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19790
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Feudi di San Gregorio
Giallo paglierino deciso, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dai fiori freschi di camomilla alla frutta appena colta ed al cedro candito. In bocca ecco fare capolino tutta l’eleganza del Fiano di Avellino grazie ad una morbidezza perfettamente bilanciata da una freschezza ed una mineralità vive. Un assaggio meraviglioso, che chiude con un finale di rara persistenza.
Il Fiano di Avellino DOCG Pietracalda è un vino bianco profondo e sfaccettato, slanciato ed elegante, esempio perfetto di un vino e di un territorio unici in un’annata, particolarmente fortunata per la produzione di eccellenti vini bianchi.
19,52 €
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18462
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Cantine di Marzo
Cantine Di Marzo Fiano di Avellino DOCG ha un colore giallo paglierino luminoso e leggero con riflessi verdolini.
Al naso è intenso e complesso e sprigiona note floreali di tiglio e gelsomino accostati dalla parte fruttata di pera e frutto della passione.
13,79 €
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18281
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Sella delle Spine
12,46 €
11,21 €
Il Fiano di Avellino DOCG "Eugenia" è un vino dal colore giallo paglierino acceso con sfumature verdine. All’olfatto presenta dei delicati sentori di nocciola e albicocca che si fondono con fragranze di frutta tropicale e, nella fase di invecchiamento, di pera. Il vigneto che lo produce è situato su un terreno dalle caratteristiche morfologiche argillose e calcaree e, come per le vigne di Greco, viene lavorato attraverso il sistema di allevamento definito guyot.
12,46 €
11,21 €
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18209
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Donnachiara
“L’uva della api”: il Fiano di Avellino DOCG è un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare.
Ottimo con granchi e aragoste rispecchia questa considerazione tanta è la piacevolezza nel riscoprire gli odori che si avvertono nel passeggiare tra i filiari di fiano a Montefalcione, culla di origine di quest’uva.
47,09 €
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15729
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Rocca del Principe
Cru Tognano wird durch die Auswahl der Trauben gewonnen, die aus Pflanzen stammen, die mit dem hundertjährigen Fiano-Klon veredelt wurden. Ausrichtung nach Osten: Mittelstrukturierter sandiger Lehmboden, trockenes und windiges Klima, Höhe 550 m über dem Meeresspiegel, Vorhandensein zahlreicher Wasserquellen, eine Reihe von Faktoren, die diesen Cru charakterisieren. Das Unternehmen beginnt in den ersten zehn Oktobertagen mit der Weinlese. Nach dem Pressen und einer etwa 15-stündigen Mazeration auf den Schalen gärt der gewonnene Freilaufsaft etwa 45 Tage lang in Stahltanks. Auf die alkoholische Gärung folgt eine Reifung in Stahltanks für 12 Monate und eine weitere Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase stechen die Aromen von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, Minze, Röstnoten und Kohlenwasserstoffen hervor, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und immer markanter und intensiver werden. Im Mund ist der Geschmack frisch und mit einer langen aromatischen Persistenz mit wiederkehrenden Zitrus- und Rauchnoten. Dieser Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch und frischem Käse.
43,01 €
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15728
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Rocca del Principe
Rocca del Principe präsentiert seinen reinen Fiano, den Erstgeborenen in der „Riserva“-Version. Der Wein muss mindestens 12 Monate gereift sein, beginnend mit dem auf die Ernte folgenden Monat November. Ein ausgezeichneter Wein, der seine Herkunft auch mit geschlossenen Augen verrät: das Gebiet von Lapio, in dem sich die Kellerei befindet. Ein Gebiet, das sich besonders für den Weinbau eignet, insbesondere für Fiano-Trauben, insbesondere im Norden und Nordosten. Das besondere Merkmal der in dieser Gegend produzierten Weine ist eine unerwartete Langlebigkeit. Im Glas zeigt er eine schöne klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist äußerst intensiv, die Anklänge von gelben Früchten wie Pfirsich sind ebenso deutlich zu erkennen wie Aromen von exotischeren Früchten, kombiniert mit brackigen Nuancen und einem Hauch von Feuerstein. Perfekte Harmonie zwischen Nase und Mund. Der Geschmack ist ausgesprochen frisch und salzig, mit einer energischen Säure. Ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu vielen Gerichten mit Fisch oder weißem Fleisch passt. Hervorragend zu Margherita-Pizza.
46,80 €
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15727
Brand:
Rocca del Principe
27,28 €
24,55 €
Jedes Jahr ist dieser Wein, der ausschließlich aus Fiano-Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt wird, Ausdruck eines Territoriums. Der einzige Faktor, der die Merkmale erheblich variieren kann, ist die klimatische Entwicklung der verschiedenen Jahre. Das Unternehmen beginnt in den ersten zehn Oktobertagen mit der Weinlese und führt nach dem Pressen die alkoholische Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12/14° für etwa 40 Tage durch. Es findet teilweise eine malolaktische Gärung statt, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Stahl auf Feinhefe. Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt für weitere 4 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein und zart, aber gleichzeitig anhaltend und intensiv mit fruchtigen, blumigen, mineralischen und pflanzlichen Noten. Besonders hervorzuheben sind die Aromen von Orangenblüten, Zedernholz, frischen Mandeln und aromatischen Kräutern, die sich im Laufe der Zeit zu Aromen von gerösteten Haselnüssen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Kohlenwasserstoffen entwickeln. Im Mund ist der Geschmack trocken, frisch, würzig und mit einer langen aromatischen Nachhaltigkeit. Am Tisch harmoniert er wunderbar mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.
27,28 €
24,55 €
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15538
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Mito
„Lessenza“ ist ein fantastischer Weißwein, der vom Weingut Mito aus 100 % Fiano-Trauben in Nusco hergestellt wird. Die ständige Kontrolle über den gesamten Prozess der Lieferkette ermöglicht eine eindeutige Rückverfolgbarkeit der Weine und garantiert so einen hohen Qualitätsstandard.
Die sorgfältige visuelle Untersuchung des Glases zeigt eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen und grünlichen Reflexen. Die Nase drückt eine aromatische Fülle tropischer Früchte aus, mit Zitrusnoten von Zitronenschale, einem Hauch von aromatischem Thymian und süßen Akazienblüten.
Am Gaumen ist der Geschmack frisch und mineralisch, der Nachgeschmack erinnert an Blumen und Trockenfrüchte und sorgt für einen besonders langen und anhaltenden Schluck.
Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Hauptgerichten mit weißem Fleisch, hervorragend zu gegrilltem Gemüse.
14,27 €
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15234
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Nativ
Alte Rebe, von der wir die ersten Spuren bei Plinius dem Älteren finden; Die Apian-Trauben, von denen sich der Name des heutigen Fiano ableitet, zeichneten sich durch eine intensive Süße aus und waren daher bei Bienen besonders beliebt.
15,37 €
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14480
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Cantina dei Monaci
Einer der blumigsten Weine, die produziert werden können. Die Sorte Fiano ist eine besonders duftende und zarte Rebsorte. Dank seiner Tannine gelingt es ihm jedoch, dem Wein Struktur zu verleihen.
Mit leuchtend strohgelben Farben und sinnlichen Duftessenzen aus weißen Frühlingsblumen, Apfel und Haselnuss.
Die überraschende Säure macht ihn zu einem Wein, der sicherlich nie müde wird, getrunken zu werden. Darüber hinaus behält es seinen Geschmack und seine Ausdauer bei.
Hervorragend als Aperitif geeignet, wenn er kalt getrunken wird. Wenn Sie ihn hingegen zu Fisch probieren möchten, empfehlen wir geschmorte oder gebackene Gerichte und Gänge, die dank ihrer Säure Ihren Gaumen reinigen und den Geschmack der Gerichte noch besser machen.
13,54 €
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3421
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Fantini Farnese
Es waren die Griechen, die die ursprüngliche Fiano-Rebe, die Vitis Apicia, nach Italien brachten: Die ersten Reben wurden in Lapio gepflanzt, einem Ort, der seinen Namen von der Traube erhielt, der Stadt, in der Fiano noch immer hergestellt wird. Dieser bereits im Mittelalter sehr geschätzte Wein hat einen tausendjährigen Ursprung. Auch Karl von Anjou liebte guten Wein, so dass er 16.000 Fiano-Reben in seinem königlichen Weinberg pflanzte.
14,51 €
Appellation Fiano di Avellino: Die Exzellenz der Irpinia-Weinherstellung
Willkommen in der erlesenen Welt des Fiano di Avellino , einem Wein von höchster Qualität, der auf den fruchtbaren Böden der Irpinia in Kampanien gedeiht. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf die Entdeckungsreise dieses einzigartigen Weins, der mit seinem eleganten Charakter und seinen unverwechselbaren Aromen der Region verzaubert.
Was ist die Bezeichnung Fiano di Avellino?
Die Appellation Fiano di Avellino ist ein prestigeträchtiges Label für Weine aus der Region Avellino im Herzen der Irpinia. Dieser hochwertige Wein wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Fiano hergestellt, die hier ein ideales Terroir vorfindet, um ihre volle Komplexität zu entfalten.
Geschichte und Ursprung der Fiano di Avellino-Bezeichnung
Die historischen Wurzeln der Appellation Fiano di Avellino reichen bis in die Antike zurück, als Weinbau und Weinherstellung einen zentralen Bestandteil der lokalen Kultur bildeten. Die Fiano-Traube, die seit Jahrhunderten mit Leidenschaft kultiviert wird, hat zur Entstehung renommierter Weine beigetragen, die sowohl von den alten Römern als auch von modernen Weinliebhabern geschätzt werden.
Eigenschaften des Weins Fiano di Avellino
Der Fiano di Avellino ist ein wahres Meisterwerk der Weinherstellung. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton und verströmt intensive Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Birne und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen ist er harmonisch, samtig-frisch und von außergewöhnlicher Persistenz.
Die Rebsorte - Fiano
Das Herzstück der Appellation Fiano di Avellino ist die autochthone Fiano-Traube. Diese in Irpinia weit verbreitete Sorte ist bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit und ihre Fähigkeit, den Charakter ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die von den Winzern sorgfältig ausgewählten Fiano-Trauben sind das Geheimnis der Qualitätsweine dieser Appellation.
Der Weinherstellungsprozess
Die Weinherstellung für die Appellation Fiano di Avellino ist eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Die Winzer respektieren die überlieferten handwerklichen Techniken und setzen gleichzeitig moderne Methoden ein, um die Frische und Authentizität der Trauben zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Holz- und Edelstahlfässern, was die Komplexität des Weins steigert.
Die Konfession Fiano di Avellino mit Essen kombinieren
Der Fiano di Avellino ist ein vielseitiger Wein, der sich ideal zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Auch zu Vorspeisen, ersten Gängen und vegetarischen Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die Schönheiten von Irpinia und seine herausragenden Weine entdecken
Neben der Appellation Fiano di Avellino bietet Irpinia eine Fülle an Naturschönheiten und kultureller Vielfalt. Die Weingüter der Region laden Besucher zu unvergesslichen Verkostungserlebnissen ein und ermöglichen es ihnen, die Geheimnisse dieses einzigartigen Weins und der lokalen Weinkultur zu entdecken.
Die Bedeutung der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino in der Weinkultur Kampaniens
Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino steht für ein wahres Weinbauerbe der Region Kampanien. Lokale Winzer, Hüter alter Traditionen, widmen sich mit Leidenschaft dem Anbau der Fiano-Traube und der Herstellung dieses außergewöhnlichen Weins. Fiano di Avellino ist ein weltweit anerkanntes Symbol für Authentizität und Qualität.
Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt
Die Appellation Fiano di Avellino setzt sich für nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden ein. Die Winzer wenden ökologische Verfahren an, um die Artenvielfalt zu erhalten und den Reichtum des Bodens zu schützen. Dieser Fokus auf Nachhaltigkeit trägt dazu bei, das Ökosystem im Einklang mit der umgebenden Natur zu bewahren.
Tipps zum Kauf und zur Lagerung von Wein
Um die Weine der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino zu verkosten, besuchen Sie ausgewählte Weingüter oder Fachhändler. Lagern Sie die Flaschen kühl, trocken, geschützt vor Hitze und direktem Licht. Fiano di Avellino kann jung wegen seiner Frische genossen oder gereift werden, um seine komplexen Aromen zu entdecken.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Fiano di Avellino ein önologischer Schatz ist, der die Eleganz und den Reichtum der Irpinia-Region widerspiegelt. Mit seinen betörenden Aromen und seinem vollmundigen Geschmack lädt dieser Wein zu einer emotionalen Entdeckungsreise ein und lässt uns die Authentizität italienischer Weine hautnah erleben.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorte wird zur Herstellung der Bezeichnung Fiano di Avellino verwendet?
Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino wird hauptsächlich aus der einheimischen Fiano-Traube hergestellt, die typisch für Irpinia in Kampanien ist.
Was sind die Hauptmerkmale des Weins mit der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino?
Der Fiano di Avellino besticht durch intensive Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Birne und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch mit samtiger Frische und außergewöhnlicher Persistenz.
Welche Gerichte passen am besten zur Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino?
Die Weinsorte Fiano di Avellino passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und reifem Käse und ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Vorspeisen und erste Gänge.