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17600
Brand:
Masseria Li Veli
Il Garrisa viene prodotto con uve Susumaniello, un vitigno del Salento a bacca rossa. Elegante e pieno è davvero un bel bicchiere!
17,85 €
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17598
Brand:
Masseria Li Veli
Il Susumaniello Rosato 'Askos' Masseria Li Veli fa parte della linea che l'aziedna dedica alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione, nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un'antica memoria. Il simbolo è un askos, 'decanter' greco del I secolo a.c.. L'uva vinifica con brevissima macerazione e affina in acciaio perima di essere immesso su mercato.
19,40 €
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17597
Brand:
Masseria Li Veli
Da vitigni coltivati con sistema di allevamento a spalliera, nella zona di Cellino San Marco, a Brindisi, nasce la linea Askos di Masseria Li Veli. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un'antica memoria. Il simbolo è un askos, decanter dal greco antico. Col suo tipico colore giallo vivace con riflessi verdi, affascina questo Askos Verdeca. Un Bouquet aromatico che si sviluppa in un profumo fruttato intenso, con sentori di frutta tropicale, agrumi verdi, macchia mediterranea e spezie fresche. Gusto pieno, armonico, voluminoso con una buona acidità . Retrogusto fruttato e speziato.
19,40 €
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17596
Brand:
Masseria Li Veli
Il Sussumaniello Askos viene prodotto da uve Susumaniello in purezza, un vitigno a bacca rossa autoctono del Salento che la cantina si propone di recuperare e valorizzare. Fruttato e ricco al naso, al palato regala un sorso morbido e elegante con un lieve punta di acidità nel finale che dona una sensazione complessiva di freschezza.
20,67 €
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17595
Brand:
Masseria Li Veli
La Malvasia nera leccese è un vitigno autoctono raro che Masseria Li Veli ha recuperato e propone in una accattivante versione che coniuga il calore delle terre pugliesi ad una garbata eleganza. Da provare.
19,40 €
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17590
Brand:
Masseria Li Veli
La struttura si trova sulla penisola salentina, il tacco dello stivale italiano. La storia risale al XIX secolo. I fondatori erano già ambiziosi e volevano creare un modello da vetrina per la viticoltura nel sud Italia all'epoca. Questo spirito si sente ancora oggi. Nel 2008, la famiglia Falvo ha rilevato la cantina di 80 ettari e da allora si dedica con passione alle varietà autoctone. I vini hanno un carattere espressivo, sono decisi, ma affascinanti e mondani.
50,51 €
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16527
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Masseria L'Astore
„Süß wie eine mondhelle Nacht
voll. Von sanften und herzlichen Umarmungen
Ich knisterte.
Um sich dann in Gedanken und Worten zu verlieren
zwischen Meditation und Frivolität
Von einem Neuen zum Neuen
Start."
19,28 €
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16526
Brand:
Masseria L'Astore
Entstanden aus einer sauberen und nachhaltigen Landwirtschaft, die eine von Kultur und Tradition geprägte Landschaft respektiert, sind die Weine von L'Astore seit 2010 als „aus Bio-Trauben hergestellt“ zertifiziert. Symbol des Salento-Gebiets in seiner Rosé-Berufung und in den alten Alberelli di Negroamaro und Primitivo; Die Produktion wertet die alten einheimischen Reben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca Antica, Susumaniello und Primitivo auf.
16,96 €
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16525
Brand:
Masseria L'Astore
Entstanden aus einer sauberen und nachhaltigen Landwirtschaft, die eine von Kultur und Tradition geprägte Landschaft respektiert, sind die Weine von L'Astore seit 2010 als „aus Bio-Trauben hergestellt“ zertifiziert. Symbol des Salento-Gebiets in seiner Rosé-Berufung und in den alten Alberelli di Negroamaro und Primitivo; Die Produktion wertet die alten einheimischen Reben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca Antica, Susumaniello und Primitivo auf.
10,44 €
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16524
Brand:
Masseria L'Astore
Bei der Weinbereitung werden ausschließlich die durch die Verordnung 203/2012 zugelassenen önologischen Produkte und Verfahren verwendet. Darüber hinaus folgt jeder zertifizierte Bio-Produzent innerhalb der durch die Verordnung auferlegten Grenzen und Bestimmungen seinem eigenen spezifischen Verhalten und wendet die önologischen Praktiken an, die dem persönlichen Konzept von „nachhaltig“ am nächsten kommen Landwirtschaft".
18,54 €
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16523
Brand:
Masseria L'Astore
Entstanden aus einer sauberen und nachhaltigen Landwirtschaft, die eine von Kultur und Tradition geprägte Landschaft respektiert, sind die Weine von L'Astore seit 2010 als „aus Bio-Trauben hergestellt“ zertifiziert. Symbol des Salento-Gebiets in seiner Rosé-Berufung und in den alten Alberelli di Negroamaro und Primitivo; Die Produktion wertet die alten einheimischen Reben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca Antica, Susumaniello und Primitivo auf.
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16522
Brand:
Masseria L'Astore
Entstanden aus einer sauberen und nachhaltigen Landwirtschaft, die eine von Kultur und Tradition geprägte Landschaft respektiert, sind die Weine von L'Astore seit 2010 als „aus Bio-Trauben hergestellt“ zertifiziert. Symbol des Salento-Gebiets in seiner Rosé-Berufung und in den alten Alberelli di Negroamaro und Primitivo; Die Produktion wertet die alten einheimischen Reben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca Antica, Susumaniello und Primitivo auf.
11,41 €
Salento-Konfession
Willkommen in der wunderschönen Region Salento, wo Salento-Weine den Gaumen mit ihrer Fülle und Komplexität verzaubern. In diesem Artikel erkunden wir die einzigartigen Merkmale dieser Weinregion, tauchen ein in ihre jahrtausendealte Geschichte und ihren unverwechselbaren Geschmack.
Geschichte und Ursprünge
Der Weinbau in der Region Salento blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Zeit der Griechen und Römer reicht. Die Herkunftsbezeichnung Salento erfreut sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit dank der Qualität ihrer Weine und der Leidenschaft ihrer Winzer.
Charakteristika des Salento-Weins
Salento-Wein besticht durch sein einzigartiges Geschmacksprofil, das fruchtige und würzige Noten mit einer angenehmen Frische vereint. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch mit einem langen Abgang, wodurch er sich ideal zu einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt.
Terroir und Umwelt
Das Terroir des Salento bietet mit seinen Kalkböden und dem mediterranen Klima ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die vom Meer her wehende Meeresbrise prägt das Klima der Region und trägt zu frischen und aromatischen Weinen bei.
Produktionsprozess
Die Herstellung von Salento-Wein folgt traditionellen Handwerksmethoden, die über Generationen weitergegeben wurden, mit manueller Lese und sorgfältiger Weinbereitung. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und mit Methoden vinifiziert, die die natürlichen Eigenschaften der Frucht respektieren und bestmöglich bewahren.
Variationen und Typen
Die Appellation Salento umfasst eine breite Palette an Weinen, von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu vollmundigen und strukturierten Rotweinen. Die stilistischen Unterschiede ergeben sich aus der Verwendung verschiedener einheimischer Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo sowie den von den einzelnen Erzeugern angewandten Weinbereitungstechniken.
Speisenpaarungen
Salento-Wein harmoniert hervorragend mit der lokalen Küche, darunter frischen Meeresfrüchten, gereiftem Käse und traditionellen apulischen Vorspeisen. Dank seiner Vielseitigkeit passt er auch ideal zu internationalen Gerichten wie Pasta mit Tomatensoße und Pizza.
Popularität und Rezeption
Salento-Weine erfreuen sich dank ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihres unverwechselbaren Charakters großer Beliebtheit auf dem nationalen und internationalen Markt. Die zahlreichen Auszeichnungen und Ehrungen, die sie erhalten haben, zeugen von der Wertschätzung für diese hochwertigen apulischen Weine.
Salento-Wein steht nicht nur für exzellente Qualität, sondern auch für die reiche Weintradition Süditaliens. Mit seinem vollmundigen Geschmack und seiner zeitlosen Eleganz begeistert er Weinliebhaber weltweit.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die wichtigsten sensorischen Merkmale von Salento-Wein? Salento-Wein zeichnet sich durch sein einzigartiges Geschmacksprofil aus, das fruchtige und würzige Noten mit einer angenehmen Frische verbindet.
Welche Rebsorten werden am häufigsten in der Appellation Salento verwendet? Zu den am häufigsten verwendeten Rebsorten in der Appellation Salento gehören Negroamaro für Rotweine und Fiano für Weißweine.
Welche typischen Gerichte aus der Region passen gut zu Salento-Wein? Typische Gerichte aus der Region, die gut zu Salento-Wein passen, sind Orecchiette mit Rübenblättern, Auberginen-Parmigiana und Friselle mit frischen Tomaten.
Welche Tipps gibt es für die optimale Lagerung und das Servieren von Salento-Wein? Salento-Wein sollte am besten kühl und dunkel gelagert und bei einer Temperatur von etwa 12–14 °C in für diese Weinsorte geeigneten Gläsern serviert werden.