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SKU: 18553
Brand: Martinez
Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi Vino da dessert dolce ma non stucchevole.
SKU: 18552
Brand: Martinez
La vinificazione avviene macerando l’uva passa ottenuta nel mosto di uve extramature fresche la cui seconda raccolta avviene la metà di Settembre con l’aggiunta di alcool per bloccare la fermentazione.
SKU: 18551
Brand: Martinez
La fermentazione avviene macerando l’uva passa ottenuta, nel mosto di uve extramature fresche raccolte generalmente in Settembre
SKU: 18550
Brand: Martinez
Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi Il Moscato è un ottimo vino da dessert.
SKU: 18549
Brand: Martinez
Il Marsala Vergine è caratterizzato dagli invecchiamenti più lunghi e dalla Concia più semplice.
SKU: 18548
Brand: Martinez
Con un residuo zuccherino del 11% è il più dolce tra i Marsala Martinez e probabilmente per questo è il più amato dal pubblico femminile Invecchiamento in botti di rivore in cui il vino sta a contatto con l’aria per lunghi anni, sviluppando il caratteristico bouquet ossidativo
SKU: 15449
Brand: Martinez
Der Mandellikörwein ist ein süßes und köstliches Glas. Kalt serviert ist er eine Explosion der Aromen der Mandel und der Inzolia-Traube, aus der er stammt. Sobald der Weinherstellungsprozess in der Cantina Martinez abgeschlossen ist, wird der Wein gesüßt, angereichert und aromatisiert und anschließend verfeinert, bevor er in Stahltanks abgefüllt wird.
SKU: 15448
Brand: Martinez
RossoMandorla ist das jüngste Produkt unter den aromatisierten Produkten von Martinez und das Ergebnis der Vereinigung zweier typisch sizilianischer Aromen: Nero D'Avola-Wein und Mandeln. Diese Kombination erweckt einen süßen Dessertwein zum Leben, mit einer tiefroten Farbe, die typisch für die Rebe ist, aus der er stammt, intensiv und anhaltend in der Nase und im Mund. Im RossoMandorla werden die charakteristischen Noten des Nero D'Avola-Weins, die dank eines langen Mazerationsprozesses am besten zum Ausdruck kommen, durch den intensiven Geschmack des Aromas von Bittermandeln gesüßt. Die Verarbeitung wird dann mit einer kleinen Zugabe von Alkohol abgeschlossen.
SKU: 15447
Brand: Martinez
Wenn der Likör die Größe des Weins übersteigt und zu einem Dessert wird, entstehen Cremes, die kalt im Glas oder als Zutat für Desserts genossen werden können. Insbesondere Cremovo ist die ideale Zutat für das traditionelle Zabbaglione. Die Cremes basieren auf der Basis von Marsala Fine, dem das spezifische Aroma hinzugefügt wird.
SKU: 15446
Brand: Martinez
Wenn der Likör die Größe des Weins übersteigt und zu einem Dessert wird, entstehen Cremes, die kalt im Glas oder als Zutat für Desserts genossen werden können. Triplovo zeichnet sich durch einen hohen Restzucker aus, der ihn besonders süß und dicht macht. Die Cremes basieren auf der Basis von Marsala Fine, dem das spezifische Aroma hinzugefügt wird.
SKU: 15445
Brand: Martinez
Wenn der Likör die Größe des Weins übersteigt und zu einem Dessert wird, entstehen Cremes, die kalt im Glas oder als Zutat für Desserts genossen werden können. Insbesondere die Mandelcreme kann zum Aromatisieren geschnittener frischer Früchte verwendet werden. Die Cremes basieren auf der Basis von Marsala Fine, dem das spezifische Aroma hinzugefügt wird.
SKU: 15444
Brand: Martinez
Zibibbo ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der aus stark zuckerhaltigem Most gewonnen wird. Es hat intensive und aromatische Aromen, die man mit Fantasie nicht nur mit den typischen sizilianischen Süßigkeiten probieren kann.
ESAURITO
SKU: 15443
Brand: Martinez
Moscato ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der aus stark zuckerhaltigem Most gewonnen wird. Es hat intensive und aromatische Aromen, die man mit Fantasie nicht nur mit den typischen sizilianischen Süßigkeiten probieren kann.
ESAURITO
SKU: 15442
Brand: Martinez
Malvasia ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der aus stark zuckerhaltigem Most gewonnen wird. Es hat intensive und aromatische Aromen, die man mit Fantasie nicht nur mit den typischen sizilianischen Süßigkeiten probieren kann.
ESAURITO
SKU: 15441
Brand: Martinez
Don Santo ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der aus stark zuckerhaltigen Mosten gewonnen wird. Es hat intensive und aromatische Aromen, die man mit Fantasie nicht nur mit den typischen sizilianischen Süßigkeiten probieren kann.
ESAURITO
SKU: 15440
Brand: Martinez
Gewidmet Carlo Martinez, einem brillanten und unternehmungslustigen jungen Mann, der das Unternehmen 1866 zusammen mit seinem Bruder Franceso gründete. Sein Unternehmergeist lebt über sechs Generationen in der Unternehmensgeschichte weiter, ebenso wie der Geschmack des Riserva Il Fondatore. In der Concia, also der Phase im Produktionsprozess, in der die Art des zu gewinnenden Marsala festgelegt wird, wurde dem DOC-Grundwein aus Grillo-Trauben lediglich Alkohol zugesetzt, um dann mit der Reifung in Eichenfässern zu beginnen.
SKU: 15439
Brand: Martinez
Das Ergebnis einer feinen Selektion von Marsala Vergine aus dem Jahr 1982 ist „Èxito“ vom spanischen „success“, wie der Name schon sagt, ein Triumph von Marsala, der es versteht, ohne Eile zu leben. Es ist einer der ältesten Marsalas im Martinez-Sortiment, aber auch der mit der jüngsten und modernsten Verpackung. Im Vergleich zur traditionellen dunklen Flasche ist Èxito in transparentem Glas abgefüllt, das seine goldene Farbe verstärkt, und wird durch eine personalisierte Blechdose vor Licht geschützt. In der Concia, der Phase im Produktionsprozess, in der die zu gewinnende Marsala-Sorte festgelegt wird, wurde dem DOC-Grundwein aus Grillo-Trauben lediglich Alkohol zugesetzt, um dann den über 30 Jahre andauernden Reifeprozess zu starten Jahre in Eichenfässern.
SKU: 15438
Brand: Martinez
Der Marsala Vergine Riserva 1995 ist der Villa Araba gewidmet, einem imposanten Firmensitz, der Anfang des 20. Jahrhunderts von Gaspare Martinez nach einer Reise nach Tunesien erbaut wurde, wo er von den geschwungenen Linien der lokalen Architektur fasziniert war, die er im Hauptsitz neu vorschlug das Familienunternehmen. In der Concia, der Phase im Produktionsprozess, in der die Art des zu gewinnenden Marsala festgelegt wird, wurde dem DOC-Grundwein aus Grillo-Trauben lediglich Alkohol zugesetzt, um dann mit der Reifung in Eichenfässern zu beginnen
SKU: 15437
Brand: Martinez
Der Vergine Riserva 2003 ist dem ersten Auto der Familie Martinez gewidmet, einem Diatto mit dem TP7-Nummernschild. Es war Anfang des 20. Jahrhunderts, als Gaspare Martinez, ein Vertreter der zweiten Generation, es während seiner Reise nach Sizilien an König Vittorio Emanuele III. verlieh. In der Concia, der Phase im Produktionsprozess, in der die Art des zu gewinnenden Marsala festgelegt wird, wurde dem DOC-Grundwein aus Grillo-Trauben lediglich Alkohol zugesetzt, um dann mit der Reifung in Eichenfässern zu beginnen.
SKU: 15436
Brand: Martinez
Gewidmet Großvater Carlo, Vertreter der vierten Generation des Weinguts Martinez. Gleichgültiger und eleganter Mann sowie der Charakter von Marsala Il Cavaliere: brünierte Goldfarbe, intensiv in der Nase, trocken, aber weich im Mund. In der Concia, der Phase des Produktionsprozesses, in der die Art des zu gewinnenden Marsala festgelegt wird, wurde dem DOC-Grundwein aus Grillo-Trauben Mistella zugesetzt, was ihn weich macht, und Alkohol, um dann mit der Reifung in Eichenfässern zu beginnen.
SKU: 15435
Brand: Martinez
Der Großmutter Tanina gewidmet, Mutter von 5 Kindern, einer großzügigen und lieben Frau, aber gleichzeitig autoritär und entscheidungsfreudig, präsentiert sich Marsala La Madre: warm und umhüllend in seiner Bernsteinfarbe, störend in der Nase, süß, aber niemals süßlich im Mund . In der Concia, der Phase im Produktionsprozess, in der die Art des zu gewinnenden Marsala festgelegt wird, wurde dem DOC-Grundwein aus Grillo-Trauben Mistella zugesetzt, die ihm Süße, gekochten Most und Alkohol verleiht, um dann mit der Reifung in Eichenholz zu beginnen Fässer.
SKU: 15434
Brand: Martinez
Der Superiore Rubino ist ein halbtrockener Marsala. Im Sortiment von Marsala Martinez stellt er eine besondere Typologie dar, da er als einziger aus rotbeerigen Trauben gewonnen wird. Im Most aus sehr reifen Früchten werden die Schalen 24/36 Stunden lang fermentiert. Während dieser Zeit wird der Most mit Anthocyanen angereichert, die ihm eine intensive rubinrote Farbe verleihen, sowie mit Tanninen und Aromen, die dem Geschmack Körper verleihen. Nach dem Abstich wird die Gärung des Mostes durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern, in denen der Wein in Kontakt mit der Luft steht und sein charakteristisches oxidatives Bouquet entwickelt.
SKU: 15433
Brand: Martinez
Marsala Fine DOC ist der jüngste in der Marsala-Weinfamilie. Tatsächlich reift es gemäß den Produktionsvorschriften nur ein Jahr und ist daher für die Verwendung in der Küche bestimmt, wo es aufgrund seines einzigartigen Aromas eine unverzichtbare Zutat in verschiedenen süßen und herzhaften Gerichten ist.
SKU: 15432
Brand: Martinez
Marsala Vergine zeichnet sich durch längere Reifung und einfachere Bräunung aus. Bei dieser Art wird dem Grundwein tatsächlich nur Alkohol zugesetzt. Dann beginnt die Reifung in großen Eichenfässern, die nie vollständig gefüllt werden, um die Entwicklung der charakteristischen oxidativen Reifung zu ermöglichen. Von Generation zu Generation wird der Vergine Riserva Perpetuo in den großen „Kassen“ aus Eichenholz in der Cantina Martinez unter dem wachsamen Auge des Önologen Florio Martinez und seiner Mitarbeiter gelagert, die sich bis zum Zeitpunkt der Abfüllung um ihn kümmern.
SKU: 15431
Brand: Martinez
Der Marsala Superiore Secco aus der Marsala Martinez-Reihe ist geschmacklich zwischen dem trockeneren Marsala Vergine und dem Superiore Dolce einzuordnen. Während der Concia, der Phase im Produktionsprozess, in der die zu gewinnende Marsala-Sorte festgelegt wird, werden dem Wein Alkohol und Mistella zugesetzt, ein Element, das für die Rundheit und Weichheit dieser Marsala-Sorte verantwortlich ist. Anschließend beginnt der Reifungsprozess in Rivore-Fässern, in denen der Wein viele Jahre lang mit der Luft in Berührung kommt und dabei das charakteristische oxidative Bouquet entwickelt.
SKU: 15430
Brand: Martinez
Der Marsala Superiore Dolce trägt den Namen Garibaldi, weil er sowohl von der Art als auch von der gleichen Sorte erzählt, die er bevorzugte, als er in Marsala landete, um die Vereinigung Italiens herbeizuführen. Mit einem Restzuckergehalt von 11 % ist er der süßeste der Marsala Martinez und wohl aus diesem Grund auch der beliebteste beim weiblichen Publikum. Während der Concia, der Phase im Produktionsprozess, in der die Art des zu gewinnenden Marsala festgelegt wird, werden dem Wein Alkohol, Mistella und gekochter Most zugesetzt, was ihm eine intensive Bernsteinfarbe verleiht. Anschließend beginnt der Reifungsprozess in Rivore-Fässern, in denen der Wein viele Jahre lang mit der Luft in Berührung kommt und dabei das charakteristische oxidative Bouquet entwickelt.
SKU: 15429
Brand: Martinez
Menhir ist ein süßer Likörwein mit einem kleinen Alkoholzusatz, der von der Insel Pantelleria stammt. Es wird aus der Sorte Zibibbo gewonnen, die alles enthält, was diese herrliche Insel zu bieten hat: Sonne, vulkanische Erde, warme afrikanische Winde. Nach dem Trocknen in der Sonne mazerieren die Trauben während der gesamten Gärung im Most, die durch eine kleine Zugabe von Alkohol gestoppt wird.
SKU: 15428
Brand: Martinez
Jemara ist ein natürlicher Passito ohne Zusatz von Alkohol und stammt von der Insel Pantelleria, wo der gesamte Produktionsprozess bis zur Abfüllung gemäß den Produktionsvorschriften entwickelt wird. Es wird aus der Sorte Zibibbo gewonnen, die alles enthält, was diese herrliche Insel zu bieten hat: Sonne, vulkanische Erde, warme afrikanische Winde. Nachdem die Trauben in der Sonne getrocknet wurden, mazerieren sie während des gesamten Gärungsprozesses im Most und verleihen ihm unverwechselbare süße und honigartige Noten.
SKU: 15427
Brand: Martinez
Das LAUS-Sortiment umfasst drei Elite-Süßlikörweine mit anhaltenden und berauschenden Aromen, die das Ergebnis einer langen Produktionstradition sind, die stets darauf ausgerichtet war, die Aromen und Aromen der in der sehr heißen Sonne Siziliens reifenden Trauben hervorzuheben.
SKU: 15426
Brand: Martinez
Das LAUS-Sortiment umfasst drei Elite-Süßlikörweine mit anhaltenden und berauschenden Aromen, die das Ergebnis einer langen Produktionstradition sind, die stets darauf ausgerichtet war, die Aromen und Aromen der in der sehr heißen Sonne Siziliens reifenden Trauben hervorzuheben.
SKU: 15425
Brand: Martinez
Das LAUS-Sortiment umfasst drei Elite-Süßlikörweine mit anhaltenden und berauschenden Aromen, die das Ergebnis einer langen Produktionstradition sind, die stets darauf ausgerichtet war, die Aromen und Aromen der in der sehr heißen Sonne Siziliens reifenden Trauben hervorzuheben.
Weingut Martinez
Willkommen in der warmen Welt der Cantina Martinez, wo die Leidenschaft für Wein mit Familientradition verknüpft ist. In diesem Artikel werden wir die Geschichte, die Weinberge, die Weinbaukunst und die authentischen Weine der Cantina Martinez erkunden. Machen Sie sich bereit für ein Weinerlebnis, das eine Familiengeschichte erzählt.
Die Geschichte der Cantina Martinez
Die Geschichte der Cantina Martinez ist geprägt von tiefen Wurzeln und Hingabe. Das mit Liebe zum Weinbau gegründete Unternehmen blickt auf eine lange Familientradition in der Welt des Weins zurück. Cantina Martinez ist eine Hommage an die Leidenschaft der Produzenten und die Schönheit der Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die Weinberge der Cantina Martinez
Die Weinberge der Cantina Martinez erstrecken sich an privilegierten Orten, wo die Reben unter der Sonne und der Pflege der Produzenten gedeihen. Der Weinanbau erfolgt mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur nach traditionellen Methoden. Die Qualität der Trauben steht im Mittelpunkt der Herstellung authentischer Weine.
Die Kunst der Weinherstellung
Cantina Martinez praktiziert die Kunst der Weinherstellung mit Hingabe und Meisterschaft. Jede Phase des Prozesses, von der Weinlese bis zur Reifung, wird mit Sorgfalt durchgeführt. Der Keller kombiniert traditionelle Methoden und moderne Technologien und kreiert Weine, die die Geschichte der Region erzählen.
Die authentischen Weine der Cantina Martinez
Die Weine der Cantina Martinez sind wahre önologische Juwelen, die die Identität des Territoriums zum Ausdruck bringen. Von Malbec bis Torrontés ist jede Flasche eine Reise der Sinne. Die Weine der Cantina Martinez sind eine Hommage an die Familientradition und die Leidenschaft der Produzenten. Marsala Vergine DOC - Martinez
Intime Verkostungserlebnisse
Cantina Martinez bietet intime Verkostungserlebnisse, die es den Besuchern ermöglichen, die Seele ihrer Weine zu entdecken. Die Verkostungen werden von erfahrenen Sommeliers geleitet, die das Wissen und die Geschichte des Kellers weitergeben. Gäste können Momente authentischer Wertschätzung erleben.
Bekenntnis zu Qualität und Tradition
Das Qualitätsbewusstsein der Cantina Martinez verbindet sich mit Familientradition. Das Unternehmen bewahrt die von Generation zu Generation weitergegebenen Werte und kreiert Weine, die das Engagement der Produzenten und die Verbundenheit mit dem Land widerspiegeln.
Danksagungen und Wertschätzung
Die Weine der Cantina Martinez haben von Liebhabern und Weinkritikern Anerkennung und Wertschätzung erfahren. Diese Auszeichnungen zeugen vom Engagement des Unternehmens für die Herstellung hochwertiger Weine. Leidenschaft und Hingabe spiegeln sich in jedem Schluck wider.
Cantina Martinez ist ein Ort, an dem sich Familientradition mit Leidenschaft für Wein verbindet. In jedem Glas stecken Jahrhunderte Geschichte und Hingabe. Lassen Sie sich von den Aromen und Geschmacksrichtungen der Weine der Cantina Martinez verzaubern und tauchen Sie ein in die authentische Atmosphäre eines Familienkellers.