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Eine tausendjährige Tradition, eine majestätische Abtei, die über die mit Olivenbäumen übersäten Felder wacht. Aber vor allem die Bauern. Terre dell'Abbazia ist diesen Männern gewidmet, die mit Ursini den Respekt vor dem Olivenbaum teilen, einen atavistischen und tiefen Respekt. Aus ihrer Sorgfalt und Beständigkeit stammen die besten Oliven, die dieser unverfälschten Mischung Leben einhauchen.

OPERA MASTRA, die Lieblingsmischung von Mastro Oliario Giuseppe Ursini . Dies ist genau das aromatische Profil, das Mastro wünscht, eine Mischung, die aus 4 sortenreinen Ölen gewonnen wird, wobei das Öl, das aus der einzigen Sorte Gentile di Chieti stammt, mindestens 50% davon ausmacht. Der Rest der sortenreinen Weine variiert je nach Jahrgang, Abfüllzeitraum und der zu erzielenden aromatischen Note. Normalerweise sind es der Leccino, der Crognalegno, der Peranzana. Letztlich eine Konstruktionsarbeit eines Öls nach der Vorstellung eines Ölmeisters, daher der Name.

Die sortenreinen Öle, die zu 100 % aus Oliven der gleichen Sorte gewonnen werden, ermöglichen es, die mit der Biodiversität der Oliven verbundenen Besonderheiten maximal hervorzuheben.

Die sortenreinen Öle, die zu 100 % aus Oliven der gleichen Sorte gewonnen werden, ermöglichen es, die Besonderheiten, die mit der Biodiversität der Oliven verbunden sind, maximal hervorzuheben.

Die sortenreinen Öle, die zu 100 % aus Oliven der gleichen Sorte gewonnen werden, ermöglichen es, die Besonderheiten, die mit der Biodiversität der Oliven verbunden sind, maximal hervorzuheben.

Es ist unser etwas exzentrischeres Öl, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, ein Öl mit einem frischen, lebendigen und blumigen Charakter zu kreieren, das gleichzeitig zart ist. Das Meer ist jetzt ein Teil von uns und bestimmt uns in unseren Lebensentscheidungen, der Wind ist ein Element, das wir wahrnehmen und das Meer „sehen“ können. LIBECCIO, ist der ungestüme Wind aus dem Südwesten

Es stammt aus den Nebeln der Zeit, immer in unserer Gegend hergestellt: Zitronenöl, Oliven und Zitronen zusammen mahlen ... wir glauben, dass es in der Vergangenheit hergestellt wurde, um die Ölpflanzen am Ende der Kampagne zu reinigen, dann wurde das verstanden es ist wirklich gut Öl und Orangen… der Appetit kommt mit dem Essen und von Zitronen sind wir dank unserer Küste, die reich an Zitronen und Orangen ist, zu Orangen übergegangen, die mit Olivenbäumen koexistieren.

Es stammt aus den Anfängen, immer in unserer Gegend produziert: Zitronenöl, Oliven und Zitronen zusammen mahlen ... unserer Meinung nach wurde es in der Vergangenheit hergestellt, um die Ölpflanzen am Ende der Kampagne zu reinigen, dann wurde es klar dass es wirklich gut ist. Öl und Orangen… der Appetit kommt mit dem Essen und von Zitronen sind wir dank unserer Küste, die reich an Zitronen und Orangen ist, zu Orangen übergegangen, die mit Olivenbäumen koexistieren.

Es stammt aus den Anfängen der Zeit, immer in unserer Gegend produziert: Zitronenöl, Oliven und Zitronen zusammen mahlen ... unserer Meinung nach wurde es früher hergestellt, um die Ölpflanzen am Ende der Kampagne zu reinigen, dann wurde es klar dass es wirklich gut ist. Öl und Orangen… der Appetit kommt mit dem Essen und von Zitronen sind wir dank unserer Küste, die reich an Zitronen und Orangen ist, zu Orangen übergegangen, die mit Olivenbäumen koexistieren.

Es ist unser Basisöl, das für alle Anwendungen geeignet ist. Mit einem leicht reifen, warmen, beruhigenden und sonnigen Geschmack, während ein Hauch von Bitterkeit und Schärfe erhalten bleibt. Es erinnert uns an Ginestre, in der Sonne, auf einer Sandstein-Hügelmauer mit Blick auf das Meer.

Es ist unser wichtigstes Öl, geboren aus dem Wunsch, ein Öl mit starkem Charakter und Persönlichkeit zu kreieren. Der Geschmack dieses Öls, das am Meer lebt, erinnert uns an den Charakter des "großen" Meeres mit dem säuerlichen Geruch von SALSEDINE, der von den Winden getragen wird.

Kaltgepresstes Olivenöl extra vergine, italienisches Produkt, aus biodynamischer Landwirtschaft, Demeter

Bio-Olivenöl extra vergine

Di Carlo Bio-Olivenöl extra vergine wird aus zwei verschiedenen Olivensorten gewonnen, Leccino und Gentile, typisch für Abiuzzo. Leccino stammt von einem starken Baum, der sich leicht an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen anpasst, in denen er wächst.

Gentile ist eine hochwertige Sorte, die nur in den Chieti-Gebieten zu finden ist. Di Carlo Oil zeichnet sich unter anderem durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Beta-Carotin und Tocopherolen aus, die dank ihrer antioxidativen Eigenschaften für die Vorbeugung von Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wichtig sind.

Das extra native Olivenöl Delia Orsini wurde aus Oliven gewonnen, die in den ersten Oktobertagen geerntet und sofort in der Mühle verarbeitet wurden. Er zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus. Erhältlich in Flaschen in verschiedenen Formaten.

Das extra native Olivenöl Delia Orsini wurde aus Oliven gewonnen, die in den ersten Oktobertagen geerntet und sofort in der Mühle verarbeitet wurden. Er zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus. Erhältlich in Flaschen in verschiedenen Formaten.

Das extra native Olivenöl Delia Orsini wurde aus Oliven gewonnen, die in den ersten Oktobertagen geerntet und sofort in der Mühle verarbeitet wurden. Er zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus. Erhältlich in Flaschen in verschiedenen Formaten.

Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus handgepflückten Oliven gewonnen wird. Goldene Farbe mit Grüntönen. Geruch mit starken Frucht- und Grasnoten. Bitterer und leicht würziger Geschmack. Speziell!