Pianirossi

Toscana Rosso ist ein Wein, der in Cinigiano in der Maremma aus Trauben von 40 % Petit Verdot, 30 % Cabernet Sauvignon und 30 % Montepulciano-Reben hergestellt wird. Das Unternehmen verfügt über eine unberührte Fläche von 25 Hektar Land, von denen 14 mit Weinbergen bepflanzt sind. Die für den Anbau ausgewählten Methoden sind biologisch, vom Rebschnitt bis zur Ernte wird alles manuell durchgeführt, wobei die Umwelt und die toskanische Weintradition respektiert werden. Die Verfeinerung erfolgt 15 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern.

Sidus ist ein ausgezeichneter Wein, der aus Trauben von 60 % Sangiovese- und 40 % Montepulciano-Reben hergestellt wird. Das Weingut Pianirossi entstand vor über zwanzig Jahren zwischen den Hügeln von Montalcino und den Hängen des Monte Amiata, einem alten Gebiet, in dem die Liebe zum Land und die Leidenschaft für den Wein zu Hause sind. Der Sidus reift 10 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern. Im Glas ist seine Farbe lebendig mit violetten Nuancen. Die Nase weist intensive fruchtige Aromen auf, insbesondere nach reifen Kirschen und Waldbeeren. Im Mund ist er zart und anhaltend, mit weichen Tanninen und guter Säure. Ein Wein mit ausgezeichneter Balance. Er passt perfekt zu kräftigen ersten Gängen und rotem Fleisch, kann aber auch zu Aufschnitt und gereiftem Käse passen.