Emidio Pepe

 Die erste Idee von Emidio Pepe war es, den besten Ausdruck von Trebbiano und Montepulciano d'Abruzzo zu erzeugen. Um dies zu erreichen, war die Reifung der Schlüssel, um die von ihm angestrebte Raffinesse und Eleganz zu erreichen und gleichzeitig die Jugend und Energie der Weine zu erhalten. Der Reifekeller war der erste Keller, der in Casa Pepe gebaut wurde, ein Zeichen für Emidios große Intuition: Zeit. In der Tat war er ein Pionier darin, die Flaschen des Montepulciano d'Abruzzo schon in den ersten Jahren in Reserve zu halten. Er war davon überzeugt, dass diese nicht nur gut haltbar sind, sondern dass seine Weine ein grundlegendes Bedürfnis haben, zu altern, um ihre wahre Dimension zu erreichen. Nach wie vor wird mindestens die Hälfte der Produktion im Keller gelagert und erst dann freigegeben, wenn die Familie der Meinung ist, dass der Jahrgang am besten ist. Etwa 350.000 Flaschen lagern im Keller der Kellerei Pepe und setzen ihren Reifeprozess fort. Es ist ein Keller in ständiger Bewegung, da die alten Flaschen jedes Jahr in kleinen Mengen freigegeben werden, während die jungen Flaschen gelagert werden und erst freigegeben werden, wenn sie fertig sind. Dies ist unser historisches Erbe, eine Bibliothek von Jahrgängen und eine Sammlung von Flaschen, die im Laufe der Jahre mit der gleichen Philosophie und Methode hergestellt wurden, um das Klima der jeweiligen Jahreszeit einzufangen und sicherzustellen, dass jede Flasche ihre eigene Geschichte erzählt.

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Weingut Emidio Pepe

Das Weingut Emidio Pepe ist eines der renommiertesten italienischen Weingüter mit einer langen Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine. Dieses Familienweingut wurde 1964 von Emidio Pepe in der Region Abruzzen gegründet und ist zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber auf der ganzen Welt geworden. In diesem Artikel werden wir die Geschichte, die besonderen Weine und das Engagement für Nachhaltigkeit der Cantina Emidio Pepe erkunden.

Familiengeschichte

Ursprünge und Grundlage

Die Geschichte des Weinguts Emidio Pepe begann in den 1960er Jahren, als Emidio Pepe beschloss, seinen Traum von der Herstellung einzigartiger, hochwertiger Weine zu verwirklichen. Mit der Unterstützung seiner Familie verwandelte Emidio ein altes Bauernhaus in den Abruzzen in ein Weingut und begann mit der Bewirtschaftung der umliegenden Weinberge.

Leidenschaft und Tradition werden von Generation zu Generation weitergegeben

Emidio Pepe gab seine Leidenschaft für Wein und seine Liebe zum Land an seine Kinder Francesco und Daniela weiter, die das Familienunternehmen weiterführten. Heute wird das Weingut Emidio Pepe von der dritten Generation der Familie Pepe geführt, mit Chiara und Sofia, den Töchtern von Francesco, die den Wert der Weintradition der Abruzzen weiterführen.

Die unverwechselbaren Weine des Weinguts Emidio Pepe

Pecorino – Ein eleganter und aromatischer Weißwein

Pecorino ist einer der beliebtesten Weißweine des Weinguts Emidio Pepe . Dieser aus biologisch angebauten Pecorino-Trauben gewonnene Wein zeichnet sich durch seinen eleganten Charakter und seine aromatische Komplexität aus. Noten von reifen weißen Früchten vermischen sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer angenehmen mineralischen Frische.

Montepulciano d'Abruzzo – Die Exzellenz des Roten

Montepulciano d'Abruzzo ist das Wahrzeichen der Rotweine des Weinguts Emidio Pepe . Dieser Wein zeichnet sich durch eine tiefe Farbintensität, ein komplexes Bouquet und eine ausgewogene Struktur aus. Die Aromen von Beeren, Gewürzen und Lakritze vereinen sich in einem umhüllenden und anhaltenden Schluck.

Klassische Methode – Die Kunst des Sekts

Das Weingut Emidio Pepe produziert auch einen Schaumwein nach klassischer Methode, der aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben gewonnen und nach alten traditionellen Techniken vinifiziert wird. Dieser sehr elegante Schaumwein bietet eine feine Perlage und eine angenehme Frische, bereichert durch Noten roter Früchte und einen zarten Hauch von geröstetem Brot.

Engagement für Nachhaltigkeit

Organischer und biodynamischer Anbau

Das Weingut Emidio Pepe glaubt fest an die ökologische Nachhaltigkeit und den Schutz des Territoriums. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft angebaut, wobei der Einsatz von Pestiziden und schädlichen Chemikalien vermieden wird. Dieser umweltfreundliche Ansatz trägt zur Herstellung authentischer, hochwertiger Weine bei.

Bewahrung von Traditionen

Das Weingut Emidio Pepe setzt sich dafür ein, die Weinbautraditionen der Abruzzen zu bewahren und das Bewusstsein dafür zu fördern. Das Weingut bietet Führungen und Verkostungen an und ermöglicht es den Besuchern, in die Kultur und Geschichte des italienischen Weins einzutauchen. Darüber hinaus nimmt das Unternehmen aktiv an Gastronomie- und Weinveranstaltungen sowie Branchenmessen teil, um die Leidenschaft und Exzellenz seiner Weine zu teilen.

Das Weingut Emidio Pepe ist eine wahre Oase für Liebhaber italienischer Weine. Mit einer traditionsreichen Geschichte, unverwechselbaren Weinen und einem Engagement für Nachhaltigkeit hat dieses Familienweingut die Herzen vieler Menschen auf der ganzen Welt erobert. Ein Glas Pecorino oder Montepulciano d'Abruzzo der Cantina Emidio Pepe zu probieren bedeutet, in ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis einzutauchen.