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16769
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
SKU:
16545
Brand:
Valentino Butussi
Intensive rubinrote Farbe, mit der Reifung entwickeln sich granatrote Reflexe. Würziges und fruchtiges Aroma mit Nuancen von Himbeere und Heidelbeere. Körper
Kräftig, vollmundig, herzhaft, es ist ein Reifewein und der Prinz unter den Rotweinen. Es ist ein Wein zum großartigen Kochen von Fleisch, zu gebratenem rotem Fleisch, hervorragend zu
Geflügel und Hartkäse.
35,00 €
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16544
Brand:
Valentino Butussi
Intensive rubinrote Farbe, mit der Reifung entwickeln sich granatrote Reflexe. Würziges und fruchtiges Aroma mit Nuancen von Himbeere und Heidelbeere. Körper Kräftig, vollmundig, herzhaft, es ist ein Reifewein und der Prinz unter den Rotweinen. Es ist ein Wein zum großartigen Kochen von Fleisch, zu gebratenem rotem Fleisch, hervorragend zu Geflügel und Hartkäse.
17,50 €
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16367
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Cantine Barbera
An der Westgrenze des Belicello-Anwesens fließt der Fluss Belìce gemächlich in Richtung Mittelmeer, wobei er große Voluten zieht, von Brombeersträuchern und Schilf gesäumt ist und von Falken, Reihern und Zugvögeln bewohnt wird.
Die tiefgründigen Sandböden am Ufer werden regelmäßig vom Wasser des Flusses überschwemmt, der beim Überlaufen schlammige Sedimente ablagert und sie mit einer beträchtlichen mineralischen Komponente anreichert.
In einer Bucht, die wir seit jeher La Vota nennen, lebt der Cabernet Sauvignon: Sohn des Flusses, des Meeres und des Sandes, verwoben mit den Blumen und Kräutern des Bettes, Mineralien und Brackwasser.
13,18 €
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16010
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Firriato
Millionen Flaschen pro Jahr und trotz allem eine stets konstante Qualität; eine Weinproduktion, die von Firriato, perfekt diversifiziert zwischen einheimischen und internationalen Rebsorten, die einzig und allein auf die Aufwertung des sizilianischen Territoriums abzielt. Überzeugende Produkte für jeden Geschmack, die, einmal probiert, im Glas den Charme ihres Landes und das Können eines unkonventionellen Stils zurückbringen, reich an olfaktorischen und geschmacklichen Facetten. Altavilla della Corte Rosso ist das typische Beispiel dafür, wie es Cabernet Sauvignon, der internationalen Rebe schlechthin, gelingt, sich perfekt an das Trapani-Terroir von Borgo Guarini anzupassen, das Beste daraus zu ziehen und uns einen komplexen und einzigartigen Wein zu bescheren. Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot, kräftiger und eleganter Duft nach Beeren und Walnussschalen, Vanille und Kaffee. Am Gaumen strukturiert und voll, mit schöner Tanninextraktion und einem langen, würzigen Abgang. Mit Nudeln und Bohnen, mit geschmorten Schweinerippchen und mit sizilianischem Falsomagro.
14,35 €
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15863
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Colli del Soligo
Der Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana IGT wird aus Trauben hergestellt, die aus dem historischen DOC-Gebiet Piave stammen, dessen alluviale Böden von Kies geprägt sind und oft zutage treten.
Durch das kühle und luftige Klima bleiben Duft und Säure des Produkts erhalten.
Die Ernte erfolgt im Oktober und die Trauben werden bei voller Reife geerntet, um die aromatische Komponente maximal zu entfalten.
Nach der Ernte gären die reifen Trauben zwanzig Tage lang auf den Schalen, gefolgt von einer Reifungszeit im Stahltank und einer kurzen Reifungszeit im Holzholz.
Ab Februar wird das Produkt in Flaschen abgefüllt und ist nach einer kurzen Reifezeit in der Flasche zum Verzehr bereit.
Cabernet Sauvignon gilt als König der Rotweine und ist die beliebteste und am weitesten verbreitete rote Rebsorte der Welt. Über Jahrhunderte hinweg war sie die Hauptrebe, die in Bordeaux angebaut wurde und daher der Hauptbestandteil der Bordeaux-Weine.
9,15 €
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15733
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Principe di Corleone
Einer der ersten reinen Cabernet Sauvignons, die in Sizilien hergestellt wurden. Für seine Persönlichkeit und Originalität wurde er im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet. Drückt das Territorium aus, aus dem es kommt: Corleone. Er hat eine violett-rote Farbe und ein komplexes und anhaltendes Aroma, das an schwarze Johannisbeeren und Gewürze erinnert.
17,28 €
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15679
Brand:
Dei Principi di Spadafora
Ausgesprochener Cabernet Sauvignon Sizilien IGP Dei Principi di Spadafora. Ein außergewöhnlich reiner sizilianischer Wein, ein Bio-Cabernet Sauvignon mit einer intensiven purpurroten Farbe und einem reichen, intensiven, fruchtigen Aroma. Der Geschmack ist intensiv, fruchtig und klar im Aroma. Voll und rund, weiche und gut präsente Tannine.
87,35 €
SKU:
15678
Brand:
Dei Principi di Spadafora
Ausgesprochener Cabernet Sauvignon Sizilien IGP Dei Principi di Spadafora. Ein außergewöhnlich reiner sizilianischer Wein, ein Bio-Cabernet Sauvignon mit einer intensiven purpurroten Farbe und einem reichen, intensiven, fruchtigen Aroma. Der Geschmack ist intensiv, fruchtig und klar im Aroma. Voll und rund, weiche und gut präsente Tannine.
28,90 €
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15134
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Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
102,80 €
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15133
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
46,16 €
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15132
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
19,89 €
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15084
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
65,30 €
9,39 €
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14652
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CVA Canicattì
Fileno, Jahrgang 2021, 100 % Grillo, ist der beste Weißwein Italiens. Ein außergewöhnliches Ergebnis für CVA, eine kleine, aber renommierte Weingenossenschaft in der Gegend von Agrigento.
Aus der Vinifikation der Trauben Nero d'Avola und Nerello Mascalese entsteht ein Roséwein von großem Genuss und Duft. Intensiv in den Aromen, elegant, würzig und mineralisch am Gaumen.
Der Tradition treu und doch modern und innovativ. Inzolia in Reinheit, ein Wein mit seinen aromatischen Eigenschaften, der sich durch seinen würzigen und mineralischen Geschmack auszeichnet.
32,90 €
SKU:
14350
Brand:
Merotto
Ein wirklich besonderer Rotwein, in Fässern gereift und in der Flasche ruhend. Ein reichhaltiger und eleganter Cabernet Sauvignon. Aromen von Kirsche und Beeren.
93,94 €
SKU:
14349
Brand:
Merotto
Ein wirklich besonderer Rotwein, in Fässern gereift und in der Flasche ruhend. Ein reichhaltiger und eleganter Cabernet Sauvignon. Aromen von Kirsche und Beeren.
45,02 €
SKU:
14348
Brand:
Merotto
Ein wirklich besonderer Rotwein, in Fässern gereift und in der Flasche ruhend. Ein reichhaltiger und eleganter Cabernet Sauvignon. Aromen von Kirsche und Beeren.
19,52 €
SKU:
14131
Brand:
Principe di Corleone
Einer der ersten reinen Cabernet Sauvignons, die in Sizilien hergestellt wurden. Für seine Persönlichkeit und Originalität wurde er im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet. Drückt das Territorium aus, aus dem es kommt: Corleone. Er hat eine violett-rote Farbe und ein komplexes und anhaltendes Aroma, das an schwarze Johannisbeeren und Gewürze erinnert.
15,12 €
SKU:
13470
Brand:
Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
87,62 €
SKU:
13466
Brand:
Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
45,26 €
SKU:
13242
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
22,61 €
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13233
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
54,90 €
8,38 €
Bezeichnung Cabernet Sauvignon
Willkommen in der wunderbaren Welt des Cabernet Sauvignon! In diesem Artikel werden wir ausführlich die Bezeichnung Cabernet Sauvignon erkunden, eine der weltweit beliebtesten Traubensorten. Diese Rebsorte hat eine reiche Geschichte und eine einzigartige Persönlichkeit, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt fasziniert. Tauchen wir ein in das Universum des Cabernet Sauvignon und erfahren, warum er so besonders ist.
Herkunft des Cabernet Sauvignon
Die Geschichte des Cabernet Sauvignon reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Diese Rebsorte hat ihre Wurzeln in der Region Bordeaux in Frankreich, wo sie aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstand. Seitdem hat sich die Traube auf der ganzen Welt verbreitet und ist zu einem wichtigen Bestandteil vieler Weinregionen geworden.
Sorten des Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist für seine Vielseitigkeit bekannt und hat verschiedene Sorten hervorgebracht. Einige der bekanntesten sind Cabernet Franc, Merlot und Malbec. Jede Sorte hat einzigartige Eigenschaften, die zur Komplexität und Tiefe der Weine beitragen.
Das ideale Klima für Cabernet Sauvignon
Die Cabernet Sauvignon-Traube gedeiht am besten in gemäßigtem Klima. Sie benötigt warme Tage und kühle Nächte, um ihr volles Aroma und ihre Tannine zu entwickeln. Regionen wie Bordeaux, Kalifornien und Chile bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte.
Die Vinifikation des Cabernet Sauvignon
Die Vinifikation des Cabernet Sauvignon erfordert besondere Aufmerksamkeit. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und fermentiert, um die besten Aromen und komplexen Strukturen zu extrahieren. Oft erfolgt die Reifung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Nuancen und Komplexität zu verleihen.
Verkostungsnotizen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre tiefrote Farbe und Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und grünem Pfeffer. Der Geschmack ist oft geprägt von kräftigen Tanninen und einer guten Säure, die dem Wein eine lange Haltbarkeit verleiht.
Kulinarische Kombinationen mit Cabernet Sauvignon
Die kräftigen Aromen des Cabernet Sauvignon passen gut zu fleischbasierten Gerichten. Ein gegrilltes Ribeye-Steak, Lammkoteletts oder gereifter Cheddar-Käse sind ausgezeichnete Begleitungen für diesen Wein.
Potenzial zur Reifung
Eine bemerkenswerte Eigenschaft des Cabernet Sauvignon ist seine Fähigkeit zur Reifung. Diese Weine können Jahrzehnte lang reifen und entwickeln im Laufe der Zeit erstaunliche Komplexität und Tiefe.
Herkunftsbezeichnung (DAC)
In Italien hat der Cabernet Sauvignon eine besondere Anerkennung erhalten. Unter der Herkunftsbezeichnung (DAC) sind einige Regionen für die Herstellung hervorragender Cabernet Sauvignon-Weine bekannt. Hier werden strenge Qualitätsstandards eingehalten, um die Authentizität und Qualität des Weins zu gewährleisten.
Der Cabernet Sauvignon in Deutschland
Deutschland ist nicht nur für seine Rieslinge bekannt, sondern hat in jüngerer Zeit auch Anerkennung für seine Cabernet Sauvignon-Weine gefunden. Deutsche Produzenten haben die Herausforderung angenommen und beeindruckende Cabernet Sauvignon-Weine produziert, die von ihrem einzigartigen Terroir profitieren.
Nachhaltigkeit in der Cabernet Sauvignon-Produktion
Nachhaltigkeit ist zu einem Schlüsselwort in der Weinwelt geworden. Immer mehr Produzenten setzen umweltfreundliche Praktiken ein, um die Zukunft des Weinbaus zu schützen. Die Produzenten von Cabernet Sauvignon tragen aktiv dazu bei, die Umweltauswirkungen ihrer Produktion zu reduzieren.
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon ist vielversprechend. Mit der ständigen Suche nach neuen Geschmacksprofilen und der Förderung von Nachhaltigkeit werden Cabernet Sauvignon-Weine weiterhin die Herzen der Weinliebhaber erobern.
In diesem Artikel haben wir die faszinierende Bezeichnung Cabernet Sauvignon erkundet. Von seinen Ursprüngen in Bordeaux bis zur Verbreitung auf der ganzen Welt haben wir die Vielseitigkeit und den Reichtum dieser Rebsorte entdeckt. Der Cabernet Sauvignon ist eine zeitlose Traubensorte, die unseren Gaumen immer wieder mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistert.
Häufig gestellte Fragen
Welche sind die typischen Aromen des Cabernet Sauvignon?
Typische Aromen sind schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und grüner Pfeffer.
Wie lange können Cabernet Sauvignon-Weine gelagert werden?
Cabernet Sauvignon-Weine können Jahrzehnte gelagert werden und gewinnen im Laufe der Zeit an Komplexität.
Welche Gerichte passen gut zu Cabernet Sauvignon?
Fleischbasierte Gerichte wie gegrilltes Ribeye-Steak und Lammkoteletts sind hervorragende Wahlmöglichkeiten.
Wo wird der beste Cabernet Sauvignon produziert?
Bordeaux in Frankreich und einige DAC-Regionen in Italien sind für ihre hochwertigen Cabernet Sauvignon-Weine bekannt.
Wie entwickelt sich die Nachhaltigkeit in der Produktion von Cabernet Sauvignon?
Immer mehr Produzenten setzen umweltfreundliche Praktiken ein, um die Umweltauswirkungen in der Produktion von Cabernet Sauvignon zu reduzieren.