Der Valpolicella Classico Superiore des Bauernhofs Giuseppe Quintarelli wurde in Negrar geboren, im Herzen des Valpolicella Classica, wo die Weinberge auf hügeligem Gelände mit vulkanischer und kalkhaltiger Natur ruhen. Wein, der wie wenige andere aufgehen und die Flaschenreifung genießen kann.
"Wenn Sie Ripatransone betreten wollen, kann nur der Castellano Sie passieren lassen." Es wird gesagt, dass einst ein Ritter, der sein Gesicht bedeckte, sich für immer das Gesicht jedes Kunden einprägte, um eines der Stadttore zu schützen, und auf einen Blick ihre guten oder schlechten Absichten erkannte. Wohlwollend, aber mit Rüstung und glänzendem Schild bekleidet, beschützte er tapfer die Stadt: Sein Name ist Transone, abgeleitet vom lateinischen Verb „transire“, was „überqueren“ bedeutet. Für Freunde ist heute der Castellano, wie dieser Rosso Piceno DOC Superiore.
Je mehr Sie es schaffen zu klettern, desto mehr können Sie die Aussicht genießen
Diese Rebe wurde zum ersten Mal von Cato dem Zensor im zweiten Jahrhundert v. Chr. Erwähnt, der den Ursprung dieser Rebsorte den griechischen Kolonisten zuschrieb. Die Pecorino-Trauben scheinen ihren Namen von der Tatsache abzuleiten, dass die Schafe, die durch die Weinberge gingen, mehrmals gezeigt haben, dass sie die Früchte mögen.
