Die undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen möchte gerne verbergen, was intensiv in die Nase kommt: schwarze Kirsche in Alkohol und Marmelade, Leder und Mandel. Der Geschmack ist warm, voll, zu Recht tanninhaltig und würzig.
Strafe . Wie die harmonischen Noten einer komplexen Orchesterpartitur muss jede Produktionsphase in den Zeiten und Kadenzen ausgeführt werden, die für Perfektion erforderlich sind. Vintage Collection Dosage Zéro enthält keinen Liqueur d'Expédition (Dosierungssirup, der in den anderen Franciacortas während der Degorgement-Phase in minimaler Menge hinzugefügt wird). Ein reiner, aufrichtiger Franciacorta, das Ergebnis des besten Ausdrucks eines außergewöhnlichen Terroirs und des Mannes, der seinen Charakter und sein Potenzial verstand. Bestimmt für das Publikum von Kennern, die diesen Stil lieben. Ausgezeichneter Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten und rohem Fisch.
Beim Anblick schillert er strohgelb, die Nase ist sehr intensiv, typisch aromatisch und mit einem starken Balsamico-Duft und einer pflanzlichen Note. Der Geschmack ist trocken, frisch und würzig.
Die undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen möchte gerne verbergen, was intensiv in die Nase kommt: schwarze Kirsche in Alkohol und Marmelade, Leder und Mandel. Der Geschmack ist warm, voll, zu Recht tanninhaltig und würzig.
Intensive und intensive rubinrote Farbe, manchmal undurchdringlich. Reife dunkle Kirschen, Sauerkirschen in Alkohol und Marmelade aus schwarzen Früchten sind die Düfte, die den Geruchssinn öffnen, dann geprägt von Nuancen von Mokka, Kakao, Marzipan, Lakritz und Rhabarber. Der Gaumen ist konsistent und strukturiert, energisch in der Tannintextur und lang anhaltend. Passt zu zweiten Fleischgerichten, perfekt zu gegrillter Zickleinkeule.
Beim Anblick schillert er strohgelb, die Nase ist sehr intensiv, typisch aromatisch und mit einem starken Balsamico-Duft und einer pflanzlichen Note. Der Geschmack ist trocken, frisch und würzig.
Beim Anblick schillert er strohgelb, die Nase ist sehr intensiv, typisch aromatisch und mit einem starken Balsamico-Duft und einer pflanzlichen Note. Der Geschmack ist trocken, frisch und würzig.
Ein konzentriertes Rubinrot lässt Raum für einen intensiven Hauch von Pflaumen und kleinen roten Früchten, auf allen Brombeeren und Himbeeren. Geschmacklich findet sich eine volle Entsprechung in den Aromen mit einer hervorragenden intensiven, würzigen und vollmundigen Finesse.
Ein konzentriertes Rubinrot lässt Raum für einen intensiven Hauch von Pflaumen und kleinen roten Früchten, auf allen Brombeeren und Himbeeren. Geschmacklich findet sich eine volle Entsprechung in den Aromen mit einer hervorragenden intensiven, würzigen und vollmundigen Finesse.
Die undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen möchte gerne verbergen, was intensiv in die Nase kommt: schwarze Kirsche in Alkohol und Marmelade, Leder und Mandel. Der Geschmack ist warm, voll, zu Recht tanninhaltig und würzig.
Es offenbart sich dem Auge mit einer angenehmen strohgelben Farbe, klar und klar. Die Perlage durchzieht die Seele dieses Franciacorta mit einer Textur aus feinen und subtilen Bläschen, die mit unglaublicher Beständigkeit ausgestattet sind. In der Nase gibt es eine Reihe von reichen und vielschichtigen Aromen, in denen Noten von Hefe, weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Gewürzen zu erkennen sind. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und fleischig, mit einem frischen, vollen und anhaltenden Geschmack. Raffiniert und elegant, erfordert es nicht alltägliche gastronomische Vorbereitungen. Hervorragend zu einem Trüffelrisotto.
Schillernde strohgelbe Farbe, die Nase öffnet sich duftend nach weißen Blumen und Äpfeln, mit einem kräuterigen Abgang von Heu. Der Geschmack ist frisch, würzig und verlässt den Mund mit einem zarten Hauch von Bittermandeln.
Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe, leicht opaleszierend. Ein Bouquet von mediterranem Peeling kommt sofort in die Nase, der Geschmack ist voll, mit einem Hauch von Birne und einem Mandel-Finish.
Auf den ersten Blick ist es opaleszierend hellrosa und neigt zu Zwiebelschalen. Die Nase ist intensiv mit dem Duft von rosa Grapefruit und im Hintergrund von Litschis. Der Geschmack ist frisch, würzig und vollmundig.
Sauvignon „Ronco del Cerò“ ist ein ausdrucksstarker Wein, der in Stahl gekeltert wird und reich an typischen Rebsorten- und Territorialnoten ist. In der Nase zeigen sich fruchtige und pflanzliche Noten wie Pfirsich, Buchsbaum und Pfeffer. Am Gaumen ist er weich und trocken, einnehmend und mineralisch, von guter Intensität und ausgezeichneter Balance
Die VINTAGE COLLECTION FRANCIACORTA DOCG DOSAGE ZÉRO NOIR CA 'DEL BOSCO 2011 ASTUCCIATO ist eine der Speerspitzen des renommierten Unternehmens Ca' del Bosco . Dieser spektakuläre Wein stammt aus Pinot Noir-Trauben, die in Reinheit verwendet und an nur drei Standorten auf den alten Hügeln südlich des Iseosees angebaut werden. Diese orografische Besonderheit ermöglicht es ihnen, die maximale Sonneneinstrahlung zu erreichen, die den Trauben eine intensive Struktur verleiht.
Strafe . Wie die harmonischen Noten einer komplexen Orchesterpartitur muss jede Produktionsphase in den Zeiten und Kadenzen ausgeführt werden, die für Perfektion erforderlich sind. Vintage Collection Dosage Zéro enthält keinen Liqueur d'Expédition (Dosierungssirup, der in den anderen Franciacortas während der Degorgement-Phase in minimaler Menge hinzugefügt wird). Ein reiner, aufrichtiger Franciacorta, das Ergebnis des besten Ausdrucks eines außergewöhnlichen Terroirs und des Mannes, der seinen Charakter und sein Potenzial verstand. Bestimmt für das Publikum von Kennern, die diesen Stil lieben. Ausgezeichneter Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten und rohem Fisch.
Im Glas entwickelt er sich mit einer typisch goldenen Farbe, durchzogen von einer sehr feinen und kontinuierlichen Perlage. Die Palette der Aromen in der Nase scheint unendlich zu sein, und die Noten, die mehr als andere leicht zu erkennen sind, führen uns in eine Welt aus Gebäck, Zitrusschalen und floralen Essenzen. Am Gaumen ist er streng, streng, mit einer schönen ausdrucksstarken Strenge, verstärkt durch einen Schluck, der im Licht der Beziehung zwischen Frische und Geschmack lebt. Es schließt mit einem sehr langen Abgang. Probieren Sie es mit einer Hummercremesuppe.
Korkenzieher der Marke Tua Rita mit doppelt einziehbarem Hebel, mit dem Sie den Korken in zwei Schritten herausziehen können, ohne ihn zu zerbrechen
Korkenzieher der Marke Meregalli mit doppelt einziehbarem Hebel, mit dem Sie den Korken in zwei Schritten herausziehen können, ohne ihn zu zerbrechen
Der Dosage Zero von Ca 'del Bosco ist ein reiner und eleganter Franciacorta, das Ergebnis des besten Ausdrucks eines außergewöhnlichen Terroirs und des Mannes, der seinen Charakter und sein Potenzial verstanden hat. Der Mann, der die Produktion der großen Weine des Weinguts Ca' del Bosco möglich gemacht hat, ist Maurizio Zanella, der sich nach einer Reise in die Champagne Ende der siebziger Jahre entschließt, seiner Mutter Annamaria Clementi zu folgen und in ihr Haus einzieht und Erbusco genau ist hier, wo er von der leidenschaft für wein verzehrt wird und die ersten reihen in sylvoz pflanzt, verwandelt er den umliegenden hügel im laufe der zeit in einen vorzüglichen weinberg. Ein Franciacorta, der eine Garantie für absolute Qualität ist.
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture, null Sulfite. Mazeration für 40 Tage auf seinen Schalen, um das gesamte polyphenolische Potenzial zu extrahieren, das für den natürlichen Schutz des Weins vor Oxidation in Abwesenheit von SO2 nützlich ist. Farbe und Paarung: Rot, ideal für alle Fleischgerichte und kräftige Saucen.
Die Franciacorta für diejenigen, die keine Kompromisse mögen, die Dosaggio Zero ist sicherlich die vertikalste, direkteste und peitschendste. Ein Schaumwein mit großer Persönlichkeit, der aus einer Auswahl von Pinot Noir aus einem spezifischen Moränenboden besteht, der den Trauben die charakteristischen herzhaften Noten verleiht, die wir im Glas finden. Unvermeidlich.
