Angebotene Weine

Der Quid Aroma Spumante Dolce verkörpert am besten die typischen Merkmale seiner Herkunftsbezeichnung. Weich und mit zarter Perlage besticht er durch seinen aromatischen und fruchtigen Stil, mit dem er perfekt zu rohen Meeresfrüchten passt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart intensive Fruchtnoten und mineralische Anklänge. Im Mund kommt die großartige, für diese Sorte typische Struktur zum Ausdruck, gepaart mit einer lebendigen Säure. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Am Tisch passt es sehr gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und leckerem Fisch. Unter den Territorialpaarungen sind die mit Büffelmozzarella interessant.

Ein Fiano, der das Beste aus diesem Gebiet zum Ausdruck bringt und große Eleganz sowie komplexe und anhaltende Aromen zeigt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Rubinroter Wein mit violetten Reflexen, in der Nase die Eindrücke von kleinen roten Früchten und Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist frisch und lebendig mit jungen, aber nicht aufdringlichen Tanninen. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Hervorragend zu Kabeljau in all seinen Saucen, Meeresfrüchtesuppen, Auberginen-Parmigiana, aber auch zu rotem Fleisch, Wurstwaren und nicht zu reifem Käse.

Der Coda di Volpe „Janare“ vom Weingut La Guardiense ist ein sehr vielseitiger kampanischer Weißwein aus der Sannio-Region. Dieses Etikett ist Teil der Linie, die zum Schutz einheimischer Reben geschaffen wurde. Die gleichnamigen Trauben gehören tatsächlich zu einer Sorte, die den meisten unbekannt ist. Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen leuchtet im Glas und bringt Aromen von weißen Blüten wie Jasmin und Noten von frischem weißem Fruchtfleisch mit sich. Der Geschmack ist frisch, mineralisch, ausgewogen und mit einem harmonischen und leicht würzigen Abgang

Aglianico „Lucchero“ ist ein intensiver, reichhaltiger und strukturierter Rotwein aus Sannio, gereift in Allier-Eichenfässern. Es drückt sich in einer bunten Aromapalette aus Kirschen, roten Früchten, Trockenblumen und süßen Gewürzen aus. Am Gaumen ist er strukturiert, warm, weich und vollmundig

Der Falanghina „Janare Puro Sannio“ vom Weingut La Guardiense ist ein Weißwein aus Kampanien, der mit seiner reichen und betörenden Frucht, ausgeglichen durch hervorragende Frische, überrascht. Er wird zu 100 % aus gleichnamigen Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, die auf hügeligen, nach Norden ausgerichteten Schwemmlandböden wachsen. Die kurze Verfeinerung erfolgt in Stahltanks. Das Glas ist in einen strohgelben Mantel gehüllt und wird von grünlichen Reflexen beleuchtet, die Nase wird stattdessen von Aromen von weißen und exotischen Fruchtfleischfrüchten berauscht. Der Schluck ist frisch, fruchtig, harmonisch und mit mittlerer Nachhaltigkeit im Abgang.

Ein Nero d'Avola von großer Harmonie, unsere Speerspitze. Überraschend in seinen Aromen, kostbar für die Eleganz und Geschmeidigkeit seiner Tannine. Ein spannender Wein.

Der Wind, der auf die Reihen weht, und die sizilianische Sonne bringen die Nero d'Avola-Trauben dieses Passito auf den richtigen Trocknungsgrad und machen ihn bezaubernd und magnetisch.

Ein Nero d'Avola mit intensiven und anhaltenden Aromen, der durch seine Modernität und seinen Charme entdeckt werden kann. Ein eleganter Wein, der durch seine Harmonie und Anmut überrascht und in der Lage ist, die authentischen Züge des Prinzen der sizilianischen Ureinwohner zu offenbaren.

Es ist ein überzeugender und vollmundiger Wein, reichhaltig und ausgewogen, mit einer eleganten und herzhaften Frische, niemals aufdringlich oder übertrieben, der auch den anspruchsvollsten Trinker überzeugen kann.

Hauptrebe unseres Territoriums, fruchtig und weich, mit typischen leichten Gewürznoten.

Ein natürlicher und authentisch gesunder Wein, mit dem Sie die authentische Essenz und große Harmonie der Hauptrebsorte der sizilianischen Ureinwohner einfangen können.

Ein charaktervoller und angenehmer Wein mit Noten von roten Früchten und würzigen Tönen, dem das Holz Rundheit und ausdrucksstarke Fülle verleihen konnte, mit dichten und weichen Tanninen.

Mit einer eleganten und blumigen Nase zeigt der Bianco di Pitigliano Superiore Doc Rasenno Raffinesse und große Sauberkeit.

Der Ciliegiolo Capoccia der Cantina Vignaioli del Morellino ist ein weicher, saftiger Maremma-Rotwein mit einladender Trinkbarkeit. Er wird zu Ihrem Lieblingswein zu allen Mahlzeiten

Im Mittelalter bezeichnete der Name Veriacus das Tal von Negrar. Ein Wein, der eine Geschichte zu erzählen hat, angefangen beim Etikett und dem Kragen, den er trägt. Eine Geschichte, die von Typizität, von Tradition und vom Streben nach Exzellenz spricht.

Der Montepulciano d'Abruzzo DOC von Cantina Frentana ist ein großer zeitgenössischer Klassiker, der dank einer starken Tiefe und Eleganz, die ihn zu einem großartigen, befriedigenden und überwältigenden italienischen Rotwein machen, alle Merkmale seiner Region verkörpert. Es eignet sich hervorragend, um unzählige Zubereitungen der Landküche zu begleiten.

Cococciola ist eine seltene einheimische Rebe aus der Region Frentana in den Abruzzen, die mit der Abruzzen-Pergola-Methode angebaut wird. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein, ohne Mazeration, mit sanfter Pressung; Gärung, Verfeinerung und zweite Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Schaumbildungsprozess erfolgt nach der Martinotti-Methode mit Nachgärung im Autoklaven.

Der Cerasuolo D'Abruzzo DOC Costa del Mulino ist ein Verbraucherwein schlechthin. Seine rotbeerigen Trauben werden mit begrenztem Kontakt des Mosts mit den Schalen vinifiziert und anschließend bei einer Temperatur von 13 °C vergoren, um seine olfaktorische Finesse zu maximieren. Dieser großzügige und unmittelbare Wein bietet ein sättigendes Getränk, perfekt für einen Abend mit gutem Wein und guter Gesellschaft.