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SKU: 21150
Brand: Maculan
Ausgezeichnet zu trockenen Desserts, aber auch zu weichen Kuchen mit Bitterschokolade oder mit Beeren. Probieren Sie es mit besonders schmackhaften gereiften oder Blauschimmelkäse.
SKU: 21149
Brand: Maculan
Ausgezeichnet zu trockenen Desserts, aber auch zu weichen Kuchen mit Bitterschokolade oder mit Beeren. Probieren Sie es mit besonders schmackhaften gereiften oder Blauschimmelkäse.
SKU: 21148
Brand: Maculan
Die Kombination, die wir vorschlagen, ist ein Gänseleberschnitzel, aber die Perfektion wird in einem Glas erreicht, vor dem Kamin in guter Gesellschaft!
SKU: 21147
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit Gebäckdesserts, Obsttorten, hausgemachten Focaccia und sogar Desserts mit Cremes.
SKU: 21146
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
SKU: 21145
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
SKU: 21144
Brand: Maculan
Er passt gut zu ersten Gängen mit Wildsaucen, Braten und gegrilltem rotem Fleisch.
SKU: 20661
Brand: Maculan
MaWi Bianco è il secondo vino PIWI dell’azienda Maculan, storica realtà vivinicola con sede a Breganze (Vicenza). L’echea nasce da uve Souvignier Gris e Sauvignon Rytos, varietà resisten alle mala"e fungine che richiedono minori traamen in vigna. Con MaWi Maculan esplora un’esperienza vivinicola che unisce la tutela del territorio ai tra slisci dell’azienda. Anche il packaging pensa all’ambiente e alla sostenibilità: la bo"glia in vetro dal peso inferiore ai 450 grammi veste un’eche"a oenuta interamente da cotone riciclato.
SKU: 19601
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit Gebäckdesserts, Obsttorten, hausgemachten Focaccia und sogar Desserts mit Cremes.
SKU: 19600
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit Gebäckdesserts, Obsttorten, hausgemachten Focaccia und sogar Desserts mit Cremes.
SKU: 19599
Brand: Maculan
Der Moscato Dindarello von Maculan wurde zu 100 % aus Moscato Bianco-Trauben gewonnen, die auf hügeligen Böden aus Kalkstein und Tuffstein in der Region Breganze (VI) angebaut wurden. Nach der Ernte wurden die Trauben etwa einen Monat lang auf dem Dachboden getrocknet, wodurch die Trauben eine höhere Zuckerkonzentration erreichten. Die alkoholische Gärung mit dem Ziel, den Zucker in Alkohol umzuwandeln, fand in Stahltanks statt. Bevor dieser köstliche Strohwein auf den Markt kam, ruhte er drei Monate in der Flasche.
SKU: 19598
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
SKU: 19597
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit ersten Gängen mit Wildsaucen, Braten und gegrilltem rotem Fleisch.
SKU: 19596
Brand: Maculan
Er passt gut zu herzhaften Gerichten, gefüllten und gebackenen Nudeln, Wurstwaren und mittelreifem Käse.
SKU: 15496
Brand: Maculan
Vielseitiger Wein, der sich gut mit herzhaften Gerichten, gefüllten Nudeln, Wurstwaren und mittelreifem Käse kombinieren lässt
SKU: 14912
Brand: Maculan
Der historische Weißwein von Maculan wird wiedergeboren, indem drei Rebsorten im Frühjahr in Stahltanks verschnitten werden und dann zusammen mindestens ein Jahr in der Flasche ruhen. Hervorragend zu vegetarischen ersten Gängen, Fischsuppen, Pasta und Risotto, gebackenem und gegrilltem Fisch. Es kann etwa zehn Jahre im Keller „vergessen“ bleiben!
SKU: 14911
Brand: Maculan
Die Kombination, die wir vorschlagen, ist ein Gänseleberschnitzel, aber die Perfektion wird in einem Glas erreicht, vor dem Kamin in guter Gesellschaft!
SKU: 14910
Brand: Maculan
Passt hervorragend zu kleinem Trockengebäck oder typischen Süßigkeiten wie "Fregolota".
SKU: 14909
Brand: Maculan
Passt hervorragend zu kleinem Trockengebäck oder typischen Süßigkeiten wie "Fregolota".
SKU: 14908
Brand: Maculan
Der Moscato Dindarello von Maculan wurde zu 100 % aus Moscato Bianco-Trauben gewonnen, die auf hügeligen Böden aus Kalkstein und Tuffstein in der Region Breganze (VI) angebaut wurden. Nach der Ernte wurden die Trauben etwa einen Monat lang auf dem Dachboden getrocknet, wodurch die Trauben eine höhere Zuckerkonzentration erreichten. Die alkoholische Gärung mit dem Ziel, den Zucker in Alkohol umzuwandeln, fand in Stahltanks statt. Bevor dieser köstliche Strohwein auf den Markt kam, ruhte er drei Monate in der Flasche.
SKU: 14907
Brand: Maculan
Der Rotwein Veneto IGT Merlot Crosara vom Weingut Maculan gehört zu den Crus des Unternehmens Maculan und wird ausschließlich aus edlen Merlot-Trauben (einer allochthonen Rebe französischen Ursprungs) gewonnen. Die Weinberge liegen auf den Hügeln rund um die venezianischen Gemeinden Ferrata und Santo Stefano und genießen eine perfekte Kombination aus mildem Mikroklima und mineralsalzreichen Böden. Die Tätigkeit dieses Unternehmens ist seit mehreren Jahren auf die Herstellung von Qualitätsweinen ausgerichtet, dank einer perfekten Balance zwischen Handwerkskunst und technologischer Innovation. Die Herstellung des Weins Veneto IGT Merlot Crosara beginnt mit der Ernte, die sorgfältig von Hand durchgeführt wird und nur die besten Trauben ausgewählt werden. Diese werden zur Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen geschickt. Die Reifung erfolgt für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er direkt in der Flasche verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, vollmundig und kräftig, mit ausgezeichneter Struktur, konzentrierter und tief purpurroter Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von kleinen schwarzen Früchten und reifen roten Früchten, bereichert durch angenehme Gewürznoten. Am Gaumen ist er fruchtig und strukturiert, mit süßen und eleganten Tanninen.
SKU: 14906
Brand: Maculan
Passt hervorragend zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und lang gereiftem Käse.
SKU: 14905
Brand: Maculan
Er passt gut zu ersten Gängen mit Wildsaucen, Braten und gegrilltem rotem Fleisch.
SKU: 14904
Brand: Maculan
Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, Braten und gegrilltem weißem Fleisch.
SKU: 14903
Brand: Maculan
Er eignet sich zu herzhaften Gerichten, seien es Suppen oder Fisch, passt aber auch gut zu hellem Fleisch.
SKU: 14902
Brand: Maculan
Passt perfekt zu ersten Gängen, Fisch und Schalentieren oder weißem Fleisch.
SKU: 13690
Brand: Maculan
Grappa aus feuchtem Cabernet-Sauvignon-Trester, 24 Monate in kleinen Eichenfässern gereift
ESAURITO
ESAURITO
SKU: 13688
Brand: Maculan
Er passt gut zu ersten Gängen mit Wildsaucen, Braten und gegrilltem rotem Fleisch.
SKU: 13687
Brand: Maculan
Ausgezeichneter Aperitif und in Kombination mit Vorspeisen. Passt auch während der gesamten Mahlzeit zu Fisch, insbesondere zu Schalentieren. Hochzeit der Liebe: Wolfsbarsch in Salz!
SKU: 13474
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit Gebäckdesserts, Obsttorten, hausgemachten Focaccia und sogar Desserts mit Cremes.
SKU: 13473
Brand: Maculan
Passt hervorragend zu kleinem Trockengebäck oder typischen Süßigkeiten wie "Fregolota".
SKU: 13471
Brand: Maculan
Der Rotwein Veneto IGT Merlot Crosara vom Weingut Maculan gehört zu den Crus des Unternehmens Maculan und wird ausschließlich aus edlen Merlot-Trauben (einer allochthonen Rebe französischen Ursprungs) gewonnen. Die Weinberge liegen auf den Hügeln rund um die venezianischen Gemeinden Ferrata und Santo Stefano und genießen eine perfekte Kombination aus mildem Mikroklima und mineralsalzreichen Böden. Die Tätigkeit dieses Unternehmens ist seit mehreren Jahren auf die Herstellung von Qualitätsweinen ausgerichtet, dank einer perfekten Balance zwischen Handwerkskunst und technologischer Innovation. Die Herstellung des Weins Veneto IGT Merlot Crosara beginnt mit der Ernte, die sorgfältig von Hand durchgeführt wird und nur die besten Trauben ausgewählt werden. Diese werden zur Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen geschickt. Die Reifung erfolgt für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er direkt in der Flasche verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, vollmundig und kräftig, mit ausgezeichneter Struktur, konzentrierter und tief purpurroter Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von kleinen schwarzen Früchten und reifen roten Früchten, bereichert durch angenehme Gewürznoten. Am Gaumen ist er fruchtig und strukturiert, mit süßen und eleganten Tanninen.
ESAURITO
SKU: 13470
Brand: Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
Weingut Maculan
Cantina Maculan , eines der renommiertesten Weingüter Norditaliens, blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine zurück. Das 1947 von Fausto Maculan gegründete Weingut liegt in der Gemeinde Breganze in der Region Venetien. Das Unternehmen ist bekannt für seine Liebe zum Detail und die Leidenschaft, die es dem Anbau von Weinreben und der Herstellung von Weinen widmet. In diesem Artikel werden wir die Geschichte der Cantina Maculan , ihre Weinberge, den Weinherstellungsprozess und ihre Flaggschiffweine erkunden.
Eine kurze Geschichte der Cantina Maculan
Cantina Maculan wurde 1947 von Fausto Maculan gegründet. Faustos Leidenschaft für Wein und Liebe zu seinem Land veranlassten ihn, Wein in der Region Breganze anzubauen. Anfangs war das Weingut ein kleiner Familienbetrieb, doch im Laufe der Jahre wuchs sein Ruf und seine Weine erfreuten sich immer größerer Beliebtheit, sowohl lokal als auch international.
Die Weinberge der Cantina Maculan
Cantina Maculan verfügt über Weinberge, die sich über 40 Hektar erstrecken. Diese Weinberge liegen auf hügeligem Gelände und bieten eine hervorragende Sonneneinstrahlung sowie ideale Boden- und Klimabedingungen für den Weinanbau. Das Weingut baut eine Vielzahl von Rebsorten an, von denen jede zu den einzigartigen Eigenschaften seiner Weine beiträgt.
Die von der Cantina Maculan angebauten Rebsorten
Das Weingut baut eine große Auswahl an einheimischen und internationalen Reben an. Zu den einheimischen Rebsorten zählen Vespaiola, aus der der berühmte Torcolato-Wein hergestellt wird, sowie Tai Rosso, Cabernet Franc und Merlot. Cantina Maculan baut auch internationale Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc an.
Nachhaltige Weinherstellung in der Cantina Maculan
Cantina Maculan setzt sich für die Produktion nachhaltiger und umweltfreundlicher Weine ein. Das Weingut wendet nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken an, wie den Einsatz organischer Düngemittel und die Reduzierung des Pestizideinsatzes. Darüber hinaus werden während des Weinherstellungsprozesses Maßnahmen zur Reduzierung der Umweltbelastung ergriffen, beispielsweise durch den Einsatz erneuerbarer Energien und die Wiederverwertung von Abwasser.
Der Weinherstellungsprozess in der Cantina Maculan
Der Weinherstellungsprozess in der Cantina Maculan wird von dem Ziel geleitet, die Authentizität und Eigenschaften der angebauten Reben zu bewahren. Jeder Schritt des Prozesses wird mit Sorgfalt und Präzision durchgeführt, um die Herstellung hochwertiger Weine zu gewährleisten.
Ernte und Auswahl der Trauben
Die Trauben werden im Moment der perfekten Reife von Hand geerntet. Anschließend werden die Trauben ausgewählt und einer sorgfältigen Sortierung unterzogen, um fehlerhafte oder ungeeignete Trauben auszusortieren.
Gärung und Reifung
Nach der Selektion werden die Trauben vorsichtig gepresst und der resultierende Most in Gärtanks aus Edelstahl umgefüllt. Hier gärt der Most bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen und Eigenschaften der Reben zu bewahren. Am Ende der Gärung werden die Weine je nach Weintyp einer angemessenen Reifezeit im Holzfass oder in der Flasche unterzogen.
Abfüllung und Etikettierung
Sobald die gewünschte Reife erreicht ist, werden die Weine sorgfältig in Flaschen abgefüllt. Besonderes Augenmerk legt Cantina Maculan auf die Materialwahl der Etiketten und deren Gestaltung, um so die Eleganz und Qualität ihrer Weine widerzuspiegeln.
Die Flaggschiffweine der Cantina Maculan
Cantina Maculan ist berühmt für seine hochwertigen Weine, die das Breganze-Gebiet und die angebauten Reben am besten repräsentieren. Nachfolgend finden Sie einige der Flaggschiffweine des Weinguts:
Torcolato
Torcolato ist einer der berühmtesten Weine der Cantina Maculan . Dieser süße und mundfüllende Wein wird aus getrockneten Vespaiola-Trauben hergestellt und bietet eine Kombination aus reifen Frucht-, Honig- und Gewürzaromen. Torcolato passt perfekt zu Desserts, reifem Käse und trockenem Gebäck.
Brentino
Brentino ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, der aus der Weinbereitung von Tai Rosso- und Merlot-Trauben gewonnen wird. Der Brentino zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und einen Hauch von roten Früchten und Gewürzen aus und passt zu Fleischgerichten, reifem Käse und Wurstwaren.
Dindarello
Dindarello ist ein süßer und aromatischer Weißwein, der aus getrockneten Vespaiola-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein verfügt über ein komplexes aromatisches Profil mit Noten von exotischen Früchten, Honig und weißen Blumen. Dindarello passt gut zu Desserts mit frischem Obst, Blauschimmelkäse und Gebäck.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Die Weine der Cantina Maculan haben im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Das Weingut wird für die Qualität und Eleganz seiner Weine gelobt, die von Kritikern und Experten der Weinbranche auf internationaler Ebene gelobt werden.
Besuchen Sie das Weingut Maculan
Cantina Maculan heißt Besucher willkommen, die ihre Weinberge und Weine aus nächster Nähe kennenlernen möchten. Während des Besuchs haben Sie die Möglichkeit, die Weine der Cantina Maculan in einem charmanten Verkostungsraum zu probieren. Erfahrene Sommeliers begleiten Sie auf einer Verkostungsreise und geben Ihnen detaillierte Informationen zu den Weinen und den angebauten Reben. Außerdem können Sie die Weinberge besichtigen und die atemberaubende Aussicht auf die Region bewundern.
Cantina Maculan steht für Exzellenz in der Welt der Weinproduktion. Leidenschaft, Engagement und Liebe zum Detail spiegeln sich in den hochwertigen Weinen des Weinguts wider. Ob Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach nur das Beste der italienischen Weintradition entdecken möchten, die Cantina Maculan ist ein Ort, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Häufige Fragen
Was ist die Geschichte der Cantina Maculan ?
Cantina Maculan wurde 1947 von Fausto Maculan gegründet und blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine zurück.
Welche Reben baut die Cantina Maculan an?
Cantina Maculan baut eine Vielzahl einheimischer und internationaler Rebsorten an, darunter Vespaiola, Tai Rosso, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Was sind die Flaggschiffweine der Cantina Maculan ?
Zu den Flaggschiffweinen der Cantina Maculan gehören Torcolato, Brentino und Dindarello.
Wo befindet sich Cantina Maculan ?
Cantina Maculan liegt in der Gemeinde Breganze in der Region Venetien in Italien.
Ist es möglich, die Cantina Maculan zu besuchen?
Ja, die Cantina Maculan heißt Besucher willkommen, die mehr über ihre Weinberge erfahren und ihre Weine probieren möchten.