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SKU: 19790
Brand: Feudi di San Gregorio
Giallo paglierino deciso, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dai fiori freschi di camomilla alla frutta appena colta ed al cedro candito. In bocca ecco fare capolino tutta l’eleganza del Fiano di Avellino grazie ad una morbidezza perfettamente bilanciata da una freschezza ed una mineralità vive. Un assaggio meraviglioso, che chiude con un finale di rara persistenza. Il Fiano di Avellino DOCG Pietracalda è un vino bianco profondo e sfaccettato, slanciato ed elegante, esempio perfetto di un vino e di un territorio unici in un’annata, particolarmente fortunata per la produzione di eccellenti vini bianchi.
SKU: 18462
Brand: Cantine di Marzo
Cantine Di Marzo Fiano di Avellino DOCG ha un colore giallo paglierino luminoso e leggero con riflessi verdolini. Al naso è intenso e complesso e sprigiona note floreali di tiglio e gelsomino accostati dalla parte fruttata di pera e frutto della passione.
SKU: 18281
Brand: Sella delle Spine
Il Fiano di Avellino DOCG "Eugenia" è un vino dal colore giallo paglierino acceso con sfumature verdine. All’olfatto presenta dei delicati sentori di nocciola e albicocca che si fondono con fragranze di frutta tropicale e, nella fase di invecchiamento, di pera. Il vigneto che lo produce è situato su un terreno dalle caratteristiche morfologiche argillose e calcaree e, come per le vigne di Greco, viene lavorato attraverso il sistema di allevamento definito guyot.
SKU: 18209
Brand: Donnachiara
“L’uva della api”: il Fiano di Avellino DOCG è un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare.Ottimo con granchi e aragoste rispecchia questa considerazione tanta è la piacevolezza nel riscoprire gli odori che si avvertono nel passeggiare tra i filiari di fiano a Montefalcione, culla di origine di quest’uva.
SKU: 18197
Brand: Donnachiara
“L’uva della api”: il Fiano di Avellino DOCG è un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare.Ottimo con granchi e aragoste rispecchia questa considerazione tanta è la piacevolezza nel riscoprire gli odori che si avvertono nel passeggiare tra i filiari di fiano a Montefalcione, culla di origine di quest’uva.
SKU: 15729
Brand: Rocca del Principe
Cru Tognano wird durch die Auswahl der Trauben gewonnen, die aus Pflanzen stammen, die mit dem hundertjährigen Fiano-Klon veredelt wurden. Ausrichtung nach Osten: Mittelstrukturierter sandiger Lehmboden, trockenes und windiges Klima, Höhe 550 m über dem Meeresspiegel, Vorhandensein zahlreicher Wasserquellen, eine Reihe von Faktoren, die diesen Cru charakterisieren. Das Unternehmen beginnt in den ersten zehn Oktobertagen mit der Weinlese. Nach dem Pressen und einer etwa 15-stündigen Mazeration auf den Schalen gärt der gewonnene Freilaufsaft etwa 45 Tage lang in Stahltanks. Auf die alkoholische Gärung folgt eine Reifung in Stahltanks für 12 Monate und eine weitere Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase stechen die Aromen von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, Minze, Röstnoten und Kohlenwasserstoffen hervor, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und immer markanter und intensiver werden. Im Mund ist der Geschmack frisch und mit einer langen aromatischen Persistenz mit wiederkehrenden Zitrus- und Rauchnoten. Dieser Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch und frischem Käse.
SKU: 15728
Brand: Rocca del Principe
Rocca del Principe präsentiert seinen reinen Fiano, den Erstgeborenen in der „Riserva“-Version. Der Wein muss mindestens 12 Monate gereift sein, beginnend mit dem auf die Ernte folgenden Monat November. Ein ausgezeichneter Wein, der seine Herkunft auch mit geschlossenen Augen verrät: das Gebiet von Lapio, in dem sich die Kellerei befindet. Ein Gebiet, das sich besonders für den Weinbau eignet, insbesondere für Fiano-Trauben, insbesondere im Norden und Nordosten. Das besondere Merkmal der in dieser Gegend produzierten Weine ist eine unerwartete Langlebigkeit. Im Glas zeigt er eine schöne klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist äußerst intensiv, die Anklänge von gelben Früchten wie Pfirsich sind ebenso deutlich zu erkennen wie Aromen von exotischeren Früchten, kombiniert mit brackigen Nuancen und einem Hauch von Feuerstein. Perfekte Harmonie zwischen Nase und Mund. Der Geschmack ist ausgesprochen frisch und salzig, mit einer energischen Säure. Ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu vielen Gerichten mit Fisch oder weißem Fleisch passt. Hervorragend zu Margherita-Pizza.
SKU: 15727
Brand: Rocca del Principe
Jedes Jahr ist dieser Wein, der ausschließlich aus Fiano-Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt wird, Ausdruck eines Territoriums. Der einzige Faktor, der die Merkmale erheblich variieren kann, ist die klimatische Entwicklung der verschiedenen Jahre. Das Unternehmen beginnt in den ersten zehn Oktobertagen mit der Weinlese und führt nach dem Pressen die alkoholische Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12/14° für etwa 40 Tage durch. Es findet teilweise eine malolaktische Gärung statt, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Stahl auf Feinhefe. Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt für weitere 4 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein und zart, aber gleichzeitig anhaltend und intensiv mit fruchtigen, blumigen, mineralischen und pflanzlichen Noten. Besonders hervorzuheben sind die Aromen von Orangenblüten, Zedernholz, frischen Mandeln und aromatischen Kräutern, die sich im Laufe der Zeit zu Aromen von gerösteten Haselnüssen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Kohlenwasserstoffen entwickeln. Im Mund ist der Geschmack trocken, frisch, würzig und mit einer langen aromatischen Nachhaltigkeit. Am Tisch harmoniert er wunderbar mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.
SKU: 15538
Brand: Mito
„Lessenza“ ist ein fantastischer Weißwein, der vom Weingut Mito aus 100 % Fiano-Trauben in Nusco hergestellt wird. Die ständige Kontrolle über den gesamten Prozess der Lieferkette ermöglicht eine eindeutige Rückverfolgbarkeit der Weine und garantiert so einen hohen Qualitätsstandard.Die sorgfältige visuelle Untersuchung des Glases zeigt eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen und grünlichen Reflexen. Die Nase drückt eine aromatische Fülle tropischer Früchte aus, mit Zitrusnoten von Zitronenschale, einem Hauch von aromatischem Thymian und süßen Akazienblüten.Am Gaumen ist der Geschmack frisch und mineralisch, der Nachgeschmack erinnert an Blumen und Trockenfrüchte und sorgt für einen besonders langen und anhaltenden Schluck.Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Hauptgerichten mit weißem Fleisch, hervorragend zu gegrilltem Gemüse.
SKU: 15234
Brand: Nativ
Alte Rebe, von der wir die ersten Spuren bei Plinius dem Älteren finden; Die Apian-Trauben, von denen sich der Name des heutigen Fiano ableitet, zeichneten sich durch eine intensive Süße aus und waren daher bei Bienen besonders beliebt.
SKU: 14485
Brand: Cantina dei Monaci
Die Trauben werden in den ersten zehn Oktobertagen von Hand geerntet. Die Vinifikation dieses Weines erfolgt klassisch bei Weißweinen im Stahltank mit kontrollierter Gärung. Die saure Verfeinerung dauert 1 Monat, gefolgt von einer Verfeinerung in Stahl für 4 Monate und endet mit weiteren 4/5 Monaten in der Flasche.
SKU: 14480
Brand: Cantina dei Monaci
Einer der blumigsten Weine, die produziert werden können. Die Sorte Fiano ist eine besonders duftende und zarte Rebsorte. Dank seiner Tannine gelingt es ihm jedoch, dem Wein Struktur zu verleihen.Mit leuchtend strohgelben Farben und sinnlichen Duftessenzen aus weißen Frühlingsblumen, Apfel und Haselnuss.Die überraschende Säure macht ihn zu einem Wein, der sicherlich nie müde wird, getrunken zu werden. Darüber hinaus behält es seinen Geschmack und seine Ausdauer bei.Hervorragend als Aperitif geeignet, wenn er kalt getrunken wird. Wenn Sie ihn hingegen zu Fisch probieren möchten, empfehlen wir geschmorte oder gebackene Gerichte und Gänge, die dank ihrer Säure Ihren Gaumen reinigen und den Geschmack der Gerichte noch besser machen.
SKU: 14312
Brand: Villa Matilde Avallone
Die strohgelbe Farbe, das intensive und anhaltende Aroma mit blumigen und fruchtigen Noten von gelben Früchten, Birne und Haselnuss, die sich im Laufe der Zeit zu Anklängen an exotische Früchte und Honignoten entwickeln, der Geschmack von ausgeprägter Typizität, anhaltend und ausgewogen, erwecken einen zum Leben eleganter, feiner und langlebiger Wein.
SKU: 9604
Brand: Joaquin
Der Fiano di Avellino Vino della Stella di Joaquin stammt aus den Weinbergen rund um das Weingut Montefalcione im Herzen von Irpinia. Wir liegen auf ca. 550 Metern Seehöhe, auf kalk-lehmigen Böden; Das Klima ist kühl und weist erhebliche Temperaturschwankungen auf, was eine lange und langsame Reifung des Fiano mit hervorragender Entwicklung der aromatischen Verbindungen ermöglicht. Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Anfang November; Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most einige Tage lang in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen vergoren. Anschließend durchläuft der Wein eine teilweise malolaktische Gärung und vervollständigt nach einer kurzen Passage im Fass die Verfeinerung mit mindestens sechs Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
SKU: 3421
Brand: Fantini Farnese
Es waren die Griechen, die die ursprüngliche Fiano-Rebe, die Vitis Apicia, nach Italien brachten: Die ersten Reben wurden in Lapio gepflanzt, einem Ort, der seinen Namen von der Traube erhielt, der Stadt, in der Fiano noch immer hergestellt wird. Dieser bereits im Mittelalter sehr geschätzte Wein hat einen tausendjährigen Ursprung. Auch Karl von Anjou liebte guten Wein, so dass er 16.000 Fiano-Reben in seinem königlichen Weinberg pflanzte.
Bezeichnung Fiano di Avellino: Die Exzellenz der Irpina-Önologie
Willkommen in der raffinierten Welt der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino , einer önologischen Exzellenz, die ihre Wurzeln im großzügigen Land Irpinia in der Region Kampanien hat. In diesem Artikel führen wir Sie zur Entdeckung dieses einzigartigen Weins, der durch seinen eleganten Charakter und die unverwechselbaren Aromen des Gebiets verzaubert.
Was ist die Bezeichnung Fiano di Avellino?
Die Bezeichnung Fiano di Avellino ist ein prestigeträchtiges Label für Weine, die in der Region Avellino, im Herzen von Irpinia, hergestellt werden. Dieser hochwertige Wein wird hauptsächlich aus der einheimischen Fiano-Traube hergestellt, die hier ein ideales Terroir findet, um ihre ganze Komplexität zum Ausdruck zu bringen.
Geschichte und Ursprünge der Konfession Fiano di Avellino
Die historischen Wurzeln der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino reichen bis in die Antike zurück, da der Anbau von Weinreben und die Herstellung von Wein zentrale Aktivitäten der lokalen Kultur waren. Die Fiano-Traube, die seit Jahrhunderten mit Leidenschaft angebaut wird, hat dazu beigetragen, renommierte Weine zu schaffen, die sowohl von den alten Römern als auch von den heutigen Weinliebhabern geschätzt werden.
Die Eigenschaften des Weins mit der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino
Der Wein mit der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino ist ein authentisches önologisches Meisterwerk. Die Farbe ist strohgelb und die Nase bietet intensive Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Birne und einer zarten Mandelnote. Am Gaumen ist er harmonisch, mit samtiger Frische und außergewöhnlicher Nachhaltigkeit.
Die Rebsorte - Fiano
Das schlagende Herz der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino ist die einheimische Fiano-Traube. Diese in Irpinien weit verbreitete Sorte ist für ihre Widerstandsfähigkeit und ihre Fähigkeit bekannt, den Charakter des Terroirs, in dem sie wächst, zum Ausdruck zu bringen. Die von den Winzern sorgfältig ausgewählten Fiano-Trauben sind das Geheimnis des Qualitätsweins dieser Herkunftsbezeichnung.
Der Weinherstellungsprozess
Der Weinherstellungsprozess der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino ist eine perfekte Symphonie zwischen Tradition und Innovation. Die Winzer respektieren die im Laufe der Zeit überlieferten handwerklichen Techniken und wenden auch moderne Methoden an, um die Frische und Authentizität der Trauben zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Holz- und Stahlfässern, um die Komplexität des Weins zu steigern.
Passend zur Konfession Fiano di Avellino und zum Essen
Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino ist ein vielseitiger Wein, der sich ideal als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er passt wunderbar zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und gereiftem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Vorspeisen, ersten Gängen und Gemüsegerichten.
Entdecken Sie die Schönheiten von Irpinia und die hervorragenden Weine
Neben der Konfession Fiano di Avellino bietet Irpinia eine Fülle an Natur- und Kulturschönheiten. Die Weinkeller der Region laden Besucher zu unvergesslichen Verkostungserlebnissen ein und ermöglichen es ihnen, die Geheimnisse dieses einzigartigen Weins und der lokalen Weinbaukultur zu entdecken.
Die Bedeutung der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino in der Weinkultur Kampaniens
Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino stellt ein echtes önologisches Erbe der Region Kampanien dar. Die örtlichen Winzer, Hüter alter Traditionen, widmen sich mit Leidenschaft dem Anbau der Fiano-Traube und der Herstellung dieses außergewöhnlichen Weins. Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino ist ein weltweit anerkanntes Symbol für Authentizität und Qualität.
Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt
Die Konfession Fiano di Avellino setzt sich für die Förderung nachhaltiger und umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken ein. Die Winzer wenden umweltfreundliche Methoden an, um die Artenvielfalt zu bewahren und den Reichtum des Territoriums zu schützen. Die Beachtung der Nachhaltigkeit trägt dazu bei, das Ökosystem im Einklang mit der umgebenden Natur zu halten.
Tipps zum Kauf und zur Lagerung von Wein
Um die Weine der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino zu probieren, besuchen Sie ausgewählte Weingüter oder Fachhändler. Lagern Sie die Flaschen an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht. Der Wein Fiano di Avellino kann wegen seiner Frische jung genossen oder gereift werden, um seine komplexen Nuancen zu entdecken.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino ein önologischer Schatz ist, der die Eleganz und den Reichtum der Region Irpinia feiert. Mit seinen berauschenden Aromen und umhüllenden Geschmacksrichtungen lädt uns dieser Wein zu einer Reise voller Emotionen und Entdeckungen ein, bei der wir in die Authentizität italienischer Weine eintauchen.
FAQs
Aus welcher Rebsorte wird die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino hergestellt?
Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino wird hauptsächlich aus der einheimischen Fiano-Traube hergestellt, die typisch für Irpinia in Kampanien ist.
Was sind die Hauptmerkmale des Weins mit der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino?
Der Wein mit der Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino bietet intensive Aromen von weißen Blumen, Pfirsich, Birne und einer zarten Mandelnote. Am Gaumen ist er harmonisch, mit samtiger Frische und außergewöhnlicher Nachhaltigkeit.
Welche Gerichte passen am besten zur Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino?
Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino passt wunderbar zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und gereiftem Käse und ist eine ausgezeichnete Wahl für Vorspeisen und erste Gänge.