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SKU: 16413
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner Riserva „Alte Reben“ von Pacherhof ist ein Weißwein mit hohem Geschmacks- und Geruchsprofil, der aus alten Reben auf 650 Metern Höhe im Eisacktal entsteht. Es hat klare und verführerische Aromen von weißen Früchten und frisch gepflückten Blumen mit sehr leichten Nuancen süßer Gewürze. Der Schluck ist fein, fruchtig, frisch, intensiv und mineralisch
SKU: 16412
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner Riserva „Alte Reben“ von Pacherhof ist ein Weißwein mit hohem Geschmacks- und Geruchsprofil, der aus alten Reben auf 650 Metern Höhe im Eisacktal entsteht. Es hat klare und verführerische Aromen von weißen Früchten und frisch gepflückten Blumen mit sehr leichten Nuancen süßer Gewürze. Der Schluck ist fein, fruchtig, frisch, intensiv und mineralisch
SKU: 16411
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner Riserva „Alte Reben“ von Pacherhof ist ein Weißwein mit hohem Geschmacks- und Geruchsprofil, der aus alten Reben auf 650 Metern Höhe im Eisacktal entsteht. Es hat klare und verführerische Aromen von weißen Früchten und frisch gepflückten Blumen mit sehr leichten Nuancen süßer Gewürze. Der Schluck ist fein, fruchtig, frisch, intensiv und mineralisch
SKU: 16410
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit
SKU: 16409
Brand: Pacherhof
Der Kerner vom Pacherhof ist ein sauberer, präziser und vertikaler Wein mit einer frischen und leichten Persönlichkeit, nicht ohne Spannung und aromatische Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und süßen Gewürzen regen den Geruchssinn an, während der Schluck Charakter, Weichheit und große Ausdruckskraft offenbart
SKU: 16408
Brand: Pacherhof
Der Kerner vom Pacherhof ist ein sauberer, präziser und vertikaler Wein mit einer frischen und leichten Persönlichkeit, nicht ohne Spannung und aromatische Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und süßen Gewürzen regen den Geruchssinn an, während der Schluck Charakter, Weichheit und große Ausdruckskraft offenbart
SKU: 16407
Brand: Pacherhof
Der Kerner vom Pacherhof ist ein sauberer, präziser und vertikaler Wein mit einer frischen und leichten Persönlichkeit, nicht ohne Spannung und aromatische Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und süßen Gewürzen regen den Geruchssinn an, während der Schluck Charakter, Weichheit und große Ausdruckskraft offenbart
SKU: 16206
Brand: Pacherhof
Der Müller Thurgau vom Pacherhof ist ein Wein, der im Terroir des Eisacktals aufblüht. Er wird in einem hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehenden Terroir hergestellt, wo sich Tag und Nacht bei hervorragenden Temperaturschwankungen und guter Belüftung abwechseln. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Die letzte Phase der Reifung erfolgt in Stahltanks auf der Edelhefe für 6 Monate. Sobald diese Reifung abgeschlossen ist, kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.
SKU: 16199
Brand: Pacherhof
Veltliner vom Pacherhof ist ein aromatischer und umhüllender Südtiroler Weißwein, der von Reben im Neustift-Gebiet auf 600 Metern Höhe gewonnen und für kurze Zeit in großen 20-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche gereift wird. Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und drückt in der Nase Zitrusnoten, grünen Apfel, Alpenkräuter und weißen Pfeffer auf einem zart würzigen Hintergrund aus.
SKU: 16198
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner Riserva „Alte Reben“ von Pacherhof ist ein Weißwein mit hohem Geschmacks- und Geruchsprofil, der aus alten Reben auf 650 Metern Höhe im Eisacktal entsteht. Es hat klare und verführerische Aromen von weißen Früchten und frisch gepflückten Blumen mit sehr leichten Nuancen süßer Gewürze. Der Schluck ist fein, fruchtig, frisch, intensiv und mineralisch
SKU: 16197
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit
SKU: 16196
Brand: Pacherhof
Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit
Bezeichnung Valle Isarco Südtirol
Die "Bezeichnung Valle Isarco Südtirol" ist eine anerkannte geografische Angabe für Weine, die im Isarco-Tal in der Region Südtirol, auch bekannt als Südtirol, im Norden Italiens produziert werden. Diese Bezeichnung steht für önologische Exzellenz, die durch eine lange Weinbautradition und die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen gekennzeichnet ist.
Ursprung und Merkmale
Das Isarco-Tal, gelegen in der Region Südtirol, ist gekennzeichnet durch ein kühles Klima und mineralreiche Böden, ideal für den Weinbau. Die im Tal angebauten Rebsorten umfassen hauptsächlich Sylvaner, Gewürztraminer, Weißburgunder und viele andere. Diese Trauben verleihen den Weinen des Isarco-Tals eine Vielfalt einzigartiger Aromen und Geschmacksrichtungen, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln.
Herstellungsmethoden
Die Herstellung der Weine der Bezeichnung Valle Isarco Südtirol folgt strengen Qualitätsstandards und traditionellen Weinherstellungsmethoden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Die Gärung kann in Edelstahl oder Holzfässern erfolgen, je nach den gewünschten Eigenschaften des Weins. Nach der Gärung können die Weine zur Entwicklung von Komplexität und Charakter in Holzfässern oder in der Flasche gereift werden.
Sensorische Merkmale
Die Weine der Bezeichnung Valle Isarco Südtirol zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und aromatische Komplexität aus. Der Sylvaner bietet Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten mit angenehmer Säure und knackiger Frische. Der Gewürztraminer präsentiert intensive Aromen von exotischen Früchten, weißen Blüten und Gewürzen mit reichhaltiger Struktur im Mund und langem Nachhall. Der Weißburgunder bietet hingegen Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit lebendiger Frische und angenehmer Mineralität.
Bezeichnung und Zertifizierungen
Die Bezeichnung Valle Isarco Südtirol ist als Geschützte Geografische Angabe (IGP) anerkannt, die die Qualität und Authentizität der in der Isarco-Tal in Südtirol produzierten Weine garantiert. Die Weingüter, die diese Weine produzieren, müssen strenge Produktionsstandards einhalten und Qualitätskontrollen durchlaufen, um die Einhaltung von Traditionen und die Typizität des Weins zu gewährleisten.
FAQs
Welche sind die häufigsten Rebsorten, die bei der Herstellung von Weinen des Isarco-Tals verwendet werden?
Die häufigsten Rebsorten, die bei der Herstellung von Weinen des Isarco-Tals verwendet werden, sind Sylvaner, Gewürztraminer und Weißburgunder.
Welche Speisen empfehlen sich zu Weinen des Isarco-Tals?
Weine des Isarco-Tals harmonieren gut mit einer Vielzahl von Gerichten der Südtiroler und italienischen Küche. Sylvaner passt gut zu Fischgerichten, frischen Salaten und leichten Käsesorten. Gewürztraminer passt gut zu würzigen Gerichten, Curry, gereiften Käsesorten und exotischen Gerichten. Weißburgunder passt perfekt zu Fischgerichten, vegetarischen Gerichten und leichten Vorspeisen.
Wie lange können Weine des Isarco-Tals gelagert werden?
Das Alterungspotenzial von Weinen des Isarco-Tals hängt von der Art des Weins und den spezifischen Eigenschaften des Jahrgangs ab. Sylvaner wird im Allgemeinen jung geschätzt, um seine Frische und Lebendigkeit zu bewahren, während Gewürztraminer und Weißburgunder einige Jahre in der Flasche gelagert werden können, um eine größere Komplexität und Charakter zu entwickeln.
Wo kann ich Weine des Isarco-Tals kaufen?
Weine des Isarco-Tals sind in spezialisierten Weingeschäften, örtlichen Weingütern und Online-Weinläden erhältlich. Darüber hinaus sind sie in Restaurants und Lokalen erhältlich, die die typischen Produkte Südtirols und der italienischen Küche schätzen.
Was sind die charakteristischen Merkmale von Weinen des Isarco-Tals?
Weine des Isarco-Tals zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und aromatische Komplexität aus, die die Vielfalt des Terroirs und das handwerkliche Können seiner Erzeuger widerspiegeln.