Als Symbol der Abruzzen und ihrer Rotweine wird dieser Montepulciano Riserva DOC der Cantina Frentana wegen seiner Eleganz, seines Charakters und seines befriedigenden Geruchsbouquets geschätzt, die ihn zu einem ausgewogenen Wein machen, der sich perfekt für wichtige Hauptgerichte eignet.
1960 feiert ein Meisterwerk der Abruzzen-Önologie: Montepulciano DOC Riserva. Ein Wein von großer Struktur und Komplexität, der 12 Monate lang in französischen Eichenfässern reift und seine Verfeinerung in Betontanks abschließt. Ein Rotwein, der wichtige Fleischgerichte hervorragend begleitet und es Jahr für Jahr schafft, auf das Siegertreppchen seiner Herkunftsbezeichnung zu gelangen.
Der Wein hat eine mittelintensive Strohfarbe. Die Nase offenbart angenehme Noten von Zitrusfrüchten, Honig und gelbem Pfirsich und manchmal einen charakteristischen Hauch von „Bier“. Der Geschmack präsentiert sich als Wein mit Körper und Struktur, ausgeglichen durch eine gute Säure, die den Gaumen erfrischt.
Dieser Montepulciano d'Abruzzo gehört zur Bio-Linie der Cantina Frentana und drückt unseren ganzen Respekt für die Erde und die Natur aus. Ein Rotwein, der Eleganz, Fülle, Weichheit und Trinkbarkeit gekonnt vereint und so eine ausgewogene und passende Begleitung zu reichhaltigen und schmackhaften ersten Gängen ergibt.
Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt und bietet der Nase eine zusammenhängende Mischung aus Zitronen-, Aprikosen- und weißen Grapefruitblüten. Am Gaumen zeigt sich eine zarte Cremigkeit mit einer Mischung aus reifen und säuerlichen Früchten, die durch eine lebendige mineralische Note belebt wird.
Intensiver Rotwein mit violetten Reflexen. Die Nase hebt Aromen von Pflaume, rotem Sommerapfel und Veilchen hervor. Am Gaumen zeichnet er sich trotz seines jungen und frischen Charakters durch eine gute Struktur und einen bemerkenswerten Körper aus.
grüngelbe Farbe mit hellen Reflexen, blumiges Aroma mit Zitrusduft und zarten Blumennoten. Am Gaumen ist er angenehm, umhüllend und mittelkräftig, mit einer guten fruchtigen Nachhaltigkeit.
Dieser Sekt sollte bei einer Temperatur von 8-10 °C serviert werden; angezeigt als Aperitif, zu Gerichten auf Fischbasis, aber auch zu frischen und sommerlichen Gerichten wie Salaten, Käse, Nudeln und kaltem Reis auf Gemüsebasis. Nur wenige wissen, dass Pizza eine ungewöhnliche, aber perfekte Ergänzung ist.
Cococciola ist eine seltene einheimische Abruzzen-Rebe aus der Region Frentana, die wegen ihrer Qualität und Produktivität sehr geschätzt wird. Nach einer Zeit der Reifung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur wird dieser Weißwein nach der Martinotti- oder Charmat-Methode, die eine doppelte Gärung im Autoklaven beinhaltet, zum Schaumwein gemacht. Das Ergebnis ist ein Spumante Brut, der ideal zu Ihren besonderen Anlässen passt.
Es wird aus der Wasserdampfdestillation ausgewählter frischer Trester aus Montepulciano d'Abruzzo gewonnen.
Der Begriff „Trebbiano“ weist seiner Etymologie zufolge auf ein lokales Dorf und hausgemachten Weißwein hin, der bis in die etruskische und antike römische Zeit zurückreicht. Heute tragen zahlreiche Abruzzen-Reben diesen Namen und erschaffen frische und lebendige Weißweine. Trebbiano d'Abruzzo DOC Frentano spiegelt diese Eigenschaften perfekt wider und passt hervorragend zu ersten Gängen der mediterranen Küche.
Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt und bietet der Nase eine zusammenhängende Mischung aus Zitronen-, Aprikosen- und weißen Grapefruitblüten. Am Gaumen zeigt sich eine zarte Cremigkeit mit einer Mischung aus reifen und säuerlichen Früchten, die durch eine lebendige mineralische Note belebt wird.
Der Montepulciano d'Abruzzo DOC von Cantina Frentana ist ein großer zeitgenössischer Klassiker, der dank einer starken Tiefe und Eleganz, die ihn zu einem großartigen, befriedigenden und überwältigenden italienischen Rotwein machen, alle Merkmale seiner Region verkörpert. Es eignet sich hervorragend, um unzählige Zubereitungen der Landküche zu begleiten.
Cococciola ist eine seltene einheimische Rebe aus der Region Frentana in den Abruzzen, die mit der Abruzzen-Pergola-Methode angebaut wird. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein, ohne Mazeration, mit sanfter Pressung; Gärung, Verfeinerung und zweite Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Schaumbildungsprozess erfolgt nach der Martinotti-Methode mit Nachgärung im Autoklaven.
Der Cerasuolo D'Abruzzo DOC Costa del Mulino ist ein Verbraucherwein schlechthin. Seine rotbeerigen Trauben werden mit begrenztem Kontakt des Mosts mit den Schalen vinifiziert und anschließend bei einer Temperatur von 13 °C vergoren, um seine olfaktorische Finesse zu maximieren. Dieser großzügige und unmittelbare Wein bietet ein sättigendes Getränk, perfekt für einen Abend mit gutem Wein und guter Gesellschaft.
Der Passito DOC IGT Terre di Chieti stammt aus wertvollen weißen Moscato-Trauben, die etwa 3 Monate lang bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit teilweise getrocknet wurden. Der Wein reift etwa 24 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und anschließend in Stahlfässern. Es ist ein weicher Passito, reich an Nuancen, der immer im Keller aufbewahrt werden sollte.
Ein Chardonnay IGT, der in den Weinbergen der Abruzzen-Hügel geboren wurde und einen intensiven und angenehm komplexen Schluck bietet. Der optimale Boden und das Klima ermöglichen es uns, einen Weißwein zu erhalten, der alle Sinne anregt und hervorragend zu den besten ersten Gängen der italienischen Tradition passt.
Cantina Frentana
Willkommen in Cantina Frentana , einem renommierten italienischen Weingut. In diesem Artikel werden wir die Geschichte der Cantina Frentana , ihre Rebsorten, den Weinherstellungsprozess, ihre preisgekrönten Weine und vieles mehr erkunden. Machen Sie sich bereit für eine Reise in die wunderbare Welt des italienischen Weins!
Geschichte der Cantina Frentana
Cantina Frentana ist ein Weingut mit einer reichen und faszinierenden Geschichte. Das 1960 gegründete Unternehmen entstand aus dem Zusammenschluss mehrerer Winzer, die ein einziges Ziel hatten: hochwertige Weine zu produzieren, die das Gebiet der Abruzzen am besten repräsentieren. Im Laufe der Jahre ist Cantina Frentana kontinuierlich gewachsen und hat sich zu einem der führenden Weingüter Italiens entwickelt.
Rebsorten
Das Cantina Frentana baut verschiedene Rebsorten an, die den Reichtum und die Vielfalt der Abruzzen widerspiegeln. Zu den bekanntesten Sorten zählen Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano, Pecorino und Passerina. Jede Sorte verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften und bietet so eine große Auswahl an Weinliebhabern.
Die Weinberge
Die Weinberge der Cantina Frentana erstrecken sich über bezaubernde Hügel und Täler, von der Sonne geküsst und von der Meeresbrise der Adria gemildert. Diese klimatischen und geografischen Bedingungen begünstigen den Anbau hochwertiger Trauben. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt, unter Respektierung der Traditionen und unter Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden gepflegt.
Der Weinherstellungsprozess
Der Weinherstellungsprozess der Cantina Frentana ist eine Kunst, die Tradition mit modernsten Produktionstechniken verbindet. Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen der Trauben erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein für eine angemessene Zeit in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die Etiketten
Die Etiketten der Weine Cantina Frentana sind ein wahres Symbol für Eleganz und Raffinesse. Jede Flasche erzählt eine einzigartige Geschichte, mit Zeichnungen und Texten, die die Region Abruzzen und die Liebe zur Weinbautradition repräsentieren. Es sind wahre Kunstwerke, die jeden Tisch verschönern und die Aufmerksamkeit von Weinkennern auf sich ziehen.
Die Weine der Cantina Frentana
Cantina Frentana bietet eine große Auswahl an Weinen, die jeden Gaumen zufrieden stellen. Zu den bekanntesten Weinen zählen Montepulciano d'Abruzzo , ein vollmundiger und strukturierter Rotwein, und Trebbiano d'Abruzzo, ein frischer und fruchtiger Weißwein. Jeder Schluck dieser Weine vermittelt die Authentizität der Region Abruzzen und das Engagement der Cantina Frentana für Exzellenz.
Ehren und Auszeichnungen
Die Qualität der Weine Cantina Frentana ist international anerkannt. Das Unternehmen hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen für die Exzellenz seiner Produkte erhalten. Diese Auszeichnungen zeugen von der Hingabe und Leidenschaft, die Cantina Frentana in die Herstellung hochwertiger Weine steckt.
Besuch im Keller
Cantina Frentana bietet die Möglichkeit, ihre Einrichtungen zu besichtigen und ein einzigartiges Erlebnis im Herzen des Weinbaus der Abruzzen zu erleben. Während der Führung können die Gäste die Geheimnisse der Weinherstellung entdecken, durch die Weinberge spazieren und die edlen Tropfen des Unternehmens probieren. Es ist eine unverzichtbare Gelegenheit für Weinliebhaber und diejenigen, die die Arbeit hinter jeder Flasche aus nächster Nähe kennenlernen möchten.
Das Bekenntnis zur Nachhaltigkeit
Cantina Frentana engagiert sich aktiv für die Förderung der ökologischen Nachhaltigkeit. Durch den Einsatz nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und die Reduzierung der Umweltbelastung möchte das Unternehmen das Gebiet der Abruzzen für künftige Generationen bewahren. Dieses Engagement spiegelt sich auch in der Auswahl umweltfreundlicher Materialien für die Verpackung ihrer Produkte wider.
Gastronomische Kombinationen
Die Weine der Cantina Frentana passen perfekt zur italienischen Küche. Montepulciano d'Abruzzo passt wunderbar zu rotem Fleisch, reifem Käse und traditionellen abruzzesischen Gerichten wie Lamm-Cacio e Ova. Trebbiano d'Abruzzo hingegen eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gemüsegerichten. Die Ausgewogenheit zwischen den Aromen der Gerichte und den Weinen der Cantina Frentana macht jedes kulinarische Erlebnis zu einem wahren Gaumenschmaus.
Verkostungstipps
Um die Weine der Cantina Frentana voll und ganz genießen zu können, finden Sie hier einige Verkostungstipps. Zunächst ist es wichtig, die Farbe des Weines zu beobachten und seine charakteristischen Aromen wahrzunehmen. Als nächstes probieren Sie es langsam, indem Sie es über Ihre Zunge gleiten lassen und versuchen, die Nuancen der Aromen zu erfassen. Lassen Sie sich vom Wein auf eine einzigartige Sinnesreise entführen.
Internationale Märkte
Cantina Frentana hat auf den internationalen Märkten einen herausragenden Platz erlangt und exportiert ihre Weine in verschiedene Teile der Welt. Die außergewöhnliche Qualität der Produkte hat die Aufmerksamkeit von Verbrauchern und Branchenexperten auf sich gezogen und die Weine der Cantina Frentana zu wahren Botschaftern des italienischen Weins in der Welt gemacht.
Veranstaltungen und Initiativen
Cantina Frentana organisiert regelmäßig Veranstaltungen und Initiativen, um die Weinkultur zu fördern und Liebhaber und Neugierige einzubeziehen. Verkostungen, Schulungen und Führungen sind nur einige der Aktivitäten, die das Unternehmen anbietet. Die Teilnahme an einer dieser Veranstaltungen ist eine einzigartige Gelegenheit, in die Welt des Weins einzutauchen und die Exzellenz der Cantina Frentana zu entdecken.
Cantina Frentana repräsentiert die Exzellenz des italienischen Weins. Seine Geschichte, die Leidenschaft seiner Winzer und die Qualität seiner Produkte machen es zu einem Weingut von großem Prestige. Mit ihren preisgekrönten Weinen und dem kontinuierlichen Streben nach Exzellenz etabliert sich Cantina Frentana als Referenzpunkt in der italienischen und internationalen Weinszene.
