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Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate lang in Barriques gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Beeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern ergeben sich aus einer runden und samtigen Textur von großer Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Authentizität und Leichtigkeit gehen in der Liebe Hand in Hand, aber können sie sich in einem Wein glücklich verbinden? Was ist das Rezept für Größe? An Trends anpassen oder sie ablehnen? Ist der Wahnsinn, was andere tun, oder einen persönlichen Geschmack zu kreieren, indem man einheimische Reben auswählt? Für meine Art zu sein, immer rastlos und nie mit Fragen übersättigt zu sein, ist die Antwort schwankend. Aus diesem Grund habe ich mich entschlossen, einige meiner besten Produktionen in dieser Auswahl vorzuschlagen. Die Weine von Vinosophia entdecken die alten einheimischen Rebsorten neu und interpretieren sie auf die authentischste Weise auf der Suche nach der fatalen Anziehungskraft, Verführung und Erinnerung. Die Weine von Vinofollia adaptieren die großen internationalen Reben, ohne ihre Essenz zu verfälschen. Bin ich verrückt, bin ich weise? Machen Sie sich selbst ein Bild und genießen Sie meine vinosophischen Ideen. Verführerisch, weil auf der Suche nach Emotionen. Überraschend, weil gelangweilt von Vorhersagbarkeit. Eingenebelt von globalen Trends. Zufrieden mit meiner Art, einen internationalen Wein "homegrown" zu machen. In diesem Pinot Grigio mit blumigen Düften, stark mineralisch, sinnlos zitronig, liegt der klare Wahnsinn meiner Gedanken.

Kein ganz explizites Zeichen ist faszinierend. Verführung ist der Raum zwischen dem, was gezeigt wird, und dem, was man sich vorstellen und langsam genießen kann, Schluck für Schluck. Es ist ein Rot… Granat wie die Emotionen, die auf die Wangen gezeichnet werden, deutlich fruchtig, mit einem Hauch von Gewürzen und Lakritze. Es hilft denen, die verführen wollen, verführt diejenigen, die glauben zu wissen, wie es geht.

Wein, der durch Kohlensäuremazeration der Trauben gewonnen wird. Mit einem frischen und leichten Geschmack, bereit zum Schlürfen mit leckerem Fleisch und gerösteten Kastanien.

Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate lang in Barriques gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Beeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern ergeben sich aus einer runden und samtigen Textur von großer Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Kompaktes Rubinrot. Das Bouquet offenbart den Duft von roten Rosen, Schwarzkirsche, Blutorange und Brombeere. Gefolgt von Wacholderbeeren, Trockenblumen, toskanischen Zigarren und Unterholz. Die Tannine sind dicht und seidig und entwickeln sich auf einer frischen und herzhaften Basis. Anhaltender Abgang mit Anklängen an schwarze Johannisbeeren.

Alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank.

Reifung in 26-hl-Fässern aus französischer und slowenischer Eiche für 18 Monate, gefolgt von 9 Monaten in Stahl.

Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate lang in Barriques gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Beeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern ergeben sich aus einer runden und samtigen Textur von großer Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma

Versand ab 31. Oktober 2022

100 % Montepulciano d'Abruzzo, er hat eine dunkle granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase empfängt uns mit Anklängen von Beeren, Granatapfel, Veilchen, schwarzem Trüffel, aber auch würzigen Noten von Pfeffer. Weich und samtig im Mund, ein Wein von großer Eleganz und Nachhaltigkeit.

Im Glas rubinrot mit deutlichen granatroten Reflexen. Die Nase ist reif und fruchtig und erinnert an sonnensüße Pflaumen, dunkle Kirschen in Marmelade und Sauerkirschen in Alkohol, bevor sie sich Noten von Kampfer, dunkler Schokolade, Ahornsirup und Lavendel zuwendet. Intensiv im Mund, gekennzeichnet durch eine gut präsente Tanninstruktur, aber von ausgezeichneter Qualität. Vollmundig, warm und lang anhaltend. Perfekt zu Wildbret oder Wildbret, sollte es zusammen mit Rehkeule mit aromatischen Kräutern probiert werden.