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Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift

Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift

Die Geschichte des Vulkans ist übersät mit Eruptionen, die seine Form geprägt haben. Legendär das von 1614, das 10 Jahre dauerte, das längste in historischen Zeiten: Die Reben, die diesen Wein produzieren, wachsen direkt über diesem Fluss. Eine kleine Parzelle beherbergt den Pinot Noir, der seit Jahrhunderten in der Gegend angebaut wird, wenn auch nur am Rande. Das Ergebnis ist eine absolut originelle Version der edlen Sorte.

Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift

Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift

Ein Cru von etwa 2 Hektar, gepflanzt im Jahr 2001 mit burgundischen Klonen von großer Finesse. Auf der gegenüberliegenden Seite von Pernice, auf 400 m Meereshöhe und nach Süden/Südwesten ausgerichtet.

Von allen roten Rebsorten der Welt gilt Pinot Noir als die edelste und eleganteste und gleichzeitig am schwierigsten zu interpretierende, die den Winzer und den Verbraucher vor die vielleicht komplexeste Verkostung stellt. Der Begriff Pinot stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich übersetzt "Tannenzapfen", ein Name, der der Form der Traube dieser Traube zugeschrieben wird, mit sehr anhaftenden Beeren und einer länglichen Form, die typisch für Tannenzapfen ist.

Seit 1990 ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, ist er gewissermaßen das „Alter Ego“ von Cervaro: Zusammen repräsentieren sie die beiden unterschiedlichen Ausdrucksformen der komplexen und raffinierten Seele von Castello della Sala. Die 4 Hektar Weinberge, aus denen er hergestellt wird, befinden sich auf über 400 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, die reich an Fossilien mit Sanden sedimentären Ursprungs sind, die auf das Pliozän zurückgehen.

Seit 1990 ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, ist er gewissermaßen das „Alter Ego“ von Cervaro: Zusammen repräsentieren sie die beiden unterschiedlichen Ausdrucksformen der komplexen und raffinierten Seele von Castello della Sala. Die 4 Hektar Weinberge, aus denen er hergestellt wird, befinden sich auf über 400 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, die reich an Fossilien mit Sanden sedimentären Ursprungs sind, die auf das Pliozän zurückgehen.

Von allen roten Rebsorten der Welt gilt Pinot Noir als die edelste und eleganteste und gleichzeitig am schwierigsten zu interpretierende, die den Winzer und den Verbraucher vor die vielleicht komplexeste Verkostung stellt. Der Begriff Pinot stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich übersetzt "Tannenzapfen", ein Name, der der Form der Traube dieser Traube zugeschrieben wird, mit sehr anhaftenden Beeren und einer länglichen Form, die typisch für Tannenzapfen ist.