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Von den Hügeln mit Blick auf die Adria des Naturparks Monte San Bartolo stammt dieser Pinot Noir nach klassischer Methode in reiner Weißweinbereitung mit dreijähriger Reifung auf der Hefe. Genau wie Nolfo da Montefeltro, dem wir es widmen wollten, hat er das Selbstbewusstsein und das Rückgrat eines mittelalterlichen Anführers. Ausgezeichnet als Aperitif, wird er vorzugsweise mit Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch kombiniert.

Wein mit einer blassrosa Farbe mit leichten Reflexen von Orangenschalen und zarten Blumenaromen. Am Gaumen sind die Empfindungen von Frische und Schmackhaftigkeit mit Weichheit ausgewogen. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch.