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16407
Brand:
Pacherhof
Der Kerner vom Pacherhof ist ein sauberer, präziser und vertikaler Wein mit einer frischen und leichten Persönlichkeit, nicht ohne Spannung und aromatische Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und süßen Gewürzen regen den Geruchssinn an, während der Schluck Charakter, Weichheit und große Ausdruckskraft offenbart
56,36 €
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16206
Brand:
Pacherhof
Der Müller Thurgau vom Pacherhof ist ein Wein, der im Terroir des Eisacktals aufblüht. Er wird in einem hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehenden Terroir hergestellt, wo sich Tag und Nacht bei hervorragenden Temperaturschwankungen und guter Belüftung abwechseln. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Die letzte Phase der Reifung erfolgt in Stahltanks auf der Edelhefe für 6 Monate. Sobald diese Reifung abgeschlossen ist, kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.
17,57 €
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16199
Brand:
Pacherhof
Veltliner vom Pacherhof ist ein aromatischer und umhüllender Südtiroler Weißwein, der von Reben im Neustift-Gebiet auf 600 Metern Höhe gewonnen und für kurze Zeit in großen 20-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche gereift wird. Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und drückt in der Nase Zitrusnoten, grünen Apfel, Alpenkräuter und weißen Pfeffer auf einem zart würzigen Hintergrund aus.
19,15 €
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16198
Brand:
Pacherhof
Der Sylvaner Riserva „Alte Reben“ von Pacherhof ist ein Weißwein mit hohem Geschmacks- und Geruchsprofil, der aus alten Reben auf 650 Metern Höhe im Eisacktal entsteht. Es hat klare und verführerische Aromen von weißen Früchten und frisch gepflückten Blumen mit sehr leichten Nuancen süßer Gewürze. Der Schluck ist fein, fruchtig, frisch, intensiv und mineralisch
63,81 €
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16197
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Pacherhof
Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit
23,42 €
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16196
Brand:
Pacherhof
Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit
47,82 €
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16195
Brand:
Pacherhof
Der Sylvaner Riserva „Alte Reben“ von Pacherhof ist ein Weißwein mit hohem Geschmacks- und Geruchsprofil, der aus alten Reben auf 650 Metern Höhe im Eisacktal entsteht. Es hat klare und verführerische Aromen von weißen Früchten und frisch gepflückten Blumen mit sehr leichten Nuancen süßer Gewürze. Der Schluck ist fein, fruchtig, frisch, intensiv und mineralisch
31,89 €
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16194
Brand:
Pacherhof
Der Pacherhof Riesling ist ein eleganter und kristalliner Weißwein aus Südtirol, der aus Weinbergen auf einer Höhe von 650 Metern stammt. Er verströmt Noten von gelben Früchten und frischem Apfel und offenbart am Gaumen Frische, gute Intensität und ausgezeichnete Nachhaltigkeit
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16193
Brand:
Pacherhof
Der Pacherhof Riesling ist ein eleganter und kristalliner Weißwein aus Südtirol, der aus Weinbergen auf einer Höhe von 650 Metern stammt. Er verströmt Noten von gelben Früchten und frischem Apfel und offenbart am Gaumen Frische, gute Intensität und ausgezeichnete Nachhaltigkeit
24,77 €
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16191
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Pacherhof
Weißwein von leuchtend strohgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Apfel und Mandeln.
20,86 €
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16190
Brand:
Pacherhof
Der Müller Thurgau vom Pacherhof ist ein Wein, der im Terroir des Eisacktals aufblüht. Er wird in einem hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehenden Terroir hergestellt, wo sich Tag und Nacht bei hervorragenden Temperaturschwankungen und guter Belüftung abwechseln. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Die letzte Phase der Reifung erfolgt in Stahltanks auf der Edelhefe für 6 Monate. Sobald diese Reifung abgeschlossen ist, kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.
17,57 €
SKU:
16189
Brand:
Pacherhof
Der Kerner vom Pacherhof ist ein sauberer, präziser und vertikaler Wein mit einer frischen und leichten Persönlichkeit, nicht ohne Spannung und aromatische Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und süßen Gewürzen regen den Geruchssinn an, während der Schluck Charakter, Weichheit und große Ausdruckskraft offenbart
47,82 €
Kulinarik: Erleben Sie die Denomination Alto Adige Südtirol!
Südtirol, eine Region in Trentino-Südtirol, Italien, ist eines der größten Weinbaugebiete des Landes. Eingebettet in die Alpen, produziert diese Weinregion Premiumweine aus autochthonen Rebsorten, die in den Weinbergen der Berge wachsen. Die Appellation Alto Adige Südtirol ( DAAS ) ist ein geschütztes Weinbaugebiet mit einer Vielzahl hochwertiger Weine. Die Trauben werden hier traditionell nach nachhaltigen Prinzipien angebaut. Das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorten verleiht den Weinen einen einzigartigen, weltweit anerkannten Charakter.
Wenn Sie die Pracht der Appellation Alto Adige Südtirol entdecken möchten, sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel erkunden wir die Geschichte, die Weine und die kulinarische Kultur dieser Region. Machen Sie sich bereit, diese faszinierende Welt zu entdecken!
Die Geschichte der Alto Adige Südtirol-Bezeichnung
Die Appellation Alto Adige Südtirol wurde 1978 gegründet und ist eine der größten Weinregionen Italiens. Sie umfasst 44 Gemeinden in den Provinzen Bozen und Trient. Das Weinbaugebiet ist in vier Unterzonen unterteilt, die sich jeweils durch einzigartige Boden-, Klima- und Rebsortenmerkmale auszeichnen.
Der Erfolg dieser Weinregion ist dem Engagement der lokalen Winzer zu verdanken, die sich dem traditionellen Weinbau nach nachhaltigen Prinzipien verschrieben haben. Dank des vielfältigen Terroirs und Klimas bietet dieses Gebiet eine große Auswahl an hervorragenden Weinen.
Die Weine der Herkunftsbezeichnung Alto Adige Südtirol
Die Appellation Alto Adige Südtirol ist bekannt für ihre Weißweine, die zu den besten Italiens zählen. Das Sortiment umfasst Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc.
Neben Weißweinen werden in dieser Weinregion auch Rotweine wie Pinot Noir, Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon produziert. DAAS stellt außerdem Roséweine wie Pinot Grigio Rosato und Merlot Rosato her. Die Region ist zudem für ihre süßen und strohigen Weine bekannt, darunter Sylvaner Dolce, Gewürztraminer Dolce und Moscato Giallo.
Die kulinarische Kultur der Herkunftsbezeichnung Alto Adige Südtirol
Wie alle Regionen Trentino-Südtirol blickt auch die Region Südtirol auf eine reiche kulinarische Tradition zurück. Ihre Küche vereint italienische, österreichische und deutsche Einflüsse mit einem Hauch von Moderne.
Zu den Hauptgerichten der Region gehören Canederli, eine Art Klöße aus altbackenem Brot und Gewürzen, und Knödel, Kartoffelklöße, die als Beilage oder Hauptgericht serviert werden können. Weitere typische Gerichte sind Brotsuppe, eine Suppe aus Brot und Gemüse, und Käseklöße, eine süßere Variante der traditionellen Klöße.
Die Region ist auch für ihre Käsesorten wie Trentingrana und Puzzone di Moena bekannt. Nicht zu vergessen die Süßspeisen wie Apfelkuchen und Weihnachtsplätzchen.
Die Appellation Alto Adige Südtirol ist ein Paradies für Weinliebhaber
Die Appellation Alto Adige Südtirol ist ein Paradies für Sommeliers und Weinliebhaber. Die Region bietet eine große Vielfalt an Spitzenweinen, die alle nach nachhaltigen Anbauprinzipien produziert werden. Die Weine dieser Gegend besitzen einen einzigartigen Charakter, der weltweit geschätzt wird.
Darüber hinaus bietet die Region eine reiche kulinarische Kultur, die die lokalen Weine perfekt ergänzt. Wenn auch Sie die Weine und Gerichte der Appellation Alto Adige Südtirol probieren möchten, zögern Sie nicht, diese wunderschöne Region zu besuchen und all ihre Facetten zu entdecken.