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SKU:
16760
Brand:
Carpineto
Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.
111,18 €
SKU:
16759
Brand:
Carpineto
Chianti Classico Riserva wird ausschließlich im ältesten Weinanbaugebiet der Toskana, in einer Landschaft von herzzerreißender Schönheit, hergestellt.
65,06 €
SKU:
16205
Brand:
Ormanni
13,15 €
Ormannis Chianti präsentiert sich im Glas leuchtend und kristallin rubinrot. Die Nase duftet nach der Toskana im Sommer: Erdbeeren, Rosmarin, verbrannte Erde, Erdbeerbaum, Minze. Am Gaumen entspannt er sich mit viel geschmackvoller Frische, integriertem Tannin und einem leicht herben Kräuter-Abgang. Sehr gut zu toskanischem Brot und Rohwurst.
13,15 €
SKU:
16101
Brand:
Tenuta Valdipiatta
Chianti Colli Senesi ist seit jeher eine Ergänzung der toskanischen Gastronomie und ein traditioneller Wein mit intensiver Frucht und sanften Tanninen. Durch seine leichte Trinkbarkeit passt er hervorragend zu delikaten Gerichten sowie mittelschweren Zubereitungen.
15,85 €
SKU:
16065
Brand:
Tamburini
14,01 €
Bezeichnung: THE BOSS Chianti Docg Trauben: Sangiovese und Canaiolo. Empfohlene Paarungen: Aufschnitt und Wurstwaren, Brathähnchen, Gemüsesuppen und halbreifer Käse. Alkohol: 13,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Chianti DOCG.
14,01 €
SKU:
15955
Brand:
Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen der Chianti Classico entsteht, stammen vollständig aus den Weinbergen der Tenuta di Lilliano und werden bei der Lese von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung findet in Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein teilweise in großen französischen Eichenfässern und teilweise in Zement. Am Ende der Verfeinerung, die 12–14 Monate dauert, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und vor dem Verzehr einer kurzen Verfeinerung in der Flasche unterzogen.
34,65 €
SKU:
15953
Brand:
Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen die Gran Selezione entsteht, stammen aus zwei der besten Weinberge der Tenuta di Lilliano (Piagge und Casina) und werden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahltanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 14–15 Monate in großen französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Reifung in der Flasche.
32,82 €
SKU:
15950
Brand:
Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen die Riserva entsteht, stammen aus den besten Weinbergen des Lilliano Estate und werden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahl- und Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Reifung in der Flasche.
29,40 €
SKU:
15949
Brand:
Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen der Chianti Classico entsteht, stammen vollständig aus den Weinbergen der Tenuta di Lilliano und werden bei der Lese von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung findet in Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein teilweise in großen französischen Eichenfässern und teilweise in Zement. Am Ende der Verfeinerung, die 12–14 Monate dauert, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und vor dem Verzehr einer kurzen Verfeinerung in der Flasche unterzogen.
16,91 €
SKU:
15781
Brand:
San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern
SKU:
15780
Brand:
San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ bringt den Reichtum und die Schönheit des toskanischen Landes zum Ausdruck. Er reift 16-20 Monate in Eichenfässern und -fässern und wird neben den bereits vorhandenen sortentypischen fruchtigen und würzigen Aromen mit Vanillenuancen angereichert. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex und tief, unterstützt von einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen pikanten Note
85,00 €
SKU:
15778
Brand:
San Giusto a Rentennano
20,50 €
18,45 €
Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern
20,50 €
18,45 €
Vollständiger Leitfaden zur Chianti DOCG-Ursprungsbezeichnung
Willkommen zu unserem umfassenden Leitfaden zur Chianti DOCG-Herkunftsbezeichnung! In diesem Artikel beleuchten wir das Terroir, die Herstellung und die charakteristischen Merkmale, die Chianti zu einem weltweit so renommierten und geschätzten Wein machen. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach mehr über diese prestigeträchtige Appellation erfahren möchten, sind Sie hier genau richtig!
Die Chianti DOCG-Ursprungsbezeichnung
Die Ursprungsbezeichnung Chianti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) steht für einen der berühmtesten und traditionsreichsten Weine Italiens. Sein Anbaugebiet erstreckt sich hauptsächlich über die Toskana , in den Provinzen Florenz, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia und Prato.
Rebsorten
Chianti DOCG wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer traditionellen roten Rebsorte aus Mittelitalien. Für die Chianti- Produktion werden jedoch auch andere Rebsorten wie Canaiolo, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon verwendet, um dem Wein mehr Komplexität und Struktur zu verleihen.
Terroir
Das Terroir des Chianti DOCG zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern aus. Die Böden variieren von kalkhaltig bis lehmig und bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. Die sanften Hügel und die moderate Höhenlage sorgen für gute Sonneneinstrahlung und Belüftung und fördern so die Reifung der Trauben.
Die Subzonen des Chianti DOCG
Die Ursprungsbezeichnung Chianti DOCG umfasst mehrere Unterzonen, von denen jede ihre eigenen, einzigartigen Merkmale und Besonderheiten aufweist. Dazu gehören:
Chianti Classico: Diese Subzone liegt im Herzen der Chianti-Region, gilt als die prestigeträchtigste und bildet das Herzstück des Chianti DOCG. Die Weinberge erstrecken sich an Hängen und bringen elegante und komplexe Weine hervor.
Chianti Rufina: Diese östlich von Florenz gelegene Subzone ist bekannt für die Produktion hochwertiger Chianti-Weine . Chianti Rufina-Weine zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur und ihr Reifepotenzial aus.
Chianti Colli Fiorentini: Diese Subzone erstreckt sich westlich von Florenz und umfasst Weinberge in Hügeln und Tälern. Die hier erzeugten Weine zeichnen sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Struktur aus.
Chianti Montespertoli: Diese Subzone liegt südwestlich von Florenz und blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück. Die Weine des Chianti Montespertoli werden für ihre Eleganz und Komplexität geschätzt.
Produktionsmethode
Chianti DOCG wird nach strengen Richtlinien hergestellt, die seine Qualität und Authentizität garantieren. Der Wein muss aus Trauben stammen, die innerhalb des Chianti DOCG-Gebiets angebaut wurden, und eine bestimmte Reifezeit durchlaufen, bevor er in den Verkauf gelangt.
Speisenpaarungen
Chianti DOCG ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine lebendige Säure und die ausgewogenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter von rotem Fleisch, gereiftem Käse, Pasta mit Ragù und traditionellen toskanischen Gerichten wie Ribollita und Florentiner Steak.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Chianti DOCG eine der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Italiens darstellt. Sein einzigartiges Terroir, die verwendeten Rebsorten und die strenge Produktionsmethode tragen zur Entstehung hochwertiger Weine bei, die weltweit geschätzt und geliebt werden.
Wenn Sie die authentische Schönheit des Chianti DOCG entdecken möchten, laden wir Sie ein, die Weingüter der Region zu besuchen und ihre erlesenen Weine zu verkosten. Wir garantieren Ihnen ein unvergessliches Erlebnis!