen Sees hergestellt. Die Weinberge, aus denen er stammt, stammen zu einem kleinen Teil aus den siebziger Jahren, während fast die Mehrheit von neueren Pflanzen mit einer Dichte von 5.500 Reben pro Hektar und einem Ertrag pro Pflanze von nie mehr als 1 kg stammt.

Galatrona ist ein wichtiger und robuster Supertuscan auf Merlot-Basis, der 15 Monate in Barrique gereift ist. Die edlen Tannine, die intensiven Frucht- und Gewürznoten umschließen eine faszinierende und vollmundige Struktur, von großer Eleganz

Der Brunello di Montalcino di Ciacci Piccolomini d'Aragona wird in Weinbergen auf den Hügeln von Montalcino in der zentralen Toskana geboren. Er wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und in großen Edelstahltanks und Betonfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Der Chianti Classico „Badia a Passignano“ ist ein berühmter und intensiver Ausdruck des Chianti der Marchesi Antinori . Es ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, mit den unverwechselbaren Aromen von Waldbeeren, Kirschen und süßen Gewürzen. 14 Monate in Eichenfässern gereift

„Il Carbonaione“ ist ein majestätischer Rotwein aus dem Chianti-Gebiet, der die Kraft der Toskana sorgfältig mit der Sangiovese-Klasse verbindet. Das Bukett ist sehr reich und erinnert an Obst in Alkohol, süßen Gewürzen, Rösten und Unterholz. Am Gaumen weitet er sich harmonisch aus, zeigt eine Championstruktur, perfekt ausbalanciert in seinen Komponenten Kraft, Eleganz und Weichheit, mit einem noch jungen und druckvollen Tannin.

Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate in Barrique gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern treten aus einer runden und samtigen Textur hervor, von großer Ausgewogenheit und Beständigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Sauvignon „Ronco del Cerò“ ist ein ausdrucksstarker Wein, der in Stahl gekeltert wird und reich an typischen Rebsorten- und Territorialnoten ist. In der Nase zeigen sich fruchtige und pflanzliche Noten wie Pfirsich, Buchsbaum und Pfeffer. Am Gaumen ist er weich und trocken, einnehmend und mineralisch, von guter Intensität und ausgezeichneter Balance

Der Brunello di Montalcino von Siro Pacenti wird in Weinbergen in der Gemeinde Montalcino geboren, deren Grenzen die Produktion des DOCG-Brunello begrenzen. Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend reift der Wein für 24 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Beeren, angereichert mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen ist er voll und angenehm vollmundig, mit samtigen Tanninen. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.

San Leonardo ist ein berühmter Rotwein, der aus einer Bordeaux-Cuvée gewonnen wird und für seine große Eleganz und Komplexität berühmt geworden ist. Zarte Gewürznoten durch die Reifung im Barrique verstärken ein aromatisches Set, das mit pflanzlichen und fruchtigen, balsamischen und blumigen Noten gespielt wird. Am Gaumen ist er voll, warm, einhüllend und sehr lang, unterstützt von einer harmonischen und jugendlichen Frische

Forteto della Luja Loazzolo ist ein duftender und einhüllender Wein mit einer tiefgelben Farbe mit Aprikosen- und Goldreflexen. Das Geruchsprofil zeigt eine reiche, reife Frucht mit einer Dominanz von Aprikosennoten. Die „Muskat“-Wurzel der Frucht ist offensichtlich, die ein balsamisches Holz mit würzigen und gerösteten Noten bereichert. Reich und cremig am Gaumen, zu dem er sich in all seiner facettenreichen Süße und seinem Alkohol entfaltet, mit interessanten Rückschlägen von Frucht, Schokolade und Honig. Ein sehr angenehmer Wein, der lang ausklingt, mit einem Echo von Vanille und weißer Schokolade. Von Natur aus langlebig, behält es viele Jahre lang ein beneidenswertes geschmackliches Gleichgewicht bei. Ausgezeichneter Meditationswein, passt gut zu gereiftem Käse und Desserts.

Es hat eine granatrote Farbe mit ziegelroten Reflexen. In der Nase gibt es Noten von würziger Brombeermarmelade, diese Aromen kommen und gehen, ohne anzuhalten, um den Wein manchmal schwer fassbar, aber elegant erscheinen zu lassen. Am Gaumen mit weichen und einhüllenden Tanninen mit einem Hauch von reinem Lakritz langes und anhaltendes Finale.

Aus der Mazeration in Kontakt mit den Schalen der Trauben von Montepulciano d'Abruzzo und aus der langen Reifungszeit entstehen die Riserve, langlebige und komplexe Rotweine. Ab der Ernte 1990 ist eine große Auswahl an Reserva erhältlich, die eine wunderbare Begleitung zu Lamm, Zicklein, Pecorino-Käse, Wild und allen traditionellen Gerichten der Abruzzen des Hinterlandes sind.