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Identität. Tugend, geschrieben in der Etymologie eines alten Begriffs: idem oder man selbst sein. Cuvée Prestige, die Essenz der Franciacorta im Ca' del Bosco-Stil. Ein Juwel, das 2007 aus dreißig Jahren Wissen geboren wurde. Nur die beste Auswahl an Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben aus den besten Weinbergen wird separat vinifiziert und mit Bedacht zu den Reserven der besten Jahrgänge (mindestens 20 %) zusammengestellt, um den magischen Ritus der Herstellung der Cuvée zu erfüllen. Erst nach mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe kann dieser Wein seinen Reichtum und seine Identität zum Ausdruck bringen. Ein klassischer Franciacorta, ausgewogen, angenehm frisch und säuerlich. Perfekt für jeden Anlass.

Ein mutiger und entschlossener Wein, dessen aromatische Seele jedoch eine faszinierende Symbiose mit weichen und vollen Aromen eingeht.

Lebhafter Wein mit angenehmen Noten, die Frische und Intensität fruchtiger Aromen freisetzen, definitiv vielseitig und betörend.

Sie entwickelt alle klassischen Eigenschaften der Traube und weiß mit ihrer Frische und ihrem eleganten Aromenspiel zu begeistern.

Ein Cru von etwa 2 Hektar, gepflanzt im Jahr 2001 mit burgundischen Klonen von großer Finesse. Auf der gegenüberliegenden Seite von Pernice, auf 400 m Meereshöhe und nach Süden/Südwesten ausgerichtet.

Charakterisiert durch seine ampelographische Zusammensetzung, das heißt für die Reben, die für seine Herstellung zugelassen sind, zart angenehm fast knusprig in seiner angenehmen Trinkbarkeit.

Authentischer Wein mit besonderem Charakter, der überraschende Geschmacksqualitäten und besondere Raffinesse entwickelt.

Er charakterisiert das Gebiet durch die Trauben, aus denen er besteht, ein einfacher, aber großartiger Geschmacksansatz ist die Überraschung, die er für seine zarten Weinnoten hervorruft.

Die Sorgfalt und Anstrengung einer extremen Produktionsarbeit werden von goldenen Blitzen beleuchtet, die ein faszinierendes Bouquet voller Süße und Frische mit sich bringen.

Provokation . Aber auch Offenbarung. Ironischerweise wird die Geschichte auf dem Etikett durch einen Wolf im Lammfell dargestellt. Carmenére ist eine Rebsorte aus dem Bordeaux-Gebiet, die lange Zeit mit Cabernet Franc verwechselt wurde. Trotz gemeinsamer organoleptischer Merkmale ist es eine ganz andere Rebsorte: viel intensiver und würziger. Ca 'del Bosco beauftragte 1996 die Landwirtschaftliche Fakultät der Katholischen Universität des Heiligen Herzens von Piacenza mit der Aufgabe, ihre Existenz, Herkunft und Identität aufzudecken. Carmenero zeichnet sich durch seine sehr intensive und dunkle Farbe, durch sein kraftvolles und würziges Aroma, durch seinen vollen, reichen und originellen Geschmack aus.