Weingut Aldinger

Pinot Nero per eccellenza. Questo classico senza tempo della nostra casa si presenta in uno stile coerente. Il naso è subito molto accattivante con impressioni di ciliegia e ribes rosso, anche una certa freschezza eterea che ricorda le conifere. Anche il nostro nobile Marienglas rosso colpisce al palato con la sua acidità stimolante e tannini finemente intrecciati e ottimamente integrati, che si combinano con la frutta rossa. Sottili sentori delle sfumature più calde della fava di cacao e un accenno di spezie di pan di zenzero completano questo vino elegante, che promette belle ore come solista o come accompagnamento al cibo...

Sentori seducenti e fragranti di mandorla amara e fiori d'arancio con un accenno di scorza di limone sono le prime sfaccettature di questo Riesling che colpiscono il naso.Al palato, questo maestoso Riesling dispiega poi tutta la sua potenza attraverso le impressioni ricorrenti di lime salato, un'acidità avvincente e una mineralità delicatamente speziata. Albicocca e mandarino maturi, anche un accenno di torta al miele, emanano note fondenti e di frutta matura e completano questo vino elegante.

Questo Pinot Nero del nostro monopolio Untertürkheimer Gips si presenta inizialmente con un aroma leggermente affumicato ed etereo. Ci sono anche aromi di amarena, mirtillo rosso, mora, nonché note aspre di legno di abete rosso appena tagliato e un tocco di pimento verde. Supportato da una struttura tannica giovanile e fitta e da una struttura acida presente, ciò indica già uno sviluppo di carattere con un interessante potenziale di invecchiamento.

Un vino di punta del nostro esclusivo monopolio Untertürkheimer Gips, responsabile dell'inconfondibile taglio minerale. Il risultato è questo Riesling schietto dal carattere cristallino, con un'acidità precisa e una freschezza stimolante. Al naso, questo vino colpisce con aromi sottili di verbena, gelsomino e clementina succosa, nonché una delicata riduzione fumosa. Al palato si avvertono aromi tipici del Riesling di drupacee gialle e lime, oltre a sentori salati, quasi gessosi-minerali.

Un aspetto delicato con aromi di mango succoso, pesca a polpa bianca e un accenno di melissa rinfrescante: il frutto è infuso con un pizzico di mineralità. Acidità e dolcezza formano un gioco emozionante e sapientemente equilibrato, completato armoniosamente da una fine fusione.

Al naso viene subito accolto dalle tipiche note del Riesling di lime, albicocca e pregiati fiori d'arancio. Al palato, gli aromi meravigliosamente freschi delle mele Granny Smith completano l'acidità risvegliata e completano l'aspetto riuscito di questo classico della nostra casa. La pernice, come la lepre, rappresenta la vigna viva. Con questa linea supportiamo Nature Life International nella creazione e nel mantenimento degli habitat nel vigneto.