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Falerio Pecorino ist die gute Frucht eines respektvoll kultivierten Bodens in einem kontinuierlichen Kreislauf, in dem das Gute das Beste zum Trinken gibt.

Alte Traditionen definieren die Anima Mundi als die Einheit des Ganzen, die universelle Bedeutung, die sich in jedem einzelnen Aspekt der Natur manifestieren kann. Das ist der Geist und die Ambition unseres Passito-Weins: das schlagende Herz unseres Colli Ripani in einem Schluck zu repräsentieren. Anima Mundi hat eine hellgelbe Farbe, die zu Bernstein neigt, intensiv duftet und weich im Geschmack. Anima Mundi wird nach der traditionellen Trocknungsmethode einheimischer Passerina-Trauben gewonnen, die sorgfältig nach einem sorgfältigen Prozess ausgewählt werden, der jede Phase der Produktion kontrolliert: vom Beschneiden bis zur Ernte.

Das Glück soll den Mutigen helfen. De Lajella hingegen sagt, dass es den Geist erfreut. Es könnte nicht anders sein, wenn man eine Runde Passerina DOCG Offida auf den Tisch serviert. Es ist ein geradliniger Wein, er spricht, während er trinkt, im Dialekt. Sein Vorname ist in der Tat Agello, genau wie der gleichnamige Stadtteil Ripatransone, als eine der Burgen der Stadt und schließlich als einer der fünf Hügel, die auf dem Gemeindewappen abgebildet sind. Die Katze? Keine Sorge. Es miaut oft, beißt aber nicht.

Unter dem Fenster seines Geburtshauses versammelt sich jedes Jahr die ganze Stadt: Wir sind auf der Piazza Condivi und stoßen mit einem guten Glas Condivio Offida DOCG Pecorino an, dem einzigen Weißwein der Familie, der im Fass gereift ist und das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Pecorino-Trauben ist ., die uns jetzt der gute Ascanio Condivi anbietet. Er war einst Maler und Bildhauer, ein Schüler des unvergleichlichen Meisters Michelangelo. Heute, zum Schlag der Osteroktav, nimmt sein Geist an der Party teil, die auf die Ankunft des funkelnden Feuerpferdes wartet, während über dem Dach seines Hauses der Himmel von Ripatransone aufleuchtet.

Schaumwein, der aus der Auswahl von Passerina-Trauben gewonnen wird, die nach der langen Martinotti-Methode hergestellt werden. Strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist fruchtig mit Anklängen von gelbfleischigen Früchten und zarten floralen Noten. Ideal zu Vorspeisen auf Fischbasis und Aperitifs im Allgemeinen.

Sie müssen nicht lange suchen, um jedes Mal ein neues Land zu entdecken.

denn nichts ist tiefer als eine Frucht, die an der Oberfläche gewachsen ist.

und der Schatten gehört zu den schönsten Geschenken, die ein Hügel bieten kann.

Schließlich kann auch der steilste Grat süß sein.