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SKU:
15743
Brand:
Ronco dei Tassi
19,00 €
15,20 €
Malvasia ist das Ergebnis manuell ausgewählter und geernteter Trauben, wenn sie vollreif sind. Anschließend erfolgt die sanfte Entrappung und Pressung sowie die anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18–20 °C für einen Zeitraum von etwa 8–12 Tagen. Anschließend durchläuft der Wein eine teilweise malolaktische Gärung und reift in Edelstahltanks bis zum Monat April nach der Ernte, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird. Im Glas hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet verströmt einen intensiven Duft nach gelben Früchten, unter denen Pfirsich und Aprikose hervorstechen, köstlich gemischt mit Zitrusaromen von Mandarine und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er reichhaltig, weich und herzhaft zugleich. Ein Weißwein von großer Ausgewogenheit, frisch und anhaltend im Mund, der auf dem Tisch eine hervorragende Kombination zu Gerichten mit gekochtem und rohem Fisch, Risottos mit Meeresfrüchten und ersten Gängen mit delikaten Saucen darstellt.
19,00 €
15,20 €
SKU:
15742
Brand:
Ronco dei Tassi
Picolit wird in einem Weinberg hergestellt, dessen Rebstöcke durchschnittlich etwa 30 Jahre alt sind und aus Sandsteinmergeln eozänen Ursprungs bestehen. Die Ernte erfolgt Mitte Oktober; Anschließend werden die Picolit-Trauben 40/50 Tage lang auf Gestellen trocknen gelassen. Anschließend erfolgt die Gärung in Allier-Eichenfässern. Der Wein ruht 15 Monate auf der Hefe in kleinen Eichenfässern und 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Dem Glas wird ein bernsteingelber Wein präsentiert. Das Bouquet ist zart und elegant mit klaren fruchtigen Anklängen von Aprikosen und getrockneten Feigen. Der Geschmack ist süß und harmonisch und verleiht dem Gaumen lange Zeit ein warmes und anhaltendes Aroma.
Eine Flasche, die anlässlich einer Einladung bei den Gastgebern sicherlich immer sehr willkommen ist. Picolit ist ein köstlicher Wein, der sich gut zum täglichen Verzehr in Begleitung von Käseplatten und Sideboard-Desserts, trockenen Keksen und Trockenfrüchten eignet.
26,72 €
SKU:
15738
Brand:
Ronco dei Tassi
Fosarin entsteht aus der Vereinigung der Rebsorten Friulano, Malvasia und Pinot Bianco und reift 5 Monate im Barrique. Ein ausgewogener Weißwein von mittlerer Intensität und Struktur, der einen harmonischen, herzhaften und fruchtigen Abgang verleiht. Fosarin entspringt der Leidenschaft, dem Engagement und der Aufmerksamkeit, die die Cantina Ronco dei Tassi seit jeher bei der Bewirtschaftung und Pflege eines ökologisch nachhaltigen Anbaus auszeichnet, der respektvoll und sorgfältig ist und den Geschmack und das Aroma der Trauben bewahrt. Im Glas hat er eine blasse strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er einen überzeugenden und harmonischen Duft von Anis, gelbem Pfirsich und Joghurt. Am Gaumen ist er sofort reichhaltig und voll, würzig und umhüllend mit einem langen und anhaltenden Abgang, den man bis zum letzten Tropfen genießen kann. Collio Bianco Fosarin auf dem Tisch passt sehr gut zu Fischgerichten, insbesondere in Kombination mit leckeren Meeresfrüchte-Vorspeisen, Meeresfrüchte-Vorspeisen und Risottos und Fischsuppen, aber auch Weichkäse und weißem Fleisch.
23,50 €
SKU:
15737
Brand:
Ronco dei Tassi
Pinot Grigio Collio ist ein Weißwein, der die Qualität, die mit großem Engagement, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für ökologisch nachhaltigen Weinbau erreicht wird, auf den Etiketten des Weinguts Ronco dei Tassi gut widerspiegelt.
Die visuelle Untersuchung zeigt einen Wein mit einer blassen strohgelben Farbe. Der Duft ist umhüllend und elegant und wird durch duftende, frische und fruchtige Noten von Birne, Apfel, exotischen Früchten und leichten Nuancen von Trockenfrüchten bestimmt. Im Mund ist es ein Schluck voller Aromen und Geschmacksrichtungen; Die Säure gleicht die Weichheit aus und ermöglicht es Ihnen, die Fülle des geschmacklichen Gleichgewichts zu erreichen.
Ein ausgezeichnetes Glas für jeden Tag, das auf dem Tisch sehr gut zu Fischgerichten passt, insbesondere in Kombination mit leckeren Vorspeisen mit Meeresfrüchten, ersten Gängen mit Meeresfrüchten sowie Risottos und Fischsuppen.
16,96 €
SKU:
15736
Brand:
Ronco dei Tassi
Ribolla Gialla ist ein eleganter und appetitlicher Weißwein, der dem Engagement und Willen des Weinguts Ronco dei Tassi entspringt, einen qualitativ und geschmacklich einwandfreien Wein hervorzubringen, der jedoch großen Wert auf eine gesunde und natürliche Ökologie legt. nachhaltiger Weinbau.
Das Glas hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist das Aroma süß und zart mit klaren Frucht- und Zitrusnoten und Noten von Zedernholz im Abgang. Am Gaumen ist es ein würziger und angenehmer Wein mit guter Nachhaltigkeit und einem frischen und harmonischen Abgang, den man in guter Gesellschaft genießen kann.
Ein köstliches Glas, das sich gut für den täglichen Verzehr in Begleitung von weichen und leicht gereiften Käseplatten, gekochten oder rohen Fischgerichten, Schalentieren, leichten ersten Gängen und appetitlichen Aperitifs eignet.
16,96 €
SKU:
15735
Brand:
Ronco dei Tassi
Sauvignon Collio ist ein raffinierter Wein, der die Qualitäten widerspiegelt, die das Weingut Ronco dei Tassi im Laufe der Jahre mit großem Engagement, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für einen ökologisch nachhaltigen Weinbau erreicht hat. Die äußerste Sorgfalt, mit der die Trauben behandelt werden, hat es diesem Weißwein ermöglicht, sich im Glas als ein qualitativ einwandfreier Wein und als ein Schluck voller Aromen und Geschmäcker zu präsentieren, der den Gaumen verwöhnt.
Bei der visuellen Prüfung des Glases präsentiert sich ein Wein mit einer blassen strohgelben Farbe. Der Duft ist geschmeidig und eine Abfolge angenehm fruchtiger Aromen und harmonischer Blumennoten. Im Mund ist es ein Schluck, der sofort vollmundig, aromatisch und angenehm säuerlich wirkt. Ein Glas, das sich gut für den täglichen Verzehr in Begleitung von weichen und leicht gereiften Käseplatten sowie Fisch- und Schalentiergerichten eignet.
16,84 €
SKU:
15734
Brand:
Ronco dei Tassi
Friulano ist ein Weißwein, der aus der Leidenschaft, dem Engagement und der Aufmerksamkeit entstanden ist, die die Cantina Ronco dei Tassi seit jeher durch die Führung und Pflege eines respektvollen und sorgfältigen ökologisch nachhaltigen Anbaus auszeichnen, der in der Lage ist, den Geschmack und das Aroma der Trauben zu bewahren.
Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit Citrin-Reflexen. Die olfaktorische Untersuchung zeigt ein breites und intensives Aroma, das zunächst nach Akazienblüten duftet und dann in eine deutlich würzige Note übergeht. Am Gaumen ist er voll und trocken und zeichnet sich durch das typische Aroma der Rebe aus, leicht bitter, das an den Geschmack von Mandeln erinnert.
Friulano Ronco dei Tassi passt hervorragend zu Fischgerichten, ersten Gängen mit delikaten Saucen und weißem Fleisch. Ein Weißwein, der selbst die „erlesensten“ Gaumen erfreuen kann.
16,59 €
Collio-Bezeichnung
Die Bezeichnung „Collio“ ist eine anerkannte geografische Angabe für Weine aus der Collio-Region im Osten von Friaul-Julisch Venetien, Italien. Sie steht für hochwertige Weine, die das einzigartige Terroir und das handwerkliche Können der lokalen Erzeuger widerspiegeln.
Ursprünge und Eigenschaften
Collio ist ein Weinbaugebiet, das für seine Kalk- und Mergelböden bekannt ist und zwischen den Bergen und der Adria liegt. Zu den in der Region angebauten Rebsorten gehören einheimische Sorten wie Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc für Weißweine sowie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Rotweine. Diese Rebsorten verleihen den Collio-Weinen einen unverwechselbaren und komplexen Charakter mit einer einzigartigen Kombination aus Frische, Mineralität und Struktur.
Produktionsmethoden
Die Weine der Collio-Herkunftsbezeichnung werden nach traditionellen, umweltfreundlichen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor dem Pressen und der Gärung sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt je nach gewünschtem Charakter des Weins in Edelstahltanks oder Holzfässern. Nach der Gärung reifen die Weine entweder in Holzfässern oder in Flaschen, bevor sie in den Handel gelangen.
Sensorische Eigenschaften
Die Weine der Collio-Herkunftsbezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität und ihren eleganten Geschmack aus. Die Weißweine bieten intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Blüten und Kräutern, begleitet von einer lebendigen Frische und einer angenehmen Mineralität. Die Rotweine bestechen durch Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabak, seidige Tannine und einen langen, aromatischen Abgang.
Name und Zertifizierungen
Die Herkunftsbezeichnung Collio ist als kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) und kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG) anerkannt und garantiert den Verbrauchern die Qualität und Authentizität des Produkts. Die Weingüter, die diese Weine produzieren, müssen strenge Produktionsstandards einhalten und sich Qualitätskontrollen unterziehen, um die Tradition und den einzigartigen Charakter des Weins zu wahren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten werden hauptsächlich in der Collio-Herkunftsbezeichnung verwendet?
Zu den wichtigsten Rebsorten, die in der Collio-Bezeichnung verwendet werden, gehören Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc für Weißweine und Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Rotweine.
Was sind die typischen sensorischen Merkmale von Weinen aus der Collio-Herkunftsbezeichnung?
Die Weine der Collio-Herkunftsbezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität und ihren eleganten Geschmack aus. Die Weißweine bieten intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Blüten und Kräutern, während die Rotweine Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabak aufweisen, mit seidigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Welche Speisen und Getränke werden zu Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Collio empfohlen?
Die Weine der Appellation Collio harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl friaulischer und internationaler Gerichte. Die Weißweine passen ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und frischem Käse, während die Rotweine gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passen.
Wo kann ich Weine mit der Herkunftsbezeichnung Collio kaufen?
Collio-Weine sind in spezialisierten Weinhandlungen, lokalen Weingütern und Online-Weinshops erhältlich. Man findet sie auch in Restaurants und Lokalen, die typische Produkte der Region Friaul-Julisch Venetien anbieten.
Wie lange können Collio-Weine reifen?
Das Reifepotenzial von Collio-Weinen hängt von der Weinsorte und den spezifischen Eigenschaften des Jahrgangs ab. Einige Weißweine können jung genossen werden, um ihre Frische und Fruchtigkeit zu erleben, während einige Rotweine durch Flaschenreifung, die von wenigen Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten reichen kann, an Komplexität und Tiefe gewinnen.