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SKU: 20509
Brand: D'Alesio Sciarr
Es ist die einzige DOC in den Abruzzen, die ausschließlich Weißwein gewidmet ist, vielleicht die beste unter den Trebbiani.
SKU: 19955
Brand: Centorame
Strohgelbe Farbe, Duft nach weißen Blumen und knackigen Früchten, mit einem frischen und trockenen Geschmack, passt er perfekt zu Vorspeisen, Weichkäse, Fisch und Eierspeisen.
SKU: 18885
Brand: Cantina Frentana
Ein Weißwein aus Mittelitalien mit entschlossenem und klar definiertem Charakter. Ein duftender, tiefer, dynamischer und eleganter Weißwein. Dieser Passerina DOC von Costa del Mulino wird nach der Verkostung nie in Ihrem Weinkeller fehlen.
SKU: 18562
Brand: Tenuta Antonini
Hier und jetzt: Zu wissen, wie man den Moment voll auslebt, ist etwas Wichtiges und Kompliziertes. Es gibt Zeiten, in denen es wichtig ist, sich Zeit zu widmen, sich selbst zu lieben, sich einen introspektiven Moment zu gönnen oder sich einfach einen Moment reinen persönlichen Vergnügens zu gönnen. Intensive Momente perfekt begleitet von einem Glas unserer Passerina.
SKU: 18456
Brand: Contesa
Le uve sono pigiate e lasciate in macerazione pellicolare per circa 8 ore a bassa temperatura. Il mosto viene poi posto a fermentare in contenitori di acciaioAlla degustazione presenta un colore giallo tenue con note verdognole. Al naso spiccano note floreali e citrosine insieme a note di pompelmo rosa. In bocca è fresco, sapido e di buona persistenza. E' ottimo sia come aperitivo che per accompagnare antipasti e primi di pesce.
SKU: 13862
Brand: Cantina Zaccagnini
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Geruch: Duftende Nase nach weißen Blüten, angereichert mit sehr reifem gelbem Fruchtfleisch, bis es ins Tropische übergeht, mit einem Hauch süßer Gewürze. Geschmack: Frische und Würze dominieren auf lebendige Weise und bestimmen die dynamische Entwicklung des Schlucks.
SKU: 13817
Brand: Cantina Zaccagnini
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Geruch: Duftende Nase nach weißen Blüten, angereichert mit sehr reifem gelbem Fruchtfleisch, bis es ins Tropische übergeht, mit einem Hauch süßer Gewürze. Geschmack: Frische und Würze dominieren auf lebendige Weise und bestimmen die dynamische Entwicklung des Schlucks.
SKU: 11999
Brand: Centorame
Strohgelbe Farbe, Duft nach weißen Blumen und knackigen Früchten, mit einem frischen und trockenen Geschmack, passt er perfekt zu Vorspeisen, Weichkäse, Fisch und Eierspeisen.
SKU: 11800
Brand: Tenuta Antonini
Hier und jetzt: Zu wissen, wie man den Moment voll auslebt, ist etwas Wichtiges und Kompliziertes. Es gibt Zeiten, in denen es wichtig ist, sich Zeit zu widmen, sich selbst zu lieben, sich einen introspektiven Moment zu gönnen oder sich einfach einen Moment reinen persönlichen Vergnügens zu gönnen. Intensive Momente perfekt begleitet von einem Glas unserer Passerina.
ESAURITO
SKU: 11019
Brand: Vini la Quercia
Strohgelber Wein, typischer Duft nach fleischigen Früchten wie Pfirsich, gelbe Pflaume und blumige Düfte. Es hat einen intensiven Geschmack und eine gute Persistenz.
SKU: 10621
Brand: Cantina Frentana
Ein Weißwein aus Mittelitalien mit entschlossenem und klar definiertem Charakter. Ein duftender, tiefer, dynamischer und eleganter Weißwein. Dieser Passerina DOC von Costa del Mulino wird nach der Verkostung nie in Ihrem Weinkeller fehlen.
SKU: 10420
Brand: Di Ubaldo
Die Rebsorte, die auch Trebbiano scienciato genannt wird, dh eine spärliche Traube, behält eine gute Säure bei, bis die phänologische Reifung abgeschlossen ist. In Reinheit vinifizierter Passerina verstärkt seine ausgeprägten Qualitäten von Frische und Aromatik.
SKU: 6845
Brand: Casal Thaulero
Der Weißwein Passerina PDO gehört zur prestigeträchtigen Linie des Weinguts Casal Thaulero , der Linie, die ihren Namen vom Herzog Giovanni Thaulero, dem Vorläufer des Weinbaus in den Abruzzen , hat.
SKU: 6070
Brand: Di Ubaldo
Die Rebsorte, die auch Trebbiano scienciato genannt wird, dh eine spärliche Traube, behält eine gute Säure bei, bis die phänologische Reifung abgeschlossen ist. In Reinheit vinifizierter Passerina verstärkt seine ausgeprägten Qualitäten von Frische und Aromatik.
SKU: 6009
Brand: Vini la Quercia
Strohgelber Wein, typischer Duft nach fleischigen Früchten wie Pfirsich, gelbe Pflaume und blumige Düfte. Es hat einen intensiven Geschmack und eine gute Persistenz.
ESAURITO
SKU: 5546
Brand: Centorame
Strohgelbe Farbe, Duft nach weißen Blumen und knackigen Früchten, mit einem frischen und trockenen Geschmack, passt er perfekt zu Vorspeisen, Weichkäse, Fisch und Eierspeisen.
SKU: 4128
Brand: Vini la Quercia
Strohgelber Wein, typischer Duft nach fleischigen Früchten wie Pfirsich, gelbe Pflaume und blumige Düfte. Es hat einen intensiven Geschmack und eine gute Persistenz.
ESAURITO
SKU: 3653
Brand: Cantina Tollo
Die Passerina-Trauben wachsen auf sandigen, aber frischen Böden, die tendenziell kalkhaltig sind, und bieten uns einen Weißwein mit frischem Geschmack und besonderen fruchtigen und blumigen Noten: Pfirsich, Aprikose, Glyzinie und Limette. Ausgezeichnet zu allen Fischgerichten und zu frischem und gestrecktem Topfen.
Der faszinierende Passerina: Eine Reise zur Entdeckung des DOC Passerina-Weins aus den Abruzzen
Willkommen in unserer faszinierenden Welt des Weins! In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine spannende Reise, um einen der önologischen Schätze der Abruzzen zu entdecken: den Passerina DOC- Wein. Durch detaillierte Informationen über die Rebsorte, das Produktionsgebiet, den Weinherstellungsprozess und die organoleptischen Eigenschaften bieten wir Ihnen einen vollständigen Überblick, der es Ihnen ermöglicht, diesen außergewöhnlichen Nektar voll und ganz zu genießen.
Die Passerina-Rebe
Passerina ist eine einheimische Rebe aus den Abruzzen , die seit der Antike für ihre faszinierende Geschichte und ihre einzigartigen Eigenschaften bekannt ist. Dank des milden Klimas, der Nähe zur Adria und der lehmigen Böden ist diese Rebe perfekt für die Region Abruzzen geeignet. Die Passerina-Trauben, klein und mit dünner Schale, werden bei der Lese sorgfältig geerntet, wenn sie die richtige Reife erreicht haben.
Die Herstellung des Weins Passerina DOC
Der Passerina DOC- Wein wird nach strengen Kriterien der Produktionsdisziplin hergestellt. Das Produktionsgebiet umfasst einige Provinzen der Abruzzen, wie Teramo und Pescara, wo die Weinberge auf hügeligem Gelände wachsen, das der Sonne gut ausgesetzt ist. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und kontrollierter Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die charakteristischen Aromen und Düfte der Rebe bestmöglich zu bewahren.
Organoleptische Eigenschaften
Passerina DOC ist ein Wein, der sich durch seine außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften auszeichnet. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, begleitet von Noten von Pfirsich und grünem Apfel. Im Mund bietet er eine angenehme Frische und eine zarte Säure, die durch eine leichte Mineralität gut ausgeglichen wird. Seine aromatische Nachhaltigkeit und sein langer, angenehm mandeliger Nachgeschmack machen ihn zu einem Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Speisenempfehlungen
Dank seiner Vielseitigkeit passt der Passerina DOC -Wein zu zahlreichen Gerichten der abruzzesischen Küche und darüber hinaus. Seine fruchtigen und blumigen Noten machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Vorspeisen auf Fischbasis, Meeresfrüchtesuppen, erste Gänge auf Gemüsebasis und Frischkäse. Darüber hinaus eignet es sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Kontrast zu kräftigeren Geschmacksrichtungen, beispielsweise zu gereiftem Käse oder weißem Fleisch.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Passerina DOC- Wein eine Exzellenz der Abruzzen darstellt, ein kulinarischer und önogastronomischer Schatz, den es zu entdecken und zu schätzen gilt. Seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einem unbestrittenen Protagonisten auf den Tischen von Weinkennern. Wir hoffen, dass diese Reise zur Entdeckung des Passerina DOC -Weins Sie fasziniert und dazu inspiriert hat, ihn zu probieren, und wir sind sicher, dass Sie von dieser Erfahrung nicht enttäuscht sein werden.