Search Results for: DOP

Es gibt Weine, die als wahre Symbole eines Landes betrachtet werden können, wie die, die wir ausgewählt haben, um sie unserer Iconic-Linie zu widmen. Weine, die nach Abruzzen riechen und ihre Geschichte erzählen. Tradition, Innovation und Experimentieren vereinen sich in unserer Anthology-Linie: Weiß- und Rotweine, das Ergebnis sorgfältiger Forschung und akribischer Experimente, die es uns ermöglicht haben, im Laufe der Zeit erlesene Weine zu kreieren. Weine, in die man sich mit jedem Schluck verliebt. Anthology ist eine Hommage an die Abruzzen und ihre Rebsorten.

AUSZEICHNUNGEN VON INTERNATIONALEM PRESTIGE FÃœR DIE VALLE D'ORO-LINIE UND FÃœR IHRE RENOMMIERTEN WEINE MIT EINEM MODERNEN UND NEUEN GENERATIONSTIL.

Wir haben uns um einen großartigen Wein aus der Vergangenheit gekümmert und ihn in die Zukunft gebracht. Ein Trebbiano d'Abruzzo Dop mit einem Hauch von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, der die Emotionen eines leuchtenden Landes am besten zum Ausdruck bringen und dank der Eleganz seines Geschmacks neue Wege des Genusses beschreiten kann.

Paarungen

Ausgezeichnet zu Vorspeisen auf Fischbasis und allen Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse

Eine Magnum aus Pappe, sehr tragbar, eine Montepulciano-Konkurrenz. Das perfekte Geschenk für Freunde. Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in den Hügeln, die nach Osten / Südosten von Miglianico ausgerichtet sind, auf 250 Metern Höhe. über dem Meeresspiegel, mit tonig-lehmigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 15-20 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 120q.

Ein Produkt, das zu einer neuen Dimension des Konsums einlädt. Ein Wein, der die Umwelt liebt und aufrichtig schmeckt. Kombinationen: Herzhafte erste Gänge, Braten, Wurst und halb gereifter Käse.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in den Ländern von Miglianico.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in den Ländern von Miglianico.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in den Hügeln, die nach Osten / Südosten von Miglianico ausgerichtet sind, auf 250 Metern Höhe. über dem Meeresspiegel, mit tonig-lehmigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 12-15 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 140q.

SORTE Pecorino 100% PRODUKTIONSGEBIET Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENTYP Lehmig FORMAT 750ml JAHRGANG 2020

Trebbiano Dop 100% mit Weinbergen in den Hügeln nach Westen, Nordwesten, in den Ländern von Miglianico, auf 200 Metern. über dem Meeresspiegel, auf lehmig-tonigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 15-18 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 140 q.

Trebbiano Dop 100% mit Weinbergen in den Hügeln nach Westen, Nordwesten, in den Ländern von Miglianico, auf 200 Metern. über dem Meeresspiegel, auf lehmig-tonigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 15-18 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 140 q.

Trebbiano dop 100% mit Weinbergen auf den nach Westen ausgerichteten Hügeln, nordwestlich von Miglianico, 200 Meter entfernt. über dem Meeresspiegel, mit tonig-lehmigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 15-18 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 140 q.

Montepulciano d'Abruzzo DOP Chichibio ist ein veganer Bio-Wein, der alle Eigenschaften traditioneller Weine beibehält, aber mit Verfahren hergestellt wird, die die Verwendung jeglicher Substanzen tierischen Ursprungs ausschließen, die Vorschriften der veganen Ernährung respektieren und die Biovegan-Zertifizierung erhalten. Die Chichibio-Linie besteht aus Bio-Weinflaschen und ist Teil der Linie von veganen Bio-Weinen, die sich durch ökologische Nachhaltigkeit auszeichnen und die enge Verbindung zwischen dem Codice Citra und den Abruzzen durch die Zusammenarbeit mit dem Nationalpark Abruzzen-Latium und Molise hervorheben.

Die in dieser Region seit jeher angebaute Sorte Cococciola ist historisch wenig dokumentiert. In Italien wurde sie unterschätzt, aber in Frankreich wurde sie bereits vor mehr als vielen Jahren von Gelehrten aus den Abruzzen klassifiziert. Heute zeigt er, sortenrein aus Raps vinifiziert, sein volles Potenzial. Ein frischer und fruchtiger Weißer – in einem Wort: authentisch

Paarungen

Ausgezeichnet zu Vorspeisen auf Fischbasis und allen Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen hauptsächlich in den Hügeln von Miglianico, nach Osten / Südosten ausgerichtet, auf 80-100 Metern Höhe. über dem Meeresspiegel, mit lehmig-tonigen Böden. Die Zucht ist eine Abruzzen-Pergola mit zwanzig bis dreißig Jahre alten Reben, 1600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 100q.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen hauptsächlich in den Hügeln von Miglianico, nach Osten / Südosten ausgerichtet, auf 80-100 Metern Höhe. über dem Meeresspiegel, mit lehmig-tonigen Böden. Die Zucht ist eine Abruzzen-Pergola mit zwanzig bis dreißig Jahre alten Reben, 1600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 100q.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in den Hügeln, die nach Osten / Südosten von Miglianico ausgerichtet sind, auf 250 Metern Höhe. über dem Meeresspiegel, mit tonig-lehmigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 15-20 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 120q.

Cerasuolo ist der Wein, der den Gästen einst angeboten wurde, um sie willkommen zu heißen und zu demonstrieren, wie gut sie während der Ernte waren. Die Trauben stammen aus den jüngsten Reihen des Weinguts, werden von Hand geerntet und gequetscht und entrappt, und der Most bleibt etwa 8 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wird dann weiß vinifiziert. Dann gärt er bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, wo er bis Januar/Februar verbleibt, wenn er in Flaschen abgefüllt wird. Am Gaumen bestätigen sich prächtige rosa Reflexe und leicht fruchtige und blumige Aromen, die sortentypisch sind. Frisch, fruchtig und herzhaft getrunken lädt er immer zum nächsten Schluck ein.

Ein Klassiker. Eine gut sortierte Linie, die viel hergibt, ideal, um Momente gesunder Geselligkeit mit Freude zu würzen.

Paarungen

ausgezeichnet als Aperitif und zu allen Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Frischkäse.

IN DEN ABRUZZEN IST ROSATO SYNONYM MIT CERASUOLO: EIN TYPISCHER, INTENSIV FRUCHTIGER WEIN MIT EINER LEBENDIGEN UND BRILLANTEN ROSA FARBE, DER AUS DER VINIFIKATION VON MONTEPULCIANO-TRAUBEN MIT OFF-SKIN-FERMENTATION GEWONNEN WIRD.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in Hanglage südlich von Miglianico, 250 Meter entfernt. über dem Meeresspiegel, mit lehmigen, tendenziell kalkhaltigen Böden. Die Zucht ist eine Abruzzen-Pergola mit zwanzig bis dreißig Jahre alten Reben, 1600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 100q.

ANSICHT Intensive und leuchtende kirschrote Farbe. GERUCH Düfte von Himbeeren, Granatäpfeln und balsamischen Tönen. Deutliche Schmackhaftigkeit und Tanninempfindung, die die große Vitalität des Weins demonstrieren. GESCHMACK Ungestümer Geschmacksangriff mit fruchtigen und blumigen Noten, verbunden mit einem präsenten, aber gut integrierten Tannin. Das Säurerückgrat macht ihn spritzig und frisch.

24 DIESER ZARTE TREBBIANO D'ABRUZZO MIT EINER HELL STROHGELBEN FARBE UND EINEM FRUCHTIGEN DUFT MIT LEICHTEN BLUMENNOTEN HINTERLÄSST EINEN ANGENEHMEN NACHGESCHMACK VON MANDELN.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in Hanglage südöstlich von Miglianico, 250 Meter entfernt. über dem Meeresspiegel, mit lehmigen, tendenziell kalkhaltigen Böden. Die Zucht ist eine Abruzzen-Pergola mit dreißigjährigen Reben, 1600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 100q.

Montepulciano-Trauben werden streng von Hand geerntet. Nach dem ersten Quetschen und Abbeeren blieben die Schalen 12/24 Stunden lang in kleinen Weinbehältern aus Beton mit dem Most in Kontakt, bis die spontane alkoholische Gärung einsetzte. Anschließend wurde durch einen klassischen „Entblutungsvorgang“ eine Fraktion des gärenden Mosts vom Boden des Weingefäßes entnommen, die anschließend in Terrakotta-Amphoren überführt wurde, wo sie die spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle fortsetzte. Die Verfeinerung wurde auf den edlen Hefen in Amphoren bis zur Flaschenabfüllung in den ersten Frühlingstagen fortgesetzt.

Es ist die berühmteste weiße Rebsorte in den Abruzzen und eine Wahl, die von Cantina Tollo , um ihr eine Version aus 100% biologischen Trauben zu geben, die in den Weinbergen auf den Hügeln der Provinz Chieti angebaut werden. Die Trebbiano -Ernte wird ab der zweiten Septemberhälfte durchgeführt, gefolgt von Zerkleinern und Entrappen und einer Kaltmazeration, um so viel wie möglich die aromatischen Komponenten der Rebe zu extrahieren, die dafür bekannt ist, nicht zu den aromatischsten zu gehören. Und genau der Respekt vor dem Rohstoff macht bei Cantina Tollo den Unterschied und gipfelt in der Veredelung in Edelstahl, um die Essenz des Trebbiano, eines Weins, der seit jeher einfach ist, nicht zu überdecken oder zu verändern seine Kraft.

Ein Rosé aus den Abruzzen - Gewinner von zwei Goldmedaillen - intensiv fruchtig und aus Montepulciano-Trauben mit Vorgärung hergestellt. Charakteristische hellrosa Farbe und Kirscharoma Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halb gereifter Käse.

Die undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen möchte gerne verbergen, was intensiv in die Nase kommt: schwarze Kirsche in Alkohol und Marmelade, Leder und Mandel. Der Geschmack ist warm, voll, zu Recht tanninhaltig und würzig.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in den Hügeln, die nach Osten / Südosten von Miglianico ausgerichtet sind, auf 250 Metern Höhe. über dem Meeresspiegel, mit tonig-lehmigen Böden. Die Zucht ist Abruzzo Pergola mit 15-20 Jahre alten Reben, 1.600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 120q.