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Die Trauben des Montepulciano d'Abruzzo des Unternehmens Marina Palusci di Pianella (PE) werden nach der Methode des ökologischen Landbaus angebaut.

Ohne Nichts, kein Zufall: Wein, der von den Abruzzen spricht, und das war's, mit nichts hinzugefügt, angefangen beim Schwefel. Traubensaft fermentiert und nicht gefiltert oder genutzt. Rebe mit konzentriertem Schalenextrakt, die jedoch, wenn sie mit Zartheit vinifiziert wird, in der Lage ist, einem Wein mit einem schönen Rhythmus im Mund Biss zu verleihen. Von Puls, Nerv und präzisem Tannin, ohne Schlieren und ohne Schnickschnack. Saftig.

Appecora 2017 ist ein 4-Hand-Wein, der von Andrea Pendin und Max D´Addario von den Unternehmen Tenuta l'Armonia und Marina Palusci wird. Es ist ein mutiger und sehr origineller Wein!

Plenus Passerina der Azienda Marina Palusci ist ein Wein, der durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen gewonnen wird, die auf den Schalen der Trauben selbst vorhanden sind.

Plenus Pecorino der Firma Marina Palusci ist ein Wein, der durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen gewonnen wird, die auf den Schalen der Trauben selbst vorhanden sind.

Pecorino mit einer leuchtenden Farbe und knusprig im Mund. Mit einem Pied de Cuve gewonnen, um die spontane Gärung zu starten, erfordert es eine Vorernte (aus der der Gärungsmost gewonnen wird) und eine nachfolgende Ernte, deren Masse vorbereitet wird, um etwa 18 Tage in Stahlfermentern zu gären. 3 Monate im Stahltank auf der Feinhefe gereift und ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt. Jede Hinterlegung zeugt von der Unversehrtheit des Weines.

100 % Trebbiano aus Weinbergen, die auf hügeligem Gelände in der Gemeinde Controguerra in den Ortschaften San Giuseppe und Colle Froscione angebaut werden.

Bier in Zusammenarbeit mit COLLEROSSO

Dieser Wein wird aus einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen gewonnen, die natürlicherweise auf den Schalen der Trauben selbst vorhanden sind.

SenzaNiente ist ein wesentlicher, identitätsstiftender Wein mit weinroter Farbe und lebendiger Frische. Ausgezeichnet in Kombination mit Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch, Aperitifs oder Frischkäse.