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Die Farbe ist leuchtend, tiefrosa. Das Aroma wird von Tönen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit subtilen floralen Anklängen wie Rose dominiert. Der Geschmack ist frisch, ausgewogen und elegant, mit ausgezeichneter Mineralität, langer Abgang.

Calafuria ist ein frischer und blumiger apulischer Roséwein auf der Basis von Negroamaro mit angenehmen und charakteristischen Düften und Aromen. In der Nase erinnert dieser apulische Magnum an Früchte, Blumen und aromatische Kräuter. Am Gaumen ist er weich, frisch und sehr angenehm, elegant und ausgewogen

Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Negroamaro. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 4-5 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und mittelreifem Käse.

Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Negroamaro. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 4-5 Monate. Farbe und Paarung: Rot, perfekt für reichhaltige erste Gänge

sensationell, einhüllend, kraftvoll und rustikal, aber gleichzeitig in der Lage, die Geschichte des Salento zu erzählen. Die Sonne, der wohltuende Einfluss des Meeres und des Windes. Die Klassifizierung ist die klassische, Negroamaro IGT. Hergestellt aus 100 % reinen Negr- oder Amaro -Trauben, gewissenhaft ausgewählt auf dem Weingut Maìme in S. Pietro Vernotico in Brindisi, wo sie noch immer wie früher in diesen Gebieten mit dem Bäumchen- und Sporensystem gezüchtet werden.

Der „Masseria Maime“ ist ein Rotwein, der sich durch umhüllende fruchtige und würzige Aromen auszeichnet, die sich schon bei den ersten Schlucken zeigen, weich und samtig dank einer perfekt gearbeiteten Tanninstruktur. Es ist ein Etikett, das auf einer einheimischen Rebe geschaffen wurde, die die Essenz des Salento-Terroirs repräsentiert, Negroamaro, angebaut in Weinbergen, die sich so weit das Auge reicht und fast mit den Wäldern und Pinienwäldern verschmilzt, die die Adria säumen. Antinori , ein hochtrabender Name in der italienischen Weinszene, hat sich entschieden, die Tenuta di Tormaresca zu kaufen, um das große Potenzial des apulischen Terroirs zu fördern, mit dem Ziel, die regionalen Reben durch die Schaffung traditioneller Etiketten mit modernen Methoden aufzuwerten. Eine Herausforderung, die voll gemeistert wurde, wie die „Masseria Maime“ beweist, in der sich Persönlichkeit und Genuss vereinen. Das Weingut Tormaresca Antinori realisiert diesen "Masseria Maime" ausgehend von 100% Negroamaro-Trauben. Die Trauben, die von mit Bäumchen kultivierten Reben stammen, werden leicht überreif gelassen und in der dritten Septemberwoche geerntet. Die Gärung findet in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 Grad statt und dann, nach dem Abstich, wird der Wein in französische und ungarische Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 12 Monate nach der Abfüllung in Flaschen verfeinert wird, bleibt der Wein für ein weiteres Jahr im Glas, um zu reifen.

Schöne Holzkiste für 3 Flaschen inklusive: WEIN

Charakter, Persönlichkeit und qualitatives Potenzial sind die Eigenschaften, die das Puglean-Territorium auf die dort angebauten einheimischen und nicht-einheimischen Sorten überträgt. Aus diesem Grund begannen die Investitionen der Familie Antinori in Apulien im Jahr 1998, die diese Region als eine der vielversprechendsten in Italien für die Produktion von Qualitätsweinen mit einer starken territorialen Identität betrachtete.

Die Salento Masseria Maime dei Marchesi Antinori wurde in den Weinbergen der Tomaresca Farm geboren, die der Familie Antinori gehört und sich in Apulien befindet. Es ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Früchten, insbesondere Kirsche, Schwarzkirsche und roter Maulbeere, begleitet von würzigen Noten von Lakritz, Nelken und Vanille. Im Mund ist er trocken, mit einer Ader von zurückhaltender, aber lebendiger Säure und ausgewogenen Tanninen. Insgesamt ist es ein eleganter Wein mit guter Nachhaltigkeit. Perfekt in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und Braten, ideal zu mittel- und hochgereiftem Käse.