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SKU: 19818
Brand: San Giusto a Rentennano
Prodotto da uve Merlot 100%, provenienti da zone dei nostri vigneti particolarmente adatte alle caratteristiche del vitigno, raccolte a mano a perfetta maturazione in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente come per tutti i nostri vini. Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi. Una volta imbottigliato, affina ulteriori mesi in vetro.
SKU: 19812
Brand: San Giusto a Rentennano
Prodotto da uve rigorosamente selezionate di Sangiovese (97%) e Canaiolo (3%). La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, da i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi. E' un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.
SKU: 19725
Brand: San Giusto a Rentennano
Hergestellt aus 100 % Merlot-Trauben, die aus den für die Eigenschaften der Rebe besonders geeigneten Bereichen unserer Weinberge stammen, handverlesen bei perfekter Reife in einem späten Zeitraum im Vergleich zu lokalen Gepflogenheiten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für ca. 18 Tage, gefolgt von Abstich und Pressung. Die malolaktische Gärung erfolgt wie bei allen unseren Weinen spontan. Nach einem ersten Umstich wird der Wein für 20-22 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert. Nach der Abfüllung reift er weitere 6 Monate im Glas.
SKU: 19724
Brand: San Giusto a Rentennano
Percarlo ist ein robuster und strukturierter toskanischer Rotwein aus Sangiovese-Trauben, der 22 Monate in Barrique gereift ist. Es hat ein breites und sehr intensives aromatisches Profil mit Noten von sehr reifen roten Früchten, Gewürzen und mediterranem Gestrüpp. Der Schluck ist kraftvoll, elegant und tief, mit einer sehr langen Persistenz
SKU: 19723
Brand: San Giusto a Rentennano
Percarlo ist ein robuster und strukturierter toskanischer Rotwein aus Sangiovese-Trauben, der 22 Monate in Barrique gereift ist. Es hat ein breites und sehr intensives aromatisches Profil mit Noten von sehr reifen roten Früchten, Gewürzen und mediterranem Gestrüpp. Der Schluck ist kraftvoll, elegant und tief, mit einer sehr langen Persistenz
SKU: 19722
Brand: San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ bringt den Reichtum und die Schönheit des toskanischen Landes zum Ausdruck. Er reift 16-20 Monate in Eichenfässern und -fässern und wird neben den bereits vorhandenen sortentypischen fruchtigen und würzigen Aromen mit Vanillenuancen angereichert. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex und tief, unterstützt von einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen pikanten Note
SKU: 15781
Brand: San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern
SKU: 15780
Brand: San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ bringt den Reichtum und die Schönheit des toskanischen Landes zum Ausdruck. Er reift 16-20 Monate in Eichenfässern und -fässern und wird neben den bereits vorhandenen sortentypischen fruchtigen und würzigen Aromen mit Vanillenuancen angereichert. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex und tief, unterstützt von einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen pikanten Note
ESAURITO
SKU: 15779
Brand: San Giusto a Rentennano
Ertrag pro Rebe 1 kg, Ernte 25.-28. September. Der Wein wird durch Extraktion des Mosts aus den Tanks Chianti Classico, Riserva, Percarlo und Ricolma innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem Einlegen der Trauben und teilweise aus früh geernteten und weiß vinifizierten Trauben (Merlot, Sangiovese, Canaiolo) gewonnen. Langsame Gärung bei einer Temperatur unter 23 °C unter Zugabe von etwa 15 % entrappter Trauben. Reifung für 5 Monate in Stahl. Der Wein wird einer leichten Filterung unterzogen, so dass er natürliche Sedimente aufweisen kann. 8.200 Flaschen abgefüllt am 20. März. Bio-Wein.
ESAURITO
SKU: 15778
Brand: San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern
SKU: 13469
Brand: San Giusto a Rentennano
Gewonnen aus der ersten Pressung handgepflückter Oliven im Monat November. Die Sortenzusammensetzung besteht hauptsächlich aus Frantoio-Oliven (Correggiolo) und in geringerem Maße aus Leccino-, Moraiolo- und Pendolino-Oliven. Die Pressung erfolgt täglich und das Öl wird nach dem Kaltsystem bei kontrollierter Temperatur und vor Sauerstoff geschützt gewonnen. Das Öl wird in dunkle Glasflaschen gefüllt und nach leichter Filterung mit einem speziellen Stopfen verschlossen. Das besonders günstige Sommerklima ermöglicht den Anbau des Olivenbaums nahezu ohne Pestizidbehandlungen. Unter optimalen Bedingungen konserviert, behält das native Olivenöl extra von San Giusto a Rentennano 24 Monate lang seine ganze Frische und Intensität.
SKU: 13467
Brand: San Giusto a Rentennano
Ertrag pro Rebe 1 kg, Ernte 25.-28. September. Der Wein wird durch Extraktion des Mosts aus den Tanks Chianti Classico, Riserva, Percarlo und Ricolma innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem Einlegen der Trauben und teilweise aus früh geernteten und weiß vinifizierten Trauben (Merlot, Sangiovese, Canaiolo) gewonnen. Langsame Gärung bei einer Temperatur unter 23 °C unter Zugabe von etwa 15 % entrappter Trauben. Reifung für 5 Monate in Stahl. Der Wein wird einer leichten Filterung unterzogen, so dass er natürliche Sedimente aufweisen kann. 8.200 Flaschen abgefüllt am 20. März. Bio-Wein.
Cantina San Giusto a Rentennano
Die Cantina San Giusto a Rentennano ist ein renommiertes Weingut in der Region Toskana, Italien. Gegründet im Jahr 1887, zeichnet sich dieses Weingut durch seine jahrhundertealte Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine aus. Mit einer Kombination aus Leidenschaft, Erfahrung und der Verwendung traditioneller Methoden produziert die Cantina San Giusto a Rentennano weiterhin Weine, die die Exzellenz der toskanischen Region widerspiegeln.
Die Cantina San Giusto a Rentennano ist eines der ältesten und angesehensten Weingüter der Toskana. Gelegen im malerischen Ort Gaiole in Chianti, ist dieses Weingut von sanften Hügeln und atemberaubenden Weinbergen umgeben. Seit seiner Gründung hat die Familie Martini di Cigala unermüdlich daran gearbeitet, die familiäre Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine fortzusetzen.
Geschichte der Cantina San Giusto a Rentennano
Die Geschichte der Cantina San Giusto a Rentennano reicht bis ins Jahr 1887 zurück, als Baron Giuseppe Martini di Cigala das Anwesen Rentennano erwarb. Seitdem hat die Familie kontinuierlich Weinreben angebaut und Weine von großem Ansehen produziert. Heute wird das Weingut in der vierten Generation von der Familie Martini di Cigala geführt, die das Weinvermächtnis lebendig hält.
Einzigartiges Terroir
Das Weingut befindet sich in einem einzigartigen Terroir, das zur Herstellung charakteristischer Weine beiträgt. Der kalk- und tonreiche Boden sowie das mediterrane Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese-Trauben, der Hauptsorte für die Weinproduktion. Die umliegenden Hügel bieten ein günstiges Mikroklima mit Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zur langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben beitragen.
Weinherstellungsprozess
Die Cantina San Giusto a Rentennano verpflichtet sich, traditionelle Methoden der Weinherstellung zu verwenden, um die Qualität und Authentizität ihrer Produkte zu bewahren. Vom Weinberg bis zum Weinkeller wird jeder Schritt des Prozesses sorgfältig und aufmerksam durchgeführt.
Rebenanbau
Die Trauben werden nachhaltig angebaut und unter Verwendung umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Techniken gepflegt. Das Weingut praktiziert selektiven Rebschnitt und ausgewogenes Rebenmanagement, um die Qualität der produzierten Trauben zu gewährleisten. Die Ernte erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben zu ermöglichen.
Weinbereitung
Nach der Ernte werden die Trauben zur Weinbereitung in den Keller gebracht. Die Verwendung spontaner Gärung mit einheimischen Hefen ist ein charakteristisches Merkmal der Cantina San Giusto a Rentennano. Diese Methode ermöglicht es, das Terroir vollständig zum Ausdruck zu bringen und die einzigartigen Eigenschaften der Trauben zu bewahren.
Ausbau
Die in der Cantina hergestellten Weine werden zur Reifung in Eichenfässern gelagert, wo sie Komplexität und Struktur entwickeln. Das Weingut verwendet Fässer verschiedener Größen, um den Anforderungen der verschiedenen Etiketten gerecht zu werden.
Die Weine der Cantina San Giusto a Rentennano
Die Cantina San Giusto a Rentennano bietet eine Auswahl hochwertiger Weine, die für ihre Eleganz und Tiefe bekannt sind. Die produzierten Weine spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs und die Fähigkeit der Cantina wider, außergewöhnliche Produkte herzustellen.
Chianti Classico
Der Chianti Classico ist das Aushängeschild der Cantina. Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch seine intensive rubinrote Farbe, das Aroma reifer Kirschen und Noten von Gewürzen aus. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang.
Percarlo
Percarlo ist ein ikonischer Wein, der aus ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein von großer Struktur und Komplexität besticht durch Aromen von reifer Frucht, Schokolade und Tabak. Die eleganten Tannine und die lange Ausdauer im Mund machen ihn zu einem Wein, der im Laufe der Jahre genossen werden kann.
Die Cantina San Giusto a Rentennano ist eine perfekte Kombination aus Tradition, Leidenschaft und Qualität. Die produzierten Weine spiegeln die Liebe zur toskanischen Erde und das Engagement für die Herstellung herausragender Produkte wider. Ein Besuch dieses Weinguts bietet Weinliebhabern ein einzigartiges Erlebnis, bei dem sie in die Geschichte und die Schönheit der Weinberge eintauchen können.