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Ein sehr steinreicher Boden garantiert eine hohe Ableitung des Regenwassers und eine daraus resultierende starke Erwärmung des Bodens

Die Trauben werden spät geerntet, um ihre phenolische Reife sicherzustellen. Durch diese Reifung sind die Tannine des Weins am Gaumen weich und umhüllend, ohne dass auf eine lange Reifung in Holzfässern zurückgegriffen werden muss. Dadurch bleibt das Aroma frisch und blumig und das Erscheinungsbild eines intensiven Rubinrots.

Nur die besten Sangiovese-Trauben, die in den Chianti Classico-Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden, bilden dieses Reservat, eine gültige Kombination aus Tradition und Moderne. Er reift etwa 24 Monate in Holz, davon ein Teil (etwa 20%) in Barriques und ein Jahr in der Flasche. Das Etikett zeigt ein berühmtes Gemälde von Tizian „Mann mit Rüstung“.

Die herrische reife Frucht umhüllt die drei Sinne mit einem undurchdringlichen Erröten. Balsamische Elemente, rote Rose, Beeren verblüffen die Nase.

Die herrische reife Frucht umhüllt die drei Sinne mit einem undurchdringlichen Erröten. Balsamische Elemente, rote Rose, Beeren verblüffen die Nase.

Die herrische reife Frucht umhüllt die drei Sinne mit einem undurchdringlichen Erröten. Balsamische Elemente, rote Rose, Beeren verblüffen die Nase.

Historische Rebe und unser Arbeitstier. Stark und sanft im Charakter und Weichheit (wie man es auch von den Abruzzen sagt). Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Pflanzen Sie in 1/2-Höhenreihen in Solagnalage auf kalkhaltig-lehmigem Boden. Aussehen von kardinalroter Farbe mit violetten Reflexen, die zu Blau tendieren. Hervorragend und gut strukturiert. Fruchtiges und würziges Bukett, intensiver Geschmack und guter Körper. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und mehr, Salami und gereiftem Käse.

Die ganzen Trauben werden zur pneumatischen Presse geschickt und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12-14 ° C) in Edelstahltanks für etwa 30 Tage vergoren. Die Veredelung erfolgt im Stahltank und anschließend in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Ginster, weißem Fruchtfleisch und ätherisch. Frischer, intensiver, würziger und vollmundiger Geschmack. Hervorragend zu einer raffinierten Fischküche, mittelreifem Käse, strukturierten ersten Gängen und weißem Fleisch.

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein stiller Weißwein, der durch spontane Gärung gewonnen wird, nicht geklärt wird und in Stahltanks reift.

Historische Rebe und unser Arbeitstier. Stark und sanft im Charakter und Weichheit (wie man es auch von den Abruzzen sagt). Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Pflanzen Sie in 1/2-Höhenreihen in Solagnalage auf kalkhaltig-lehmigem Boden. Aussehen von kardinalroter Farbe mit violetten Reflexen, die zu Blau tendieren. Hervorragend und gut strukturiert. Fruchtiges und würziges Bukett, intensiver Geschmack und guter Körper. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und mehr, Salami und gereiftem Käse.

Es wird aus einer sorgfältigen Auswahl der ältesten Weinberge von Montepulciano unserer Mitglieder gewonnen, die die besten pedoklimatischen Bedingungen genießen, die in der Lage sind, einen reiferen und strukturierteren Wein zu ergeben. Vergärung mit einheimischen Hefen, mit anschließender Reifung und Veredelung in Betontanks.

Bemerkenswerte Struktur, Beständigkeit und Ausgewogenheit dank der Anwesenheit von weichen und entwickelten Tanninen.