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SKU: 16442
Brand: Tre Monti
Dieser Wein für unsDie Herausforderung, in unseren Breitengraden einen Sauvignon zu produzieren.Leben beim Kalibrieren der Traubenlast auf der Pflanze, chirurgische Präzision bei der Bestimmung des Erntetages. Die Bearbeitung dieses Weinbergs ist immer schwierig, aber wenn es gelingt….
SKU: 16427
Brand: Tre Monti
Die Verbindung zur Tradition und zum Territorium ist wichtig, sehr wichtig, aber manchmal ist die Neugier des Produzenten der Motor manchmal überraschender „Experimente“....
SKU: 16426
Brand: Tre Monti
SONO entstand aus einem 2006 begonnenen Projekt, das zunächst mit dem Verzicht auf den Einsatz synthetischer Düngemittel und „systemischer“ Pestizide im Weinberg im Weinberg begann und dann im Keller durch überraschende Versuche der Weinbereitung und Verfeinerung ohne den Einsatz von Schwefel fortgesetzt wurde Dioxid. Nach einer anfänglichen Phase der Sättigung des Mostes mit Sauerstoff (Hyperoxygenierung) ermöglicht uns die Kellertechnik, jeglichen Kontakt mit Sauerstoff in jedem Teil des Produktionsprozesses zu vermeiden.
SKU: 16425
Brand: Tre Monti
Es gibt „weibliche“ Rosés und „männliche“ Rosés. Hier handelt es sich um einen männlichen Rosé, der eine Aufschnittplatte lieber mag als ein Fisch-Cruditè. Nur „einige Stunden“, maximal fünf, auf den Fellen.
Rubicon-Bezeichnung
Die "Rubicon-Bezeichnung" ist eine geografische Angabe für Weine, die in der Region Rubicon in der östlichen Emilia-Romagna in Italien produziert werden. Diese Gegend ist bekannt für ihre lange Weinbautradition und die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die die einzigartigen Merkmale des Gebiets widerspiegeln.
Ursprünge und Merkmale
Der Rubicon ist bekannt für sein gemäßigtes mediterranes Klima, fruchtbare Böden und die Nähe zur Adria, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die häufigsten Rebsorten, die in dieser Region angebaut werden, sind Sangiovese, Trebbiano und Malvasia, die den Weinen eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen verleihen. Die Weine der Rubicon-Bezeichnung sind für ihre Eleganz, Ausgewogenheit und Struktur bekannt.
Produktionsmethoden
Die Produktion der Weine mit Rubicon-Bezeichnung folgt strengen Qualitätsstandards und traditionellen Weinherstellungsmethoden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Die Gärung kann in Edelstahl oder Holzfässern erfolgen, je nach den gewünschten Eigenschaften des Weins. Nach der Gärung können die Weine zur Entwicklung von Komplexität und Charakter in Holzfässern oder Flaschen gelagert werden.
Sensorische Merkmale
Die Weine mit Rubicon-Bezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, die Fülle reifer Früchte und Gewürze aus, mit charakteristischen Noten von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere in Rotweinen und von weißen Blüten und Zitrusfrüchten in Weißweinen. Diese Weine zeichnen sich durch eine gute Säure und weiche Tannine aus, die sie angenehm und leicht trinkbar machen.
Bezeichnung und Zertifizierungen
Die Rubicon-Bezeichnung ist als Geschützte Geografische Angabe (GGP) anerkannt, was die Qualität und Authentizität der in der Rubicon-Region produzierten Weine garantiert. Die Weingüter, die diese Weine produzieren, müssen strenge Produktionsstandards einhalten und Qualitätskontrollen durchlaufen, um die Einhaltung der Traditionen und die Typizität des Weins sicherzustellen.
FAQs
Welche sind die häufigsten Rebsorten, die bei der Herstellung der Weine mit Rubicon-Bezeichnung verwendet werden?
Die häufigsten Rebsorten, die bei der Herstellung der Weine mit Rubicon-Bezeichnung verwendet werden, sind Sangiovese, Trebbiano und Malvasia.
Welche sind die empfohlenen Kombinationen für Weine mit Rubicon-Bezeichnung?
Weine mit Rubicon-Bezeichnung passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten der Emilia-Romagna- und der italienischen Küche. Rotweine wie Sangiovese harmonieren gut mit Fleischsugo-Pasta, Risotto und gereiftem Käse. Weißweine wie Trebbiano und Malvasia passen perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.
Wo kann ich Weine mit Rubicon-Bezeichnung kaufen?
Weine mit Rubicon-Bezeichnung sind in spezialisierten Weinhandlungen, lokalen Weingütern und Online-Weinläden erhältlich. Außerdem finden Sie sie in Restaurants und Lokalen, die die typischen Produkte der Emilia-Romagna und Italiens schätzen.
Was sind die charakteristischen Merkmale von Weinen mit Rubicon-Bezeichnung?
Weine mit Rubicon-Bezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, die Fülle reifer Früchte und Gewürze sowie durch eine gute Säure und weiche Tannine aus, die sie angenehm und leicht trinkbar machen.