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Strohgelber Wein, typischer Duft nach fleischigen Früchten wie Pfirsich, gelbe Pflaume und blumige Düfte. Es hat einen intensiven Geschmack und eine gute Persistenz.

Passerina Spumante Brut ist eine Charmat-Methode, die auch als „Martinotti“ bekannt ist. Passerina hat am Gaumen eine bemerkenswerte mineralische Note.

Unser Passerina Colle Trà stammt von einem uralten „Spargolo“-Traubenklon, dem sogenannten „trebbiano scienciato“. Im Vergleich zur Kompaktheit der traditionellen Traube hat der Spargolo eine länglichere Form und ist weniger anfällig für Fäulnis, die bei Feuchtigkeit auftreten kann. Der Passerina-Most durchläuft einen spontanen Gärungsprozess, der nur durch einheimische Hefen ausgelöst wird, der für alle Weine der Linie Colle Trà gleich ist.

Zart, leicht zu trinken. Es ist ein Wein mit angenehmer Frische und Geschmack.

Ein Weißwein aus Mittelitalien mit entschlossenem und klar definiertem Charakter. Ein duftender, tiefer, dynamischer und eleganter Weißwein. Dieser Passerina DOC von Costa del Mulino wird nach der Verkostung nie in Ihrem Weinkeller fehlen.